このケーキは、子供たちの特別な瞬間を祝うための完璧な選択であり、ただ美味しいだけでなく、作るのも簡単です。まず、ケーキの土台を準備します。これはケーキの構造を提供する重要なステップです。ボウルにチョコレートとバターを一緒に溶かし、均一な組成になるまで優しく混ぜます。混合物が少し冷めたら、卵と砂糖を加え、泡立て器を使って材料がよく混ざるようにします。卵は室温に戻しておくことが重要で、エマルジョン化プロセスを容易にします。
卵をチョコレートによく混ぜた後、ふるった小麦粉、ベーキングパウダー、ココア、塩ひとつまみを加えます。ヘラで優しく混ぜ、ダマを作らないように注意します。生地は、直径24または26センチの底が外れるケーキ型に流し込み、少しバターを塗るか、オーブンペーパーで敷いておきます。180度で35-40分焼き、中心に刺した爪楊枝がきれいに出てくるまで焼きます。焼き上がったら、土台を完全に冷まし、2つの均等な層に切ります。
フィリングのために、カッテージチーズを用意します。フォークでよく崩し、砂糖を加えて、砂糖が完全に溶けるまで力強く混ぜます。チーズが硬い場合は、滑らかなペーストを得るために30-50mlの牛乳を加え、ハンドブレンダーで混ぜます。ゼラチンはパッケージの指示に従って準備し、残りの牛乳を軽く温めてからゼラチンを加え、完全に溶けるまで常に混ぜ続けます。ゼラチン入りの牛乳をチーズ混合物に統合し、クリーミーな組成を得ます。
ケーキを組み立てるために、まずケーキ型の底に置く土台の層を置きます。この層にジャムの半分を塗り、その後、チーズの混合物を流し込み、平らにします。2層目の土台を追加し、同じ操作を繰り返します。ケーキは冷蔵庫で最低2時間冷やし、その間に固まります。
その間に、トッピングクリームを用意します。しっかりと泡立てた生クリームを砂糖と混ぜ、その後クリームチーズと溶かしたチョコレートを加えて、滑らかで美味しいクリームを得ます。2時間の冷却後、ケーキを冷蔵庫から取り出し、ヘラを使ってケーキの端をチョコレートクリームで覆います。上には絞り袋を使って装飾的な形を作り、さらに魅力を加えるために、側面にチョコレートの滴を飾り、上に少しチョコレートを削ります。これは、子供たちの顔に笑顔と喜びをもたらすケーキです。召し上がれ！
卵をチョコレートによく混ぜた後、ふるった小麦粉、ベーキングパウダー、ココア、塩ひとつまみを加えます。ヘラで優しく混ぜ、ダマを作らないように注意します。生地は、直径24または26センチの底が外れるケーキ型に流し込み、少しバターを塗るか、オーブンペーパーで敷いておきます。180度で35-40分焼き、中心に刺した爪楊枝がきれいに出てくるまで焼きます。焼き上がったら、土台を完全に冷まし、2つの均等な層に切ります。
フィリングのために、カッテージチーズを用意します。フォークでよく崩し、砂糖を加えて、砂糖が完全に溶けるまで力強く混ぜます。チーズが硬い場合は、滑らかなペーストを得るために30-50mlの牛乳を加え、ハンドブレンダーで混ぜます。ゼラチンはパッケージの指示に従って準備し、残りの牛乳を軽く温めてからゼラチンを加え、完全に溶けるまで常に混ぜ続けます。ゼラチン入りの牛乳をチーズ混合物に統合し、クリーミーな組成を得ます。
ケーキを組み立てるために、まずケーキ型の底に置く土台の層を置きます。この層にジャムの半分を塗り、その後、チーズの混合物を流し込み、平らにします。2層目の土台を追加し、同じ操作を繰り返します。ケーキは冷蔵庫で最低2時間冷やし、その間に固まります。
その間に、トッピングクリームを用意します。しっかりと泡立てた生クリームを砂糖と混ぜ、その後クリームチーズと溶かしたチョコレートを加えて、滑らかで美味しいクリームを得ます。2時間の冷却後、ケーキを冷蔵庫から取り出し、ヘラを使ってケーキの端をチョコレートクリームで覆います。上には絞り袋を使って装飾的な形を作り、さらに魅力を加えるために、側面にチョコレートの滴を飾り、上に少しチョコレートを削ります。これは、子供たちの顔に笑顔と喜びをもたらすケーキです。召し上がれ！
材料
ベース：卵4個、バター100グラム、ダークチョコレート100グラム、ココア20グラム、小麦粉200グラム、砂糖100グラム、ベーキングパウダー小さじ1、塩ひとつまみ。クリーム：カッテージチーズ1kg、牛乳100ml、ゼラチン6枚またはゼラチン10グラム、砂糖200グラム、ラズベリーまたはチェリージャム1/2瓶。デコレーション：クリームチーズ100グラム、ホワイトチョコレート90グラム、生クリーム200ml、粉砂糖50グラム。