冬の休日のタルト
美味しいケーキを作るために、まずマーガリンを室温でよく柔らかくします。マーガリンが柔らかくクリーミーになったら、砂糖と一緒に力強く混ぜて、ふわふわで均一な組成を得ます。このステップは重要です。砂糖がより良く溶け、ケーキの軽やかな食感に寄与します。
均一な生地ができたら、新鮮な卵を加えます。これにより生地に一貫性と軽さが加わります。次に、膨張剤を振りかけます。これにより、焼いている間にケーキが美しく膨らみます。その後、牛乳を加えます。これにより、湿気が加わり、ケーキがさらにふわふわになります。風味を加えたい場合は、いくつかのスプーンのリキュールを加えることもできます。これにより、デザートにエレガンスが加わります。
すべての材料をよく混ぜた後、小麦粉を徐々に加え、常に混ぜ続けます。ダマを作らないことが重要なので、スパチュラや泡立て器を使って滑らかで細かい生地を得ることができます。少し時間がある場合は、生地を1時間または2時間冷蔵庫で休ませることをお勧めします。このステップは必須ではありませんが、風味を強化し、生地の質感を改善します。
生地が冷蔵庫に置かれた後、取り出してケーキを成形する準備をします。少し小麦粉を振りかけた表面の上に生地を伸ばし、約1.5センチの厚さの丸いシートを形成します。そして、慎重にシートを丸い型に移し、均等に置かれていることを確認します。
生地のシートの上に、好みのジャムを置き、味覚を楽しませる風味を選びます。アプリコット、ラズベリー、ブルーベリーのいずれかです。ジャムを広げた後、想像力を膨らませて、好みに合わせてケーキを飾ります。私は追加の生地から星型を切り取り、上に美しく配置して魅力的な外観を得ることを選びました。最後の仕上げとして、ココナッツを振りかけました。これにより、特別な見た目だけでなく、素晴らしい香りも加わります。
最後に、型を180度Cに予熱したオーブンに入れ、約30分間焼きます。焼き上がったら、少し冷ましてから、エレガントな仕上げのために砂糖を振りかけます。これで、ケーキを楽しむ準備が整いました。いただきます！
材料: 150gの砂糖、1個の卵、400gの小麦粉（少し多めに加えました）、100gのマーガリン、50mlの牛乳、50mlのオレンジリキュール（またはお好みのもの）、ひとつまみのベーキングパウダー、少々の塩。
