オレンジグレーズのデリカテッセン

オレンジグレーズのデリシャスケーキ

誰が心を喜びで満たし、味覚を楽しませるデザートを愛していないでしょうか？今日は、特別な機会や単に家族や友人を甘やかすために最適な、シンプルで迅速なレシピである美味しいオレンジグレーズケーキを作ることをお勧めします。このケーキは単なるデザートではなく、ふんわりとしたスポンジから始まり、ジューシーなグレーズで終わる甘い物語であり、各スライスが本物の料理の宝石に変わります。

完璧な結果を得るための手順を提供し、途中でいくつかの便利なヒントやアドバイスを共有します。

準備時間：20分
焼き時間：30分
合計時間：50分
サービング数：12

材料：

スポンジ：
- 卵6個（室温）
- 小麦粉4大さじ
- ココア2大さじ
- 砂糖6大さじ
- 油100ml（できればひまわり油）
- ベーキングパウダー1小さじ

クリーム：
- マーガリン150g（室温）
- 粉砂糖120g
- 250gの甘いチーズ（できれば水をよく切ったもの）
- バニラシュガー1パック（お好みでレーズンを追加）

オレンジグレーズ：
- バニラプディング2袋
- オレンジジュース700ml（できれば新鮮に絞ったもの）
- 砂糖3大さじ

ステップバイステップの指示：

1. スポンジを作る：
- 大きなボウルに卵を分けます。卵黄を油と砂糖と一緒にクリーミーで色が明るくなるまで泡立てます。砂糖が完全に溶けることが重要で、スポンジがふんわりします。
- ココアを加え、よく混ぜます。すべての材料がしっかりと混ざるようにします。
- 別のボウルで、卵白をしっかりと泡立てます。このステップは、ふんわりとしたスポンジを作るために不可欠です。
- 卵白を卵黄の混合物に注意深く徐々に加え、スパチュラで上から下に混ぜて、空気を逃がさないようにします。
- 小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、軽く混ぜ、過剰に生地を混ぜないように注意します。
- 混合物をクッキングシートを敷いた型に流し込み、表面を平らにします。180°Cに予熱したオーブンで30分焼くか、中央に挿したテスターがきれいに出てくるまで焼きます。

2. クリームを作る：
- ボウルで、マーガリンを粉砂糖と混ぜてふんわりさせます。このステップは、クリームに滑らかなテクスチャーを加えます。
- 甘いチーズとバニラシュガーを加え、均一になるまで混ぜ続けます。お好みでレーズンを加えて風味とテクスチャーを増やすこともできます。
- クリームがしっかりと混ざっていることを確認しますが、あまり泡立てすぎないように注意します。

3. グレーズを作る：
- 小鍋に2袋のプディングと3大さじの砂糖、少量のオレンジジュースを混ぜてペースト状にします。これにより、ダマを避けることができます。
- 残りのオレンジジュースを加え、中火で加熱し、常にかき混ぜてとろみがつくまで加熱します。グレーズが数分間煮るようにし、焦げないように注意します。希望の濃度に達したら、火から下ろし、少し冷やします。

4. 組み立て：
- スポンジが完全に冷えたら、半分に切ります（2層のケーキにしたい場合）または好みに応じてそのままにします。
- スポンジの上に均等にクリームを塗り、その上に温かいグレーズを注ぎます。冷えると固まり、おいしいクラストが形成されます。
- ケーキを室温で約1時間置き、その後スライスして提供します。

サーブの提案：
このケーキは、バニラアイスクリームやホットチョコレートソースと一緒に楽しむのに最適です。お茶やコーヒーと一緒に提供して、忘れられないリラックスタイムをお楽しみください。

バリエーション：
別の風味を加えるために、グレーズにパイナップルジュースやリンゴジュースなどの他の果汁を使用できます。また、クリームチーズに刻んだナッツを加えて、カリカリ感をプラスすることもできます。

カロリーと栄養上の利点：
このデザートは、提供量や使用する材料によって約300〜350カロリーです。甘いチーズは良好なタンパク質を提供し、オレンジジュースはビタミンCと抗酸化物質を提供し、デザートに健康を加えます。

よくある質問：
- マーガリンの代わりにバターを使えますか？はい、無塩バターを使用できますが、室温にしておくことを確認してください。
- ケーキを甘さ控えめにするにはどうすればよいですか？スポンジやクリームの砂糖の量を減らすことができますが、風味のバランスを保つためにグレーズも調整してください。
- ケーキはどのくらいの期間保存できますか？ケーキは冷蔵庫で3〜4日保存できますが、最高の風味を楽しむためには新鮮なうちに食べることをお勧めします。

今、必要な情報はすべて揃ったので、料理を始めるだけです！あなたはみんなが大好きな素晴らしいデザートを作ることができると確信しています。いただきます！