チェリー入りマーブルケーキ

チェリーのマーブルケーキ - 甘く香り高いデリカシー

軽やかでふわふわ、香り豊かなケーキを愛さない人はいますか？チェリーのマーブルケーキは、リラックスした午後にぴったりの選択肢です。これは、ヨーグルトの滑らかさと新鮮なチェリーの甘さ、そして完璧な味わいのために少しのココアを組み合わせたデザートです。このケーキは単なるレシピではなく、食感と風味の組み合わせであり、自分を甘やかしたり、大切な人を感動させたいときに、何度でも戻ってきたくなるものです。

準備時間：20分
焼き時間：35～40分
合計時間：60分
ポーション数：12ポーション

魔法の材料：

- 卵5個（室温）
- 250gの砂糖
- 100mlの油（ひまわり油または菜種油が理想的）
- 250gのプレーンヨーグルト（クリーミーなヨーグルトを選ぶと、よりふわふわになります）
- 300gの小麦粉（またはヨーグルトの濃度に応じて少なめに）
- 小さじ1のベーキングパウダー
- バニラシュガー2袋
- 大さじ1のココアパウダー
- 小さじ1のラムエッセンス
- 500gのチェリー（新鮮でしっかり熟したもの）

チェリーのマーブルケーキの作り方：ステップバイステップ

1. チェリーの準備：
まず、チェリーを冷水の下でよく洗います。水を切り、種を取り除きます。種取り器を使うか、持っていない場合は、チェリーを半分に切って慎重に種を取り出します。このステップは重要です。ケーキの中で不快な種に出くわしたくないからです。

2. 卵と砂糖を混ぜる：
大きなボウルに卵と砂糖を入れます。電動ミキサーを使って、混ぜ合わせて体積が倍になり、ふわふわで色が明るくなるまで混ぜます。このステップは、ケーキに空気を含ませるために不可欠で、軽やかな食感を与えます。

3. 油とヨーグルトを加える：
さらに混ぜ続け、油を少しずつ加え、次にヨーグルト、バニラシュガー、ベーキングパウダーを加えます。すべてが均一になるまでよく混ぜます。ヨーグルトはケーキの食感を改善するだけでなく、味をより豊かにします。

4. 小麦粉を加える：
最後に、ふるった小麦粉を加え、低速で混ぜて、ケーキ生地より少し濃い生地を作ります。過剰に混ぜないように注意してください。そうしないと、小麦粉のグルテンが発展しすぎて、ケーキが密になる可能性があります。

5. 型の準備：
バターを塗った長方形の型に、クッキングペーパーを敷きます。理想的なサイズは37 x 24 cmですが、より高いケーキを作りたい場合は、より小さな型を使用しても構いません。

6. マーブル生地：
型に白い生地の3/4を注ぎます。残りの生地にココアとラムエッセンスを加え、よく混ぜます。スプーンを使って、ココア生地を白い生地の上に一口ずつ置き、フォークでマーブル模様を作ります。このステップは魅力的な視覚効果を生み出し、味も素晴らしいものになります！

7. チェリーを加える：
生地の上にチェリーを置きます。好みに応じて、丸ごと置くか、半分に切ることができます。チェリーは、ケーキの甘さと完璧に対比する酸味を加えます。

8. 焼く：
180度に予熱したオーブンに型を入れます。ケーキを35～40分焼くか、表面が美しい焼き色になり、つまようじテストを通過するまで焼きます。中心に入れたつまようじがきれいに出てくることを確認してください。

9. 冷却とサーブ：
焼き上がったら、オーブンからケーキを取り出し、型の中で約10分冷まします。その後、完全に冷やすためにラックに移します。ケーキを四角に切り、単独で提供するか、上にホイップクリームを添えます。温かくても美味しいですが、冷たくても同様に美味しいです！

実用的なヒント：

- チェリー：新鮮なチェリーが手に入らない場合は、冷凍チェリーや缶詰のチェリーを使用できますが、余分な液体をしっかりと切ってください。
- バリエーション：生地に砕いたナッツやダークチョコレートを加えて、食感と風味を追加することができます。
- サーブ：このデザートは、バニラアイスクリームの一球や熱いチョコレートソースと一緒に提供すると完璧です。

栄養上の利点：
チェリーのマーブルケーキは美味しいだけでなく、栄養価も高いです。チェリーは抗酸化物質、ビタミンCおよびKが豊富で、抗炎症作用があります。ヨーグルトはプロバイオティクスの供給源で、消化を助け、健康な腸内フローラを維持します。

よくある質問：
- 他の果物を使えますか？はい、チェリーの代わりにラズベリー、ブルーベリー、または桃などの季節の果物を使うことができます。
- ケーキをどのように保存できますか？ケーキは密閉容器に入れて室温で2～3日保存できます。また、冷蔵庫で1週間まで保存できます。後で食べるために冷凍することもできます。

このチェリーのマーブルケーキは、単なるシンプルなレシピではなく、毎日少しの喜びをもたらす機会でもあります。友人とのティータイムや特別な場面で提供すれば、大切な人たちの顔に笑顔をもたらすこと間違いなしです。いただきます！