クリームとトルコの喜びのケーキ

ラハトクリームケーキ - 子供の頃の味を思い出させる甘いお菓子

晴れた朝や夕暮れ時、子供の頃の香りを感じたくて料理を始めたくなるとき、ラハトクリームケーキは完璧な選択です。この特別なデザートは、祖父母と過ごした瞬間を思い出させてくれ、作るのも簡単で、風味豊かで、記憶に残る食体験を創り出すために必要なすべての材料を揃えています。一緒にこの美味しいお菓子を作る方法を見ていきましょう！

調理時間：1時間
焼き時間：40分
合計時間：1時間40分
分量：12人分

必要な材料：

生地用：
- サラダ油 10 大さじ
- 砂糖 10 大さじ
- トマトジュース 10 大さじ
- 小麦粉 400-500g（適量）
- アンモニウム 1袋

クリーム用：
- ラハト 600-700g
- バター 1パック（約250g）
- レモン 2個（またはレモン1個とオレンジ1個で新しい香りを楽しむ）

生地の準備

1. 材料の混合：大きなボウルにサラダ油、砂糖、トマトジュースを入れ、泡立て器またはヘラで砂糖が完全に溶けるまでよく混ぜます。

2. 小麦粉の追加：小麦粉を徐々に加えながら、絶えず混ぜ続けます。生地が焼き上がる際に膨らむように、アンモニウムも加えます。手にくっつかない、少し弾力のある均一な生地になるまで小麦粉を加え続けます。

3. 生地の分割：生地が出来上がったら、4-5等分に分けます。これがケーキの層になります。

4. 層の焼き：オーブンを180度に予熱します。型に油を塗り、小麦粉を振ります。最初の生地を型に置き（生地は薄く、麺の生地くらいの厚さにします）、10分間焼きます。端が黄金色になるまで焼きますが、焼きすぎないように注意してください。残りの生地も同様に焼き続けます。

5. 層の冷却：焼き上がった生地を冷却ラックで少し冷やし、崩れないように注意します。生地はクッキーのようにサクサクした食感です。

クリームの準備

6. ラハトの処理：ラハトを小さなキューブに切り、ミンチ機を使うか、ハンドブレンダーで滑らかなペーストにします。レモン（皮を剥き、種を取り除く）を加え、よく混ぜます。

7. バターの追加：ラハトとレモンの混合物が均一になったら、バターを小さく切って加えます。再度混ぜて、クリームが滑らかになるまで混ぜます。

ケーキの組み立て

8. 層の重ね：最初の生地を皿に置き、その上にラハトクリームをたっぷり塗ります。生地とクリームを交互に重ね、最後の層は生地にします。

9. ケーキの休息：ケーキをキッチンタオルで覆い、数時間、または夜に作った場合は一晩、冷蔵庫で休ませます。このステップは重要で、生地が柔らかくなり、ケーキが切りやすくなります。

提供と提案

ケーキが休んだら、四角に切って提供します。エレガントな皿に盛り付け、香り高いお茶やコーヒーと一緒に楽しんでください。この組み合わせは、心地よさと懐かしさをもたらし、愛する人たちと過ごした楽しい瞬間を思い出させてくれます。

栄養上の利点

ラハトクリームケーキは美味しいだけでなく、砂糖とバターの脂肪によってエネルギーが豊富です。ラハトは炭水化物が豊富で、瞬時にエネルギーを提供します。ただし、特にカロリーを監視している人には、適度な摂取が重要です。1ポーション（約100g）には、300〜400カロリーが含まれていると推定されています。

可能なバリエーション

このレシピに個性を加えたい場合は、さまざまな香りを試してみてください。たとえば、レモンをオレンジに置き換えたり、アーモンドエキスを少し加えたりして、より強い香りを楽しむことができます。また、ラハトクリームに砕いたナッツやヘーゼルナッツを加えて、食感と風味をプラスすることもできます。

よくある質問

1. 香り付きのラハトを使ってもいいですか？
はい、さまざまな香りのラハトを使って、ケーキに興味深い風味を加えることができます。

2. トマトジュースの代わりに何を使えますか？
トマトジュースはこのレシピに欠かせないものですが、トマトペーストやトマトピューレに置き換えることができます。

3. ラハトクリームに最適なバターの種類は？
クリームをよりリッチで滑らかにするために、高脂肪のバターを使用することをお勧めします。

4. ケーキはどれくらい持ちますか？
ラハトクリームケーキは冷蔵庫で3-4日間保存できますが、室温で数時間置いた方が美味しくなります。

結論として、ラハトクリームケーキは、味覚を楽しませるだけでなく、子供の頃の楽しい思い出を呼び起こすデザートです。ひと口ごとに、愛する人たちと過ごした素晴らしい瞬間に近づくことができます。さあ、迷わずこの美味しいレシピに挑戦してみてください！