特別サラダ

特製サラダ：トマト、キュウリ、ミント

新鮮で風味豊かなサラダのシンプルで迅速なレシピを発見してください。軽い夕食にも、より豪華な料理の付け合わせにも最適です。特製サラダは、シンプルでありながらユニークな食材を組み合わせて、味わい深くさわやかな料理を作り出します。このレシピは、暑い夏の日や日常の食事に新鮮さをもたらすのに最適です。

準備時間：20分
分量：4

材料：
- 中サイズの玉ねぎ 1個、みじん切り
- 塩 1〜2大さじ（玉ねぎの風味を引き立てるため）
- 大きなトマト 2個、角切り
- 大きなキュウリ 1本、皮をむき、角切り
- フレッシュミントの葉、みじん切りで一握り
- エクストラバージンオリーブオイル 2〜3大さじ
- レモン1個の果汁
- 塩とコショウはお好みで

作り方：

1. まず、玉ねぎをみじん切りにします。約10分間塩と一緒にマリネすることをお勧めします。このテクニックは、玉ねぎの味の強さを軽減し、甘さを加えるのに役立ちます。玉ねぎはよりジューシーで香り高くなり、サラダを大幅に改善します。

2. その間に他の材料を準備します。トマトとキュウリを洗い、同じ大きさの角切りにします。これにより、サラダが見た目が良くなるだけでなく、風味の均等な分配にも役立ちます。

3. 大きなボウルに、マリネした玉ねぎ（余分な水を切るのを忘れないでください）、トマト、キュウリを組み合わせます。さらに新鮮さを加えるために、みじん切りのミントの葉を加えます。ミントはトマトやキュウリと素晴らしく組み合わさり、さわやかな味わいをもたらします。

4. 小さなボウルで、オリーブオイル、レモン汁、塩、コショウを混ぜてドレッシングを作ります。エクストラバージンオリーブオイルが追加の風味を加え、レモン汁がサラダに酸味をバランスよく与えます。

5. ドレッシングをサラダの上にかけ、すべての材料がよく混ざるように優しく混ぜます。材料の食感を保つために、あまり混ぜすぎないことが重要です。

6. 最後に、サラダを冷蔵庫で5〜10分間置いて、風味が発展し混ざり合うようにします。

サーブの提案：カラマタオリーブやフェタチーズを加えて、風味と異なる食感をさらに引き立てることができます。この特製サラダは、グリルした肉や魚の付け合わせとしても提供できます。

可能なバリエーション：パプリカやアボカドなど、他の野菜を追加して食感や風味を多様化することができます。また、ミントの代わりに新鮮なパセリやバジルを使って、サラダをお好みに合わせて調整することもできます。

この特製サラダは、美味しいだけでなく、栄養も豊富で、カロリーが低いです。試してみて、あらゆる機会にぴったりな健康的で美味しい料理を楽しんでください！