オーブンで焼いた詰め物をしたマッシュルーム

オーブンで焼いた詰め物入りマッシュルーム - 簡単に作れる絶品料理

準備時間：15分
焼き時間：30分
合計：45分
ポーション数：4

独特な香りと食感に満ちた美味しい食事を夢見ていますか？オーブンで焼いた詰め物入りマッシュルームのレシピをぜひ発見してください。この料理は、マッシュルームの濃厚な味わいと香ばしい詰め物が組み合わさり、忘れられない料理体験を提供します。これらのマッシュルームは、前菜やさまざまな料理の付け合わせとして提供できます。温かくても冷たくても、絶対に美味しいです！

簡単な歴史：
詰め物入りマッシュルームは、さまざまな食文化で愛されている伝統的なレシピです。これは、シンプルな食材を使って、洗練された風味豊かな料理に変える完璧な例です。詰め物は、肉から野菜、チーズまで様々で、各バリエーションには独自の魅力があります。

必要な材料：
- 500gのマッシュルーム（できればチャンピニオンまたは野生のマッシュルーム）
- 中サイズの玉ねぎ1個
- にんにく4片
- 中サイズのトマト1〜2個
- 新鮮なディル1束
- 塩と胡椒、好みに応じて
- 肉桂の小さじ1
- お好みのスパイス（オレガノ、タイムなど）
- パン粉3大さじ
- 湿気を吸収するための消化粉1大さじ
- 50mlの辛口白ワイン
- レモン1個の汁
- クローブ3〜4個

必要な道具：
- 耐熱皿またはオーブン皿
- 木製スパチュラ
- 包丁
- 詰め物用のボウル

ステップバイステップの指示：

1. マッシュルームの準備
まず、冷水でマッシュルームを洗い、慎重に茎を取り除きます。これらは詰め物に使用するので、捨てないでください！マッシュルームの帽子の内側の黒い部分をきれいにし、清潔に保ちます。

2. マッシュルームのマリネ
ボウルに水と酢（約1リットルの水に対して1大さじの酢）を入れ、マッシュルームを10分間浸します。これにより、風味が向上し、不純物が取り除かれます。10分後、よくすすぎ、乾燥させます。

3. 詰め物の準備
マッシュルームの茎を小さく切ります。フライパンに少量の油を入れ、みじん切りの玉ねぎを透明になるまで炒めます。潰したにんにく、切ったマッシュルームの茎、さいの目に切ったトマト、刻んだディルを加えます。塩、胡椒、肉桂、その他の好みのスパイスで味付けします。

4. 詰め物の仕上げ
炒めた混合物にパン粉3大さじと消化粉1大さじを加えます。これにより、マッシュルームの余分な湿気を吸収します。よく混ぜ、混合物を冷やします。

5. マッシュルームの詰め
オーブンを180度に予熱します。耐熱皿に少量の油を入れ、1大さじのパン粉を振りかけます。マッシュルームを皿に置き、レモン汁をかけます。冷却した混合物で各マッシュルームを詰め、間にいくつかのクローブを振りかけて香りを引き立てます。

6. 焼く
予熱したオーブンに皿を入れ、約30分焼きます。焼き時間の途中で、香りを強化するために少量の白ワインを振りかけます。

7. サーブ
マッシュルームが焼きあがったら、オーブンから取り出し、少し冷まします。温かくても冷たくても、前菜や肉や魚の付け合わせとして提供できます。

役立つヒント：
- マッシュルームが新鮮で、帽子がしっかりしていて、斑点がないことを確認してください。
- フェタチーズやモッツァレラチーズを加えて、よりリッチな味を楽しむために詰め物を試すことができます。
- スパイシーな味が好きな場合は、詰め物に刻んだ唐辛子を少し加えてください。

栄養価（1ポーションあたり）：
- カロリー：120
- タンパク質：5g
- 脂肪：4g
- 炭水化物：18g
- 食物繊維：3g

よくある質問：
1. 他の種類のマッシュルームを使えますか？
もちろんです！異なる風味を楽しむために、シイタケやポートベロマッシュルームを試すことができます。

2. 詰め物入りマッシュルームはどう保存できますか？
これらは密閉容器に入れて冷蔵庫で2〜3日保存できます。オーブンで再加熱すると、カリッとした食感を取り戻します。

3. 詰め物入りマッシュルームは何と合わせることができますか？
新鮮なサラダ、ヨーグルトソース、またはマッシュポテトと非常によく合います。

このシンプルでありながら風味豊かなレシピを楽しんでください！あなたの想像力を発揮して、詰め物入りマッシュルームを思いのままにカスタマイズすることをお勧めします。料理はアートであり、各料理は新しい風味や技術を探求する機会です。おいしく召し上がれ！