キンダーケーキ
美味で見た目にも美しいデザートを作るために、まずは焼き型を準備します。型にマーガリンを塗るか、代わりにワックスペーパーを使って層がくっつかないようにします。香りを引き立てるために、事前にオーブンで軽く焼いたくるみを、鋭いナイフで切り分けて慎重に置きます。これが私たちのケーキの底に、サクサクした美味しい層を形成します。
くるみを置いたら、優しく生地をその上に注ぎます。生地が型の中で均等に分配されていることを確認することが重要です。このステップが終わったら、型をオーブンに入れます。温度が適切であることを確認し、時々ケーキをチェックします。生地が型の端から簡単に外れ、食欲をそそる黄金色になると、準備完了です。
ケーキが完全に冷えたら、クリームの準備に移ります。ケーキの上にFinettiクリームをたっぷり塗り、リッチなチョコレートの風味を加え、味を完璧に融合させます。今、私たちは主なクリームに焦点を当てます。鍋に必要な材料を組み合わせ、中火で絶えずかき混ぜながら、濃厚な状態になるまで調理します。クリームが望ましい状態に達したら、少し冷まします。
クリームを2つの等しい部分に分けます。そのうちの1つにレモンエッセンスを加え、新鮮な風味を取り入れるためによく混ぜます。この黄色いクリームは、Finettiを塗った層の上に均等に広がります。もう半分のクリームには、好みに応じてココアと砕いたくるみを加え、濃厚な味わいと心地よい食感を与えます。
次に、ビスケットの準備をします。大きなパッケージのPetit Beurreビスケットを細かく砕き、牛乳と混ぜて、塗りやすい半粘度のペーストを作ります。これが私たちのケーキに美味しくクリーミーな層を形成します。
組み立てのために、調和のとれた層のあるデザートを作る準備をします。底を置き、その上に薄いFinettiクリームの層を置き、その後に黄色いクリームを追加し、次にココアとくるみを加えた茶色のクリームを加えます。その上にビスケットのペーストを塗り、最後に約2本の指の厚さのホイップクリームの層で全体を覆います。
デザートを長方形の容器に組み立てるのが理想的で、層を作るのが簡単で、プレゼンテーションが楽しくなります。材料が完璧に混ざり合い、完璧な味を得るために、ケーキをスライスする前に冷蔵庫で少し休ませます。このデザートは、ただ美味しいだけでなく、目を見張るようなもので、どんな場面にもぴったりです！
材料: ベース：6つの卵白を6杯の砂糖、4杯のパン粉、4杯のひきくるみ、1杯の小麦粉、1/2パックのベーキングパウダーと混ぜます。クリーム1と2：700mlの牛乳、6つの卵黄、3つのバニラプリン、2杯の小麦粉、250gの砂糖。クリーム3：1つの大きなパッケージのプチブールビスケット、牛乳。
