アーモンドケーキと洋梨ジャム（ビーガン）

アーモンドと洋梨ジャムのケーキ（ベジタリアン）

準備時間：15分
焼き時間：30分
合計時間：45分
ポーション数：12

美味しい香りの世界へようこそ！今日は、アーモンドと洋梨ジャムを使った素晴らしいケーキを作るための料理の旅に出かけます。これは、断食の日や美味しくて健康的なデザートを楽しみたいときにぴったりの簡単に作れるレシピです。このレシピはシンプルでありながら、どんなスイーツ愛好家をも喜ばせる風味に満ちています。それでは始めましょう！

レシピの簡単な歴史

アーモンドと洋梨ジャムのケーキは、シンプルで自然な食材を洗練された組み合わせにまとめるデザートの伝統に深いルーツがあります。アーモンドは栄養価が高く、健康的な脂肪、ビタミン、ミネラルが豊富です。洋梨ジャムは甘酸っぱい味をもたらし、アーモンドのサクサクした食感を完璧に引き立てます。このレシピは、祝祭の食事で提供するのに最適で、長い一日の後に自分を甘やかすためにも最適です。

材料

生地用：
- 330g 小麦粉
- 100g 刻んだアーモンド
- 115g 砂糖
- 300ml 温かい水（熱くない）
- 50ml 油（できればひまわり油またはオリーブオイル）
- 2大さじ 洋梨ジャム
- 1/2個のレモンの皮（フレッシュな風味のために）
- 1小さじ ベーキングパウダー
- 1 ½小さじ 白酢

飾り用（オプション）：
- ココナッツミルク1缶（固体部分のみ）
- アーモンドスライス

必要な器具

- 型（32 x 22 cm）
- ベーキングペーパー
- 大きなボウル
- ミキサー（オプション、ココナッツミルク用）
- スパチュラまたはヘラ
- つまようじ（焼き加減を確認するため）

ステップバイステップの指示

1. オーブンの予熱
まず、オーブンを190度に予熱します。これは重要なステップで、よく予熱されたオーブンはケーキを均等に焼き上げることを保証します。

2. ドライ材料の混合
大きなボウルに、小麦粉、刻んだアーモンド、ベーキングパウダーを混ぜます。アーモンドがよく粉砕されていることを確認し、生地に均等に混ざるようにします。この混合物が香り高いケーキの基盤を形成します。

3. 液体材料の準備
別のボウルで、温かい水（熱くない）、砂糖、油、酢を混ぜます。砂糖が完全に溶けるのを助けるために、ぬるま湯を使用することが重要です。この時、香りを強化するためにレモンの皮を加えることもできます。

4. 材料の結合
液体の混合物を乾燥した材料に注ぎ、スパチュラを使ってよく混ぜて均一な生地を作ります。生地が少し流動的に見えても心配しないでください；それは正常です。最後に、洋梨ジャムを優しく混ぜ込みます。

5. ケーキの焼き
型にベーキングペーパーを敷き、混合物を流し込みます。生地が型に均等に分配されていることを確認してください。型をオーブンに入れ、30分焼きます。この時間が経過したら、つまようじを使ってケーキが焼けているかを確認します。つまようじがきれいに出てくれば、焼き上がりです！

6. ケーキの冷却
ケーキが焼き上がったら、型の中で約10〜15分冷まします。これにより、風味が安定し、ケーキが切りやすくなります。

7. 飾りの準備
ケーキが冷却している間に、ココナッツミルクを準備します。ミキサーを使ってココナッツミルクの固体部分をクリーミーになるまで混ぜます。これにより、あなたのケーキに贅沢な感触が加わります。

8. ケーキの提供
ケーキが完全に冷却したら、四角に切り、各ピースにココナッツミルクのスプーンといくつかのアーモンドスライスで飾ります。これは見た目が素晴らしいだけでなく、食感の対比を加え、味覚を驚かせます。

提供の提案

ケーキは緑茶や濃いエスプレッソと一緒に楽しむことができます。アーモンドの香りと洋梨の甘さは、花の香りのするお茶や香り高いコーヒーと完璧に調和し、あなたのデザートを忘れられない体験にします。

可能なバリエーション

もし試してみたい場合は、生地にダークチョコレートのかけらを加えたり、洋梨ジャムをアプリコットジャムやピーチジャムに置き換えたりすることができます。また、風味をさらに引き立てるために、小麦粉の混合物にシナモンパウダーを加えることもできます。

カロリーと栄養の利点

このケーキは、他の多くのデザートと比べてより健康的な選択であり、カロリーが適度です。1ポーションあたり約180カロリーです。アーモンドは健康的な脂肪とタンパク質を提供し、洋梨ジャムは食物繊維とビタミンをもたらし、このデザートは美味しいだけでなく、栄養価の高い選択でもあります。

よくある質問

ケーキは冷凍できますか？
はい、ケーキが完全に冷却した後、冷凍できます。過度の凍結を防ぐために、ラップでしっかり包むことをお勧めします。

洋梨ジャムの代わりに何を使えますか？
洋梨ジャムがない場合は、桃やアプリコットのジャムなど、他の種類のフルーツジャムを使うことができ、結果は同じくらい美味しいです！

このデザートはヴィーガンですか？
はい、このレシピはベジタリアンであり、動物由来の成分は含まれていません。

アーモンドと洋梨ジャムのケーキのレシピを試してみることをお勧めします。結果を共有し、一口一口を楽しんでください！いただきます！