ステンレス製の鍋に、熱を均一に保つのに最適な状態で、牛乳、砂糖、バターを弱火にかけ、バニラポッドを加えます。バニラポッドは、香りを抽出するために縦に切ります。砂糖が完全に溶け、バターが油の跡を残さずに溶けるように、時々かき混ぜることが重要です。混合物が沸騰点に達したら—沸騰させないでください、そうしないと最終的な食感に影響を与える可能性があります—高品質のココアパウダーと小さく切ったダークチョコレートを加えます。滑らかでクリーミーな混合物を得るために泡立て器で力強く混ぜ、これが私たちのデザートの美味しいベースになります。
鍋を火から下ろした後、混合物を少し冷やします。温度が耐えられるものであることが重要で、卵黄を一つずつ加え、それぞれの後にしっかりと混ぜます。これにより、材料が均等に統合されます。次に、小麦粉をベーキングパウダーと混ぜ、注意深く私たちの混合物に組み込みます。混ぜる技術は、塊の形成を避けるために重要です。
別のボウルで、卵白を泡立てて、しっかりとした光沢のある状態にします。これにより、ブラウニーに軽やかな食感が加わり、ふわふわで柔らかくなります。ゆっくりと泡立てた卵白をチョコレート混合物に加え、スパチュラを使って、上から下に優しく混ぜて、捕らえた空気を失わないようにします。
焼き型または型を準備し、くっつかないように少しバターまたは油を塗ります。得られた混合物を流し込み、オレオクッキーを支えるのに十分な濃度で、上に散らして、チョコレートとサクサクのクッキーの間に美味しいコントラストを提供します。
ブラウニーは、150度の予熱したオーブンで約25分焼きますが、完璧に焼けていることを確認するためにつまようじテストを行うことをお勧めします。焼き上がったら、ブラウニーをオーブンで冷やして、安定させて湿気を保ちます。
グレーズ用に、バターをチョコレートと一緒に溶かし、ココアを加えてよく混ぜ、ブラウニーを覆う光沢のあるグレーズを作ります。これを冷ましたデザートの上に注ぎ、端から優しく流れ落ちるようにします。最後に、新鮮なベリーで飾り、魅力的な見た目を加えるだけでなく、ブラウニーの甘さをバランスさせる酸味のタッチを加えます。
喜びと楽しみを持って提供してください。このオレオブラウニーは、間違いなく愛する人々の間でお気に入りになるでしょう。お楽しみください！
鍋を火から下ろした後、混合物を少し冷やします。温度が耐えられるものであることが重要で、卵黄を一つずつ加え、それぞれの後にしっかりと混ぜます。これにより、材料が均等に統合されます。次に、小麦粉をベーキングパウダーと混ぜ、注意深く私たちの混合物に組み込みます。混ぜる技術は、塊の形成を避けるために重要です。
別のボウルで、卵白を泡立てて、しっかりとした光沢のある状態にします。これにより、ブラウニーに軽やかな食感が加わり、ふわふわで柔らかくなります。ゆっくりと泡立てた卵白をチョコレート混合物に加え、スパチュラを使って、上から下に優しく混ぜて、捕らえた空気を失わないようにします。
焼き型または型を準備し、くっつかないように少しバターまたは油を塗ります。得られた混合物を流し込み、オレオクッキーを支えるのに十分な濃度で、上に散らして、チョコレートとサクサクのクッキーの間に美味しいコントラストを提供します。
ブラウニーは、150度の予熱したオーブンで約25分焼きますが、完璧に焼けていることを確認するためにつまようじテストを行うことをお勧めします。焼き上がったら、ブラウニーをオーブンで冷やして、安定させて湿気を保ちます。
グレーズ用に、バターをチョコレートと一緒に溶かし、ココアを加えてよく混ぜ、ブラウニーを覆う光沢のあるグレーズを作ります。これを冷ましたデザートの上に注ぎ、端から優しく流れ落ちるようにします。最後に、新鮮なベリーで飾り、魅力的な見た目を加えるだけでなく、ブラウニーの甘さをバランスさせる酸味のタッチを加えます。
喜びと楽しみを持って提供してください。このオレオブラウニーは、間違いなく愛する人々の間でお気に入りになるでしょう。お楽しみください！
材料
ミルクチョコレート 大きなパッケージのオレオビスケット 50gのダークココア ドクター・エトカー 300mlの牛乳（沸騰） 5個の大きな卵 100gのバター（良質） 3-4杯の砂糖（またはお好みで） 250gの白い小麦粉 バニラのさや 1袋のベーキングパウダー グレーズには次のものが必要です： 50gのバター 100gのチョコレート オプション：大さじ1のダークココア デコレーション用：ベリー類