किंडर केक

एक स्वादिष्ट और देखने में आकर्षक मिठाई बनाने के लिए, हम बेकिंग ट्रे को तैयार करने से शुरू करते हैं। हम एक ट्रे को मार्जरीन से चिकना करते हैं या वैकल्पिक रूप से वैक्स पेपर का उपयोग करते हैं ताकि परतें चिपक न जाएं। हम सावधानी से अखरोट के टुकड़े रखते हैं, जिन्हें हमने पहले थोड़ी देर के लिए ओवन में भूनकर उनके स्वाद को बढ़ा लिया था, एक तेज चाकू से काटकर। ये हमारे केक के नीचे एक कुरकुरी और स्वादिष्ट परत बनाएंगे।

अखरोट रखने के बाद, हम धीरे-धीरे केक बैटर को इसके ऊपर डालते हैं। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि बैटर ट्रे में समान रूप से वितरित हो। एक बार जब हम इस चरण को पूरा कर लेते हैं, तो हम ट्रे को ओवन में डालते हैं। हम यह सुनिश्चित करते हैं कि तापमान सही है और केक की निगरानी करते हैं, समय-समय पर इसकी जांच करते हैं। यह तब तैयार होता है जब बैटर आसानी से ट्रे के किनारों से हट जाता है और एक स्वादिष्ट सुनहरा रंग ले लेता है।

जब केक पूरी तरह से ठंडा हो जाता है, तो हम क्रीम तैयार करने की प्रक्रिया में जाते हैं। हम केक पर Finetti क्रीम की एक उदार परत लगाते हैं, जो समृद्ध चॉकलेट का एक नोट जोड़ेगा और स्वादों को पूरी तरह से मिलाएगा। अब, हम अपनी मुख्य क्रीम पर ध्यान केंद्रित करते हैं। एक बर्तन में, हम आवश्यक सामग्री को मिलाते हैं और मध्यम आंच पर पकाते हैं, लगातार हिलाते हैं जब तक कि हमें एक मोटी स्थिरता नहीं मिलती। एक बार जब क्रीम वांछित स्थिरता पर पहुँच जाती है, तो हम इसे थोड़ा ठंडा होने देते हैं।

हम क्रीम को दो समान भागों में बाँटते हैं। उनमें से एक में, हम नींबू का अर्क डालते हैं, ताजगी के स्वाद को शामिल करने के लिए अच्छी तरह से मिलाते हैं। यह पीली क्रीम Finetti से लेपित परत पर समान रूप से फैलाई जाएगी। क्रीम के दूसरी आधी में, हम स्वादानुसार कोको पाउडर और पिसे हुए अखरोट डालते हैं, ताकि इसे एक तीव्र स्वाद और सुखद बनावट मिले।

अब हम बिस्कुट पर ध्यान देते हैं। एक बड़े पैकेट Petit Beurre बिस्कुट को बारीक चूर-चूर किया जाता है और दूध के साथ मिलाया जाता है, जब तक कि हमें एक अर्ध-संसाधित पेस्ट नहीं मिलती, जिसे फैलाना आसान होता है। यह हमारे केक में एक स्वादिष्ट और मलाईदार परत बनाएगा।

संयोजन के लिए, हम सामंजस्यपूर्ण परतों के साथ एक मिठाई बनाने के लिए तैयार होते हैं। हम आधार रखते हैं, उसके बाद Finetti क्रीम की एक पतली परत, फिर पीली क्रीम, उसके बाद कोको और अखरोट के साथ भूरे रंग की क्रीम डालते हैं। इसके ऊपर, हम बिस्कुट का पेस्ट लगाते हैं और अंत में, सब कुछ लगभग दो अंगुलियों की मोटाई की एक उदार परत वाली क्रीम से ढक देते हैं।

यह आदर्श है कि मिठाई को एक आयताकार बर्तन में इकट्ठा किया जाए, जो परतों को बनाने में सुविधा प्रदान करेगा और प्रस्तुति को सुखद बनाएगा। हम केक को काटने से पहले थोड़ी देर के लिए ठंडा होने देते हैं, ताकि सामग्री पूरी तरह से मिल जाएं और एक आदर्श स्वाद प्राप्त हो सके। यह मिठाई किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है, न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि शानदार भी है!