バラの花輪ケーキ

ロゼンクランツの甘いパン：祝日の甘いバラ

ロゼンクランツの甘いパンは、特別なレシピで、祝日に最適で、バラのような魅力的な外観と、豊富なクルミのフィリングによる特別な味わいを持っています。このキャラメル化された甘いパンのレシピは、家族や友人を感動させるのに最適で、完璧な結果を得るために段階を追って案内します。合計の準備時間は約2時間で、このレシピは8つの美味しいポーションを提供します。

材料：

生地用：
- 500gの小麦粉
- 5つの卵黄
- 80gの砂糖
- 2パックのバニラシュガー
- 50gのバター
- 2大さじのサワークリーム
- 1つのレモンの皮
- 3大さじのラムエッセンス
- 1つの新鮮なイーストのキューブ（25g）
- 50mlの油
- 230mlの牛乳
- 6大さじのキャラメル用の砂糖（直径26cmの鍋で）

フィリング用：
- 100gのクルミ
- 100gのレーズン
- 1.5大さじのココア
- 60mlの牛乳
- 3大さじの砂糖
- 1-2小さじのラムエッセンス
- 50gのジャムの果物、細かく切ったもの（桃、サワーチェリー、チェリー）

準備：

1. イーストの活性化：小さなボウルに、50mlの温かい牛乳、イースト、1大さじの砂糖、1大さじの小麦粉を加えます。よく混ぜて、泡ができるまで10〜15分間置きます。

2. 生地の準備：大きなボウルに、卵黄をひとつまみの塩と混ぜます。鍋で残りの牛乳を温め、砂糖を加えて溶けるまでかき混ぜます。少し冷ました後、サワークリーム、レモンの皮、バニラシュガー、卵黄、ラムエッセンスを加えます。混合物を均一にします。

3. 材料の統合：別のボウルで、小麦粉をふるい、中央にくぼみを作ります。牛乳の混合物と活性化したイーストを加えます。パン焼き機を使用する場合は、小麦粉とイーストをボウルに入れ、次に生地プログラムを開始します。手でこねる場合は、材料をよく混ぜ、10〜15分間こねます。溶かしたバターを徐々に加えながら、常にこね続け、次に油も加えます。

4. 発酵：ボウルを清潔なタオルで覆い、生地を温かい場所で1時間発酵させるか、体積が2倍になるまで待ちます。

5. フィリングの準備：鍋で、砕いたクルミ、牛乳、砂糖を沸騰させます。砂糖が溶けるまで絶えずかき混ぜます。ココアを加えてよく混ぜます。冷えた後、ラムエッセンス、レーズン、細かく切ったジャムの果物を加えます。

6. 甘いパンの組み立て：小麦粉を振った表面に生地を倒し、軽く押して空気を抜きます。約1cmの厚さの長方形のシートを伸ばします。フィリングを生地全体に均等に広げてから、しっかりと巻きます。

7. バラの形を作る：ロールを8等分に切ります。8つのロールをキャラメル化した鍋に、切り口を上にして、7つを周囲に、1つを中央に置きます。カバーしてさらに30分間発酵させます。

8. 焼く：オーブンを180°C（低火）に予熱し、甘いパンを約40〜45分焼くか、黄金色になるまで焼きます。中心に爪楊枝を挿入して、よく焼けているか確認します。きれいに出てくるはずです。

9. ひっくり返す：焼き上がったら、すぐに甘いパンを木のまな板にひっくり返し、完全に冷まします。

サーブの提案：ロゼンクランツの甘いパンを温かく提供し、粉砂糖を振りかけたり、ホットチョコレートソースを添えて風味を加えます。さまざまなフィリングを試して、チョコレートや砂糖漬けの果物を加えて、さらにリッチな味わいを楽しむこともできます。

この甘いパンは、迅速で簡単なデザートだけでなく、視覚的な喜びでもあり、どんな祝祭のテーブルにも魔法のひとしずくを加えるのに最適です！愛する人たちと一緒に楽しみ、毎一口を味わってください！