このサラダを初めて作ったとき、冷蔵庫にはあまり選択肢がありませんでした。手元にあるもので即興で作りました。すべては10分もかからずに完成しました。すぐに、器から直接食べました。他にこだわりはありません。このサラダは本当に満足感が得られる生野菜のレシピです。
クイック情報
総時間：10-15分
準備時間：10-15分
調理/焼き時間：不要
分量：2-3人前
難易度：簡単
レシピの種類：生野菜サラダ、簡単な食事、軽いランチまたはディナー
材料
レタスの葉 6-7枚
赤玉ねぎ 1個
青ねぎ 1束
ディル 1束（または好みに応じてパセリ）
小さめの人参 2本
セロリ 1/4本（根の部分）
ミニトマト 3個
大きなきゅうり 1本
レモンの汁 1個分
オイル（オプション）
塩（お好みで）
作り方
1. すべての野菜を冷水でよく洗います。この工程は特に市場から買った野菜の場合、忘れずに行ってください。
2. レタスの葉は手でちぎり、切らずにそのまま大きなボウルに入れます。
3. 人参とセロリの皮をむき、大きなおろし器でおろします。それをサラダに加えます。
4. きゅうりを薄切りにし、皮は柔らかければそのままで、そうでなければ部分的にむきます。
5. ミニトマトを半分または四分の一に切り、お好みでボウルに加えます。
6. 赤玉ねぎの皮をむき、千切りまたは薄切りにします。青ねぎは輪切りにし、他の野菜の上に加えます。
7. ディルまたはパセリを細かく刻み、最後に加えます。
8. 塩をお好みで振りかけます。
9. レモンの汁を全体にかけます。
10. お好みでオイルを少し加えても良いですが、必須ではありません。
11. すべてをよく混ぜて、レモンの汁がすべての野菜に行き渡るようにします。
なぜこのレシピをよく作るのか
早くて、特別な器具も必要なく、家にある野菜を使えます。調理は不要で、満足感があり、基本的な食事や付け合わせとしていつでも食べられます。家にあるもので簡単にアレンジできます。忙しい日には、ほぼ唯一の本当にお腹を満たしてくれる生野菜サラダです。
ヒントとバリエーション
ヒント
- できるだけ新鮮な野菜を使うようにしましょう。
- おろしたセロリは特別な風味を加えるので、あればぜひ使ってください。
- 最初から塩をたくさん入れないで、最後に調整しましょう。
- レモンはすべての野菜をしっかり覆うようにし、新鮮さと少しの酸味を加えます。
置き換え
- ディルはパセリに変えることができます。
- 赤玉ねぎがない場合は、青ねぎだけでも、逆に青ねぎがなければ赤玉ねぎだけでも大丈夫です。
- ミニトマトは季節のトマトに置き換えることができます。
バリエーション
- 薄切りのラディッシュを加えることもできます。
- より食感を出したい場合は、サラダの上に少しのフレッシュチーズを加えることができます。
- 残りの野菜がない場合は、レタス、人参、きゅうりだけでも作ることができます。
サービングアイデア
- グリルした鶏肉や焼きジャガイモの横に添えることができます。
- シンプルなパンのスライスと一緒に、ボウルから直接ランチとして食べることができます。
- ハムスやクリームチーズと一緒にラップやサンドイッチに入れることもできます。
よくある質問
1. サラダを事前に準備できますか？
お勧めしません。1時間以上放置すると、生野菜がしんなりして新鮮さを失います。特にレモン汁を加えた後は。
2. セロリがない場合は省いても大丈夫ですか？
はい、省くことはできますが、セロリはサラダにより強い風味を与えます。なくても大丈夫ですが、同じ味にはなりません。
3. オイルは必須ですか？
いいえ、オイルはあくまでオプションです。レモン汁と塩だけで十分なドレッシングになります。特に軽めのバージョンが欲しい場合は。
4. どの種類のレタスを使えばいいですか？
どんなレタスでも問題ありません。私は手に入るもので、時にはクリスプレタス、時にはアイスバーグを使います。
5. 他の野菜を加えてもいいですか？
もちろん、ただしすべて生で、サラダの構造を変えないようにしてください。生のズッキーニなど、水分の多い野菜は避けましょう。
栄養価
おおよそ、一人前（オイルなし）で約90-120カロリーです。炭水化物は野菜から来ており、タンパク質は少なく（1-2g）、脂肪はほとんどありません。オイルを加えると（小さじ1で約40kcal増加）、カロリーが大幅に増えます。ビタミンC、A、Kは良い量が含まれており、食物繊維も豊富ですが、各材料の正確な値はありません。すべて概算です。
保存と再加熱
このサラダはあまり保存が効きません。塩とレモンを混ぜると、野菜がすぐにしんなりします。冷蔵庫に保管したい場合は、最初からドレッシングを加えず、1時間を超えないようにしてください。そうしないと、食感が損なわれます。再加熱はできません。作ったらすぐに新鮮な状態で食べるのがベストです。
クイック情報
総時間：10-15分
準備時間：10-15分
調理/焼き時間：不要
分量：2-3人前
難易度：簡単
レシピの種類：生野菜サラダ、簡単な食事、軽いランチまたはディナー
材料
レタスの葉 6-7枚
赤玉ねぎ 1個
青ねぎ 1束
ディル 1束（または好みに応じてパセリ）
小さめの人参 2本
セロリ 1/4本（根の部分）
ミニトマト 3個
大きなきゅうり 1本
レモンの汁 1個分
オイル（オプション）
塩（お好みで）
作り方
1. すべての野菜を冷水でよく洗います。この工程は特に市場から買った野菜の場合、忘れずに行ってください。
2. レタスの葉は手でちぎり、切らずにそのまま大きなボウルに入れます。
3. 人参とセロリの皮をむき、大きなおろし器でおろします。それをサラダに加えます。
4. きゅうりを薄切りにし、皮は柔らかければそのままで、そうでなければ部分的にむきます。
5. ミニトマトを半分または四分の一に切り、お好みでボウルに加えます。
6. 赤玉ねぎの皮をむき、千切りまたは薄切りにします。青ねぎは輪切りにし、他の野菜の上に加えます。
7. ディルまたはパセリを細かく刻み、最後に加えます。
8. 塩をお好みで振りかけます。
9. レモンの汁を全体にかけます。
10. お好みでオイルを少し加えても良いですが、必須ではありません。
11. すべてをよく混ぜて、レモンの汁がすべての野菜に行き渡るようにします。
なぜこのレシピをよく作るのか
早くて、特別な器具も必要なく、家にある野菜を使えます。調理は不要で、満足感があり、基本的な食事や付け合わせとしていつでも食べられます。家にあるもので簡単にアレンジできます。忙しい日には、ほぼ唯一の本当にお腹を満たしてくれる生野菜サラダです。
ヒントとバリエーション
ヒント
- できるだけ新鮮な野菜を使うようにしましょう。
- おろしたセロリは特別な風味を加えるので、あればぜひ使ってください。
- 最初から塩をたくさん入れないで、最後に調整しましょう。
- レモンはすべての野菜をしっかり覆うようにし、新鮮さと少しの酸味を加えます。
置き換え
- ディルはパセリに変えることができます。
- 赤玉ねぎがない場合は、青ねぎだけでも、逆に青ねぎがなければ赤玉ねぎだけでも大丈夫です。
- ミニトマトは季節のトマトに置き換えることができます。
バリエーション
- 薄切りのラディッシュを加えることもできます。
- より食感を出したい場合は、サラダの上に少しのフレッシュチーズを加えることができます。
- 残りの野菜がない場合は、レタス、人参、きゅうりだけでも作ることができます。
サービングアイデア
- グリルした鶏肉や焼きジャガイモの横に添えることができます。
- シンプルなパンのスライスと一緒に、ボウルから直接ランチとして食べることができます。
- ハムスやクリームチーズと一緒にラップやサンドイッチに入れることもできます。
よくある質問
1. サラダを事前に準備できますか？
お勧めしません。1時間以上放置すると、生野菜がしんなりして新鮮さを失います。特にレモン汁を加えた後は。
2. セロリがない場合は省いても大丈夫ですか？
はい、省くことはできますが、セロリはサラダにより強い風味を与えます。なくても大丈夫ですが、同じ味にはなりません。
3. オイルは必須ですか？
いいえ、オイルはあくまでオプションです。レモン汁と塩だけで十分なドレッシングになります。特に軽めのバージョンが欲しい場合は。
4. どの種類のレタスを使えばいいですか？
どんなレタスでも問題ありません。私は手に入るもので、時にはクリスプレタス、時にはアイスバーグを使います。
5. 他の野菜を加えてもいいですか？
もちろん、ただしすべて生で、サラダの構造を変えないようにしてください。生のズッキーニなど、水分の多い野菜は避けましょう。
栄養価
おおよそ、一人前（オイルなし）で約90-120カロリーです。炭水化物は野菜から来ており、タンパク質は少なく（1-2g）、脂肪はほとんどありません。オイルを加えると（小さじ1で約40kcal増加）、カロリーが大幅に増えます。ビタミンC、A、Kは良い量が含まれており、食物繊維も豊富ですが、各材料の正確な値はありません。すべて概算です。
保存と再加熱
このサラダはあまり保存が効きません。塩とレモンを混ぜると、野菜がすぐにしんなりします。冷蔵庫に保管したい場合は、最初からドレッシングを加えず、1時間を超えないようにしてください。そうしないと、食感が損なわれます。再加熱はできません。作ったらすぐに新鮮な状態で食べるのがベストです。
材料
6-7枚のグリーンレタス、1個の赤玉ねぎ、1束の青ねぎ、1束のディル（またはパセリ）、2本の小さなニンジン、1/4セロリ、3個のチェリートマト、1本の大きなキュウリ、1個のレモンのジュース、オイル - オプション