チェリーケーキ

チェリーケーキ：美味しくて簡単に作れるデザート

準備時間：15分
焼き時間：60分
合計時間：75分
ポーション数：8

今日は、あなたのテーブルに喜びをもたらす、素早く簡単に作れるチェリーケーキのレシピを発見することをお勧めします。このケーキは美味しいだけでなく、独特の風味と素晴らしい栄養価を持つ果物であるチェリーを使う素晴らしい方法でもあります。さあ、料理の冒険を始めましょう！

チェリーケーキの簡単なストーリー

ケーキは、さまざまな文化で愛されている伝統的な料理であり、しばしば祝祭の瞬間や家族や友人との集まりに関連付けられています。その起源は古代にさかのぼり、レシピの多様性がこのデザートの魅力を高めています。チェリーが好きな人は、このケーキで完璧な食感と風味の組み合わせを見つけるでしょうし、作る人は調整やカスタマイズが簡単なレシピを発見するでしょう。

材料

- 1カップの砂糖（約200g）
- 3個の卵
- 400mlの牛乳
- 1カップの油（約250ml）
- 500gの小麦粉
- 1袋のベーキングパウダー（約10g）
- 1小さじの重曹
- 250gのチェリー（新鮮または缶詰）
- 一つまみの塩
- 1〜2小さじのレモン汁（新鮮なチェリー用）

必要な器具

- 2つのケーキ型（またはお好みに応じて大きなもの1つ）
- 混ぜるための大きなボウル
- スパチュラまたは泡立て器
- 小麦粉用のふるい
- ベーキングペーパー
- 予熱したオーブン

ステップバイステップの準備

1. 材料の準備：すべての材料を室温に戻しておいてください。これにより、均一でふわふわのケーキが作れます。新鮮なチェリーを使用する場合は、種を取り除き、酸化を防ぐために数滴のレモン汁を振りかけてください。

2. 卵と砂糖を混ぜる：大きなボウルに3つの卵と砂糖を加えます。泡立て器またはミキサーを使って、ふんわりとした明るい色になるまで混ぜます。このステップは、混合物に空気を入れ、ケーキのふわふわした食感を確保するために重要です。

3. 湿った材料を加える：次に、牛乳と油を卵と砂糖の混合物に加えます。すべてが均一になるまでよく混ぜます。

4. 乾いた材料を混ぜる：別のボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、重曹をふるい入れます。甘さをバランスさせるために一つまみの塩を加えます。湿った混合物に加える前に、乾いた材料をよく混ぜてください。これにより、膨張剤が均等に分散します。

5. 混合物を組み合わせる：乾いた材料を湿った混合物に徐々に加え、スパチュラまたは木のスプーンで優しく混ぜます。パンケーキの生地よりも厚い生地になるはずです。生地が厚すぎる場合は、少し牛乳を加えて薄めます。

6. チェリーを加える：生地がよく混ざったら、チェリーを加え、均等に分布するように優しく混ぜます。

7. 型の準備：2つのケーキ型に小麦粉をふりかけるか、ベーキングペーパーを使用します。このステップは、ケーキが型にくっつくのを防ぎ、焼き上がった後に取り出すのを容易にします。

8. 生地を注ぐ：生地を2つの準備した型に均等に分け、端まで満たさないようにし、膨張するスペースを残します。

9. 焼く：オーブンを180度に予熱します。この温度でケーキを10分間焼き、その後温度を160度に下げ、さらに50分焼き続けます。焼き上がったかどうかは、つまようじを使って確認してください。つまようじがきれいに出てくれば、ケーキは完成です！

10. 冷却：ケーキが焼き上がったら、オーブンから取り出し、型の中で10分間冷まします。その後、注意深く白い紙の上にひっくり返して完全に冷まします。

サーブの提案

チェリーケーキは、温かい状態または室温で提供すると美味しいです。粉砂糖を振りかけてエレガントに見せたり、バニラアイスクリームを添えたりすることができます。また、チョコレートソースやレモングレーズを加えると、さらに風味が増します。

よくある質問

1. 他のフルーツを使えますか？
もちろん！このレシピは多様性があり、ラズベリー、ブルーベリー、アプリコットなどの他のフルーツも成功裏に使用でき、それぞれが独自の風味をもたらします。

2. ケーキをどうやって保存しますか？
ケーキはアルミホイルで包むか、密閉容器に入れて室温で3〜4日保存できます。長期間保存するために冷凍することもできます。

3. このレシピはビーガンですか？
ビーガンバージョンを作るには、卵を1/4カップのバナナピューレまたは1/4カップのアップルソースに置き換えます。また、通常の油の代わりに植物性ミルクと油を使用します。

カロリーと栄養の利点

チェリーケーキの1ポーション（約100g）は約350カロリーです。このデザートは、砂糖と小麦粉からの炭水化物、油からの健康的な脂肪、卵からのタンパク質を提供します。また、チェリーは抗酸化物質、ビタミンA、Cが豊富で、免疫系や心臓の健康に良い効果があります。

可能なバリエーション

このレシピをカスタマイズするために、次のものを追加できます：

- ナッツやアーモンドを加えて食感を増やす。
- シナモンやバニラなどのスパイスを加えて風味を豊かにする。
- ココアを加えて、チェリーのチョコレートバージョンに変える。

このチェリーケーキを楽しんでいただけることを願っています。シンプルで風味豊かなレシピで、大切な人たちの顔に笑顔をもたらすことでしょう。おいしく召し上がれ！