ラファエロキャンディ

ゲストのために何かを迅速に作る必要があるときや、誰かに無焼きデザートについて尋ねられたとき、私はこれらのキャンディを思い浮かべます。特別な型や複雑な技術は必要なく、すべてを丸めるのに少しの忍耐があれば、残りはほぼ一気に進みます。私はやることがたくさんあるときにこれを作るのが好きです。なぜなら、他のことをしている間に混ぜたものを冷やすことができ、後で戻ってくることができるからです。クイック情報合計時間：40-60分（ほとんどの時間は成形と冷却に使用）準備時間：20-30分調理/焼き時間：不要ポーション：40-50個のキャンディ、サイズに応じて難易度：簡単レシピタイプ：デザート、キャンディ、無焼き、特別な機会や迅速な甘いものが必要なときに適しています材料 300gの粉乳 300gの砂糖 350gのココナッツ（そのうち50gはキャンディをまぶすために取っておく） 300gのバター無塩のピーナッツまたはアーモンド、各キャンディにつき1つ作り方 1. ココナッツを準備します。50gを別に取っておきます。残りは混ぜ物に加えます。 2. 大きなボウルに粉乳、砂糖、ココナッツ（取っておいた50gを除く）、バターを入れます。バターは室温にして、混ぜやすくします。 3. スプーンで全てを混ぜ合わせ、結び始めたら手で軽くこねます。バターが柔らかい場合、混ぜ物は厚いペースト状になり、成形できます。あまり乾燥してはいけませんが、柔らかすぎてもいけません。 4. 混ぜ物から少し（小さなクルミほどの大きさ）を取り、ボールを作り、手のひらで軽く押しつぶし、その中心に無塩のピーナッツまたはアーモンドを置きます。再び閉じて丸い形にします。 5. 残りのココナッツで各キャンディを転がして、よくコーティングします。 6. キャンディをトレイまたは皿に並べます。すべての成形が終わったら、冷蔵庫に入れて少なくとも1時間冷やします。バターが固まり、キャンディは良い形を保ちます。このレシピをよく作る理由迅速に作成でき、フードプロセッサーやオーブンは必要ありません。冷蔵庫でうまく保存でき、持ち運びや子供に渡すのもストレスがありません。材料はどこでも手に入るし、一度にたくさん作るのも簡単です。ヒントとバリエーションヒントバターが硬すぎる場合は、作業を始める前にテーブルの上に置いておきます。混ぜ物を加熱しないでください。ココナッツが溶けるリスクがあります。混ぜ物は液体であってはいけません。もし柔らかすぎる場合は、粉乳やココナッツを少し追加してください。すべてのキャンディを一度に成形する時間がない場合は、混ぜ物を冷蔵庫に保管し、後で続けてください。置き換え市販のココナッツフレークを使用しても構いません。ブランドは気にしません。通常の粉乳はうまくいきますが、インスタント粉乳も使用できます。ピーナッツはアーモンドに置き換えることができ、ナッツを使いたくない場合は、単に中身を省略してください。バリエーションシンプルなボールの代わりに、少し大きめのキャンディを作って、焼き紙の上に置くと、より整然とした見た目になります。混ぜ物にバニラエッセンスを少し加えると、微妙な風味が加わります。キャンディをよりサクサクさせたい場合は、ピーナッツやアーモンドを軽くローストしてください。サーブのアイデア直接皿に置いたり、小さな紙の型に入れたり、ギフトボックスに入れたりできます。大きなテーブルでは、コーヒーやお茶と一緒に出すのが良いでしょう。よくある質問 1. キャンディは前日に作れますか？はい、冷蔵庫で数時間または一晩置いておくことをお勧めします。形を保ち、よりしっかりとします。 2. 特定の脂肪含量のバターが必要ですか？それほど重要ではありませんが、80-82%の脂肪を含む通常のバターが最も効果的です。マーガリンを使用すると、テクスチャが異なり、推奨しません。 3. 砂糖を減らせますか？砂糖は味だけでなく、テクスチャにも役立ちます。少し減らすことはできますが、キャンディは柔らかくなります。 4. 適切な粉乳を選ぶにはどうすればよいですか？消費用の粉乳であればどれでも機能しますが、全脂肪であることが重要です。脱脂粉乳を使用すると、キャンディは乾燥します。 5. キャンディを冷凍できますか？冷凍はお勧めしません。解凍するとテクスチャが変わり、表面に水分が残ることがあります。栄養価 1個のキャンディの推定値（約45個）：110-120 kcal、2gのタンパク質、7gの脂肪、10-12gの炭水化物。これはあくまで推定値で、サイズや使用するナッツ/粉乳の種類によって異なる場合があります。バターと砂糖を考慮すると、カロリーはかなり高いです。保存と再加熱キャンディは冷蔵庫で密閉容器に保存し、最大1週間保存できます。再加熱は必要なく、冷蔵庫から直接提供できます。室温に長時間置くと柔らかくなりますが、簡単には腐りません。冷凍はお勧めしません。