夏のポテトスープ

夏のポテトスープ - 簡単で新鮮なレシピ

スープは冬だけのものだと言った人は誰ですか？夏のポテトスープは、暑い日の完璧な選択で、軽やかで心地よく、ビタミンが豊富です。準備が簡単で、材料もシンプルなこのスープは、きっと家族全員のお気に入りになります。さらに、これは好みに応じて調整できるレシピです。

準備時間：10分
調理時間：20分
合計時間：30分
ポーション数：4

材料

- 中サイズのジャガイモ 3個
- ニンジン 1本
- セロリ 1本
- 玉ねぎ 1個
- マギーのブイヨン 1個
- ヴェジータ（お好みで）
- 胡椒（お好みで）
- 新鮮なパセリの一握り（飾り用）
- 水（約1.5リットル）

ステップバイステップの準備

1. 材料の準備
まず、すべての野菜を冷水でよく洗います。ジャガイモ、ニンジン、セロリは、均等に早く調理できるように約1cmの小さな立方体に切ります。玉ねぎは香りを加えるためにそのままにしておきますが、心配しないでください、最後に取り出します。

2. 基本の煮込み
大きな鍋に約1.5リットルの水を入れて加熱します。水が沸騰し始めたら、マギーのブイヨンを加えます。これにより、スープに風味が加わります。お好みに応じてヴェジータと胡椒の量を調整できますが、少量から始めて徐々に加えるのが良いでしょう。

3. 野菜を加える
水が沸騰したら、切ったジャガイモ、ニンジン、セロリを加えます。野菜を加えたら、温度を中火に下げ、約15分間煮込みます。野菜が柔らかくなるまで煮ます。

4. スープの仕上げ
野菜が煮えたら、鍋から玉ねぎを取り出します。玉ねぎは美味しさをスープに加えました。最後に、刻んだパセリを加えて新鮮さと色を加えます。スープの味を見て、必要に応じて調味料を調整します。

5. サーブ
夏のポテトスープは温かくしても美味しいですが、冷やしても美味しいので、両方のスタイルで試してみてください。新鮮なパセリの葉で飾り、もしよければ、食感のコントラストを出すためにカリカリのクルトンを加えても良いでしょう。

役立つヒント

- 野菜のバリエーション：このスープは非常に多才です。好みに応じてズッキーニ、ピーマン、またはエンドウ豆を追加できます。
- 香り付け：より強い風味が好きな場合は、煮込み中に乾燥ハーブ（タイムやオレガノなど）を加えることができます。
- テクスチャー：クリーミーなスープが好きな場合は、ハンドブレンダーを使用して一部の野菜をピューレ状にして、よりリッチな一貫性を得ることができます。

栄養上の利点

このスープは美味しいだけでなく、健康にも良いです。ニンジンとパセリのおかげでビタミンAとCが豊富で、ジャガイモはエネルギーを提供する良質な炭水化物をもたらします。低カロリーでバランスの取れた食事に適した、軽いランチや素早いディナーの素晴らしい選択です。

よくある質問

1. 他の種類のブイヨンを使えますか？
はい、マギーのブイヨンを野菜ブイヨンや鶏肉ブイヨンに置き換えることができます。

2. スープはどのくらい持ちますか？
スープは冷蔵庫で3〜4日間保存できます。コンロや電子レンジで再加熱できます。

3. スープは冷凍できますか？
はい、このスープは冷凍できます。冷凍容器に移す前に完全に冷却することを確認してください。

サーブの推奨

このスープを本当のごちそうに変えるために、新鮮な野菜サラダやカリカリのパンと一緒に提供できます。冷たい飲み物（ミントティーやレモネードなど）が食事をさらに楽しくします。

必要なすべての情報を手に入れたので、料理を始めるだけです！この夏のポテトスープは、季節の野菜を楽しむ素晴らしい方法で、その香りはあなたを暖かく日差しのある場所へと運んでくれるでしょう。良い食事を！