美味でふわふわのケーキを作るために、必要な材料を準備することから始めます。すべての材料が室温にあることを確認することが重要です。そうすることで、完璧に混ざり合います。4個の卵、200gの砂糖、100gの柔らかいバター、2個の卵黄、150gのヨーグルト、100mlの牛乳、250gの小麦粉、10gのベーキングパウダー、100mlの油、そして好みに応じたバニラまたはレモンのエッセンスが必要です。
まず、大きなボウルで卵と砂糖を電動ミキサーを使って混ぜます。混合物が3倍の体積になり、泡立ち、明るい色になるまでよく混ぜることが重要です。このステップは、ふわふわのケーキを得るために不可欠です。望ましい粘度に達したら、小さく切った柔らかいバターを加えます。バターが完全に混ざるまで中速で混ぜ続けます。
次のステップは、卵黄を1つずつ加え、各卵黄が次のものを加える前にしっかりと混ざるようにします。卵黄を使い終えたら、ヨーグルトと牛乳を加えます。均一な混合物を得るためによく混ぜます。別のボウルで、小麦粉とベーキングパウダーをふるい、次にそれを卵の混合物に徐々に加え、ダマにならないようにしっかりと混ぜ続けます。
小麦粉が完全に混ざったら、油と選択したエッセンスを加えます。生地が均一で滑らかになるまで慎重に再度混ぜます。生地はやや濃厚ですが、とてもクリーミーな食感になります。ケーキ型を準備し、クッキングペーパーで裏打ちするか、油を塗って小麦粉を振りかけます。生地を型に注意深く注ぎ、均等に分配されていることを確認します。
今、オーブンを180度に予熱し、生地の入った型を中に入れます。ケーキを40-45分焼くか、黄金色になり、つまようじテストを通過するまで焼きます。最初の30分間はオーブンのドアを開けないことが重要です。そうしないと、膨らみに影響を与える可能性があります。ケーキが焼き上がったら、型の中で数分冷やし、その後、完全に冷やすためにワイヤーラックに移します。
このケーキは完璧にしっとりとしてふわふわで、お茶やコーヒーと一緒に楽しむのに最適です。また、ココアや砂糖漬けの果物などの追加で実験することもでき、特別な風味を与えることができます。このレシピは成功裏にテストされており、試食した人を必ず感動させることが保証されています！
まず、大きなボウルで卵と砂糖を電動ミキサーを使って混ぜます。混合物が3倍の体積になり、泡立ち、明るい色になるまでよく混ぜることが重要です。このステップは、ふわふわのケーキを得るために不可欠です。望ましい粘度に達したら、小さく切った柔らかいバターを加えます。バターが完全に混ざるまで中速で混ぜ続けます。
次のステップは、卵黄を1つずつ加え、各卵黄が次のものを加える前にしっかりと混ざるようにします。卵黄を使い終えたら、ヨーグルトと牛乳を加えます。均一な混合物を得るためによく混ぜます。別のボウルで、小麦粉とベーキングパウダーをふるい、次にそれを卵の混合物に徐々に加え、ダマにならないようにしっかりと混ぜ続けます。
小麦粉が完全に混ざったら、油と選択したエッセンスを加えます。生地が均一で滑らかになるまで慎重に再度混ぜます。生地はやや濃厚ですが、とてもクリーミーな食感になります。ケーキ型を準備し、クッキングペーパーで裏打ちするか、油を塗って小麦粉を振りかけます。生地を型に注意深く注ぎ、均等に分配されていることを確認します。
今、オーブンを180度に予熱し、生地の入った型を中に入れます。ケーキを40-45分焼くか、黄金色になり、つまようじテストを通過するまで焼きます。最初の30分間はオーブンのドアを開けないことが重要です。そうしないと、膨らみに影響を与える可能性があります。ケーキが焼き上がったら、型の中で数分冷やし、その後、完全に冷やすためにワイヤーラックに移します。
このケーキは完璧にしっとりとしてふわふわで、お茶やコーヒーと一緒に楽しむのに最適です。また、ココアや砂糖漬けの果物などの追加で実験することもでき、特別な風味を与えることができます。このレシピは成功裏にテストされており、試食した人を必ず感動させることが保証されています！
材料
250gの小麦粉、200gの砂糖、全卵2個、卵黄2個、150gのヨーグルト、100mlの油、50gの柔らかいバター、30mlの牛乳、1つのベーキングパウダー、バニラエッセンス。