ドライプラムのクランブルケーキ

干しプルーンの崩れやすいケーキ：美味しくて心温まる選択！

準備時間：20分
焼き時間：30-35分
合計時間：55-60分
ポーション数：8-10

これは、毎口にノスタルジーと喜びをもたらすレシピで、シンプルに甘いものを楽しみたいときにぴったりです。干しプルーンの崩れやすいケーキは、乾燥果物の香りと少し崩れた生地の食感を組み合わせた、作りやすい多用途のデザートです。

材料

- 200gの砂糖
- 1袋のバニラシュガー
- 200gの油（ひまわり油またはオリーブオイルが望ましい）
- 1小さじの重曹（レモン汁またはリンゴ酢で消化）
- 4大さじの水
- 200gの小麦粉
- 一つまみの塩
- 約300gの干しプルーン

ケーキの作り方

1. プルーンの準備：
まず、干しプルーンを冷水のボウルに入れます。3-4時間浸しておきます。このステップは、プルーンをよりジューシーで扱いやすくするだけでなく、すでに取り除かれていない場合は種を取り除くのも容易にします。

2. 生地の準備：
大きなボウルに砂糖、バニラシュガー、油を混ぜます。泡立て器または木のスパチュラを使って均一な混合物を作ります。次に、消化した重曹（レモン汁または酢と混ぜたもの）と水を加えます。再度混ぜ合わせて、均一になるまで混ぜます。

3. 固体成分の追加：
液体の混合物に小麦粉と塩を徐々に加えます。軽く混ぜて、崩れやすいが均一な生地を作ります。この生地が少し崩れたように見えても心配しないでください。これが求められる食感です！

4. 生地を分割：
生地をほぼ等しい2つの部分に分けます。続けるための2つのオプションがあります：

- オプション1：生地の半分を薄く伸ばし、粉を振った作業台に置きます。薄い生地を少量の油を塗り、粉を振った型に置きます。干しプルーンを生地の上に置き、次に残りの生地をその上に伸ばします。手で軽く押して生地を均一にします。

- オプション2：もっとシンプルで迅速なアプローチを好む場合は、手で型の中に生地を成形できます。これはより素朴な方法ですが、同じ美味しいケーキを提供します。

5. 焼く：
オーブンを180°Cに予熱します。ケーキが準備できたら、型をオーブンに入れ、30-35分焼きます。ケーキが黄金色になり、美しく焼き色がつくまで焼きます。良い指標は、心地よい香りが家中に広がることです。

6. サーブ：
ケーキが焼き上がったら、少し冷まします。風味を増すために、上にシナモンパウダーとココナッツを振りかけることをお勧めします。これらの風味は、干しプルーンの甘さと素晴らしく組み合わさります。ケーキを小さな正方形に切り、冷やしてから楽しんでください。

完璧な結果のための実用的なヒント

- プルーン：質の良いプルーンを選び、損傷の兆候がないか確認してください。さまざまな種類の干しプルーンを試して、さまざまな風味を得ることができます。

- 砂糖：より強い味を求める場合は、白砂糖の代わりにブラウンシュガーを使用できます。これにより、ケーキにキャラメル風味が加わります。

- バリエーション：好みに応じて、他の干し果物（アプリコットやデーツなど）を追加したり、刻んだナッツを加えてカリカリ感を増すことができます。

栄養上の利点

このケーキは干しプルーンを含んでおり、食物繊維、ビタミン、抗酸化物質が豊富で、消化の健康と強い免疫システムの維持に寄与します。また、油と小麦粉はエネルギーを提供し、他の加工されたデザートと比較してより健康的な選択となります。

よくある質問

1. 他の種類の干し果物を使えますか？
はい、アプリコット、レーズン、イチジクなど、ほぼすべての種類の干し果物を使用できます。それぞれがデザートにユニークな風味を加えます。

2. ケーキをどうやって保存できますか？
ケーキを密閉容器に入れて室温で保存すれば、数日間新鮮さを保つことができます。また、冷凍して後で楽しむこともできます。

3. このケーキに合う飲み物は何ですか？
フルーツティーやカプチーノの一杯が、ケーキの風味を完璧に引き立てます。また、温かい牛乳のグラスもクラシックな選択です！

結論として、干しプルーンの崩れやすいケーキは単なるデザート以上のものです。それは伝統と創造性を融合させた料理体験です。ぜひ試してみて、レシピに自分のスタイルを加え、キッチンでの瞬間を楽しんでください！おいしく召し上がれ！