オレンジケーキ

オレンジケーキ

シンプルですが、香りと色に満ちたデザート、オレンジケーキは、のんびりした午後や特別な機会にぴったりの選択です。ふわふわの食感と新鮮な味わいを持つこのケーキは、柑橘の爆発で、あなたの感覚を楽しませてくれます。

準備時間：15分
焼き時間：20-25分
合計：35-40分
ポーション数：8ポーション

必要な材料：

- 小麦粉10杯
- 卵3個
- 砂糖5杯
- 油50ml
- 新鮮なオレンジジュース150ml
- 1個のオレンジのすりおろし皮
- ローズウォーター1ティースプーン
- ベーキングパウダー1袋
- 重曹のひとつまみ
- すりおろした生姜1ティースプーン
- ココア1大さじ
- アーモンドフレーク30g

シロップ用：

- オレンジジュース100ml
- 粉砂糖2大さじ

ケーキの作り方

1. 材料の準備：すべての材料が室温にあることを確認してください。これにより、混合物がより均一になります。商業用のジュースとは比べ物にならない自然な香りのために、新鮮なオレンジを使用することをお勧めします。

2. 卵を泡立てる：大きなボウルに卵と砂糖を入れ、電動ミキサーまたは泡立て器を使って混ぜます。あなたの任務は、色が変わりクリーミーになる軽い泡を得ることです。砂糖の粒が触れたときに感じなくなるまで混ぜ続けます。

3. 香りを加える：今こそ、すりおろしたオレンジの皮とローズウォーターを加える時です。オレンジの皮は香りを強化し、ローズウォーターは繊細な花の香りを提供します。

4. ドライ材料を混ぜる：別のボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、重曹を混ぜます。このステップは、混合物に塊ができないようにするために重要です。乾燥材料の混合物を卵と砂糖のボウルに加え、オレンジジュースと油を交互に加えます。軽く混ぜて均一にします。

5. ココア混合物の準備：別のボウルに、得られた生地の一部（約3分の1）を取り、ココアとすりおろした生姜を加えます。ココアが完全に統合されるまでよく混ぜます。

6. 型に流し込む：直径20cmのリング型を準備し、油を塗り、小麦粉を振りかけます。白い生地を型に流し込み、中央にココア混合物を慎重に加えます。このステップは、心地よいマーブル効果を生み出します。

7. アーモンドを加える：生地の上にアーモンドフレークを振りかけ、スプーンの背で軽く押します。これにより、焼く際に焦げるのを防ぎ、ケーキにサクサクした食感を加えます。

8. 焼く：180度に予熱したオーブンに型を入れます。20-25分焼くか、つまようじテストを通過するまで（ケーキの中央に爪楊枝を挿入し、きれいに出てくれば完成）焼きます。

シロップの作り方

9. オレンジシロップ：ケーキが焼いている間に、100mlのオレンジジュースを絞り、2大さじの粉砂糖と混ぜます。弱火で軽く加熱し、砂糖が完全に溶けるまで絶えずかき混ぜます。このシロップは、ケーキに湿り気と甘さを加えます。

仕上げとサービング

10. 冷却とグレーズ：ケーキが焼き上がったら、オーブンから取り出し、型の中で10分冷まします。その後、注意深く外し、皿に移します。オレンジシロップを上からかけ、できるだけ吸収させます。

11. サービング：温かいオレンジケーキまたは室温で楽しむことができます。それ自体でも美味しいですが、バニラアイスクリームやホイップクリームを添えることで、さらに風味を増すことができます。

レシピの役立つヒント

- バリエーション：生地にナッツやヘーゼルナッツを加えて、サクサクした食感を楽しむことができます。また、オレンジをレモンやグレープフルーツに置き換えて、より酸味のあるバリエーションを作ることもできます。
- 栄養的利点：オレンジはビタミンCの優れた供給源であり、免疫システムを強化するのに役立ちます。さらに、全粒粉（使用する場合）の食物繊維含量は消化に良い利点を追加します。
- よくある質問：
- ケーキが乾燥しないようにするにはどうすればよいですか？焼きすぎないようにしてください。つまようじテストを通過したら、すぐにオーブンから取り出してください。
- ケーキを保存できますか？はい、密閉容器に入れて室温で3-4日保存することができます。また、長期間保存するために冷凍することもできます。

このオレンジケーキは単なるデザート以上のもので、あなたに喜びをもたらす感覚的な体験です。準備を楽しみ、すべての瞬間を味わってください！