ナッツとヘーゼルナッツのクッキー

ナッツとヘーゼルナッツの美味しいクッキー：伝統と本物の味を融合させたレシピ

準備時間：20分
焼き時間：25分
合計時間：45分
ポーション数：20枚のクッキー

家族と過ごした瞬間を思い出させる甘いおやつを夢見ていますか？昔のパンやクッキーの誘惑的な香りに囲まれて？ナッツとヘーゼルナッツのクッキーは、まさにあなたが必要としているものです！このシンプルでありながら風味豊かなレシピは、あなたの心と味覚を確実に魅了します。お茶やコーヒーと一緒に提供するのに最適で、友人との集まりや自分自身を甘やかすシンプルな瞬間にも理想的な選択です。

これらのクッキーの歴史は家族のもので、世代を超えて受け継がれ、祝いや屋外でのパーティーの思い出をもたらします。ナッツとヘーゼルナッツは基本的な材料であり、美味しいだけでなく、栄養素が豊富で、かなりの栄養的利点を提供します。

必要な材料：
- 220g バター（室温が望ましい）
- 75g ブラウンシュガー
- 75g グラニュー糖
- 2個の卵（卵白と卵黄を分ける）
- 300g 小麦粉
- 1袋のバニラシュガー
- 小さじ1/2の重曹
- 半分のレモンの汁
- 一つまみの塩
- 250g ナッツとヘーゼルナッツ（ローストして細かく刻む）
- 200g チェリー缶詰または好みに応じて野生のクランベリージャム

ステップバイステップ：完璧なクッキーを作る方法

1. 材料を準備する：すべての材料が室温にあることを確認します。バターも含めて。これにより、他の成分とよりよく混ざり、クッキーにふわふわの食感を与えます。全体のナッツやヘーゼルナッツがある場合は、180度のオーブンで5〜10分間焼いて、黄金色で香ばしくなるまで焼きます。冷却後、細かく刻みます。

2. バターをクリーム状にする：大きなボウルに、柔らかいバター、ブラウンシュガー、グラニュー糖を加えます。電動ミキサーまたはスパチュラを使用して、材料をふわふわのクリーム状になるまで混ぜます。このプロセスは、最終的にふわふわの結果を得るために必要な空気を取り入れるのに役立ちます。

3. 卵黄を加える：卵黄を1つずつバタークリームに加え、各追加後によく混ぜます。これにより、湿った成分と乾いた成分の間に良好な結びつきが生まれます。

4. 乾燥成分を混ぜる：別のボウルで、小麦粉、重曹、塩、バニラシュガーを混ぜます。小麦粉の混合物を徐々にバタークリームに加え、スパチュラまたは低速のミキサーで混ぜて、均一で繊細な生地を形成します。

5. ナッツとヘーゼルナッツを加える：刻んだナッツとヘーゼルナッツを生地に加え、均等に分配されるように優しく混ぜます。これにより、風味だけでなく、生地の柔らかさとの対比として完璧な食感のクランチが加わります。

6. 生地のボールを形成する：スプーンまたは手を使って、生地から約2〜3cmの小さなボールを形成します。焼き紙を敷いたトレーに置き、焼成中に広がるための十分なスペースを確保します。

7. 焼成の準備をする：指を使って、各ボールの中心に小さな凹みを作ります。この部分は後でチェリーやジャムで満たされ、クッキーに新鮮さと風味を加えます。

8. クッキーを焼く：オーブンを160度に予熱します（低火）。ナッツが焦げないようにします。クッキーを約25分間、または軽く黄金色になるまで焼きます。各オーブンは異なるため、注意深く監視することを忘れないでください。

9. フィリングを追加する：クッキーがオーブンから出たら、すぐに各凹みの中にチェリーや少しのジャムを追加します。完全に冷却するまで、ラックの上に置いておきます。

10. 楽しむ：これらのクッキーは温かくして食べると美味しいですが、冷たくても同様に美味しいです。密閉容器に保存すれば、数日間新鮮さを保つことができます。

実用的なヒント：
- ヴィーガンバージョンを試したい場合は、バターを質の良いマーガリンに、卵を亜麻仁と水の混合物に置き換えることができます。
- シナモンやナツメグなどのスパイスを加えて、さらに複雑な風味を楽しんでください。
- これらのクッキーは、ミントティーや泡立ったカプチーノと完璧に組み合わせることができます。

よくある質問：
- 他の種類のナッツを使えますか？はい、アーモンド、ピーカン、またはピスタチオなど、好みに応じて試すことができます。
- クッキーを長持ちさせるにはどうすればよいですか？密閉容器に入れ、涼しく乾燥した場所に保管して湿気を防ぎます。
- 生地を事前に作ることはできますか？もちろんです！生地は焼く前に最大48時間冷蔵できますが、使用する前に室温に戻すことを忘れないでください。

栄養とカロリー：
これらのクッキーは、ナッツとヘーゼルナッツの健康的な組み合わせを含んでおり、優れたタンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラルの供給源です。カロリーは各クッキーのサイズによって異なりますが、平均して1枚あたり約120〜150カロリーです。

ナッツとヘーゼルナッツのクッキーは、単なるスナック以上の存在です。子供の頃の思い出への旅であり、大切な人々に喜びをもたらす方法です。さあ、もう待たないで！キッチンに入って、この美味しいクッキーを作り、結果を愛する人と共有することを忘れないでください！