ビーフサラダ

ビーフサラダ - 香りと喜びに満ちたクラシックなデリカテッセン

準備時間：30分
調理時間：50分
合計時間：1時間20分
ポーション数：8

あなたの味覚を喜ばせるだけでなく、ひと口ごとに懐かしさをもたらすビーフサラダのレシピを提案します。このサラダは、祝宴の象徴であり、特別な機会にしばしば提供されますが、その多様性のおかげで、普通の日にも楽しむことができます。年月が経つにつれて、各家庭は独自の個性を加え、ユニークなレシピに変わりました。完璧なビーフサラダを作る方法を一緒に探りましょう！

材料：

- 2kgのジャガイモ
- 1kgのニンジン
- 中くらいのサイズのセロリ1本（約拳の大きさ）
- 酸っぱいキュウリ2瓶
- ピーマン2瓶
- 鶏むね肉2枚
- マヨネーズ6-7大さじ
- 塩と胡椒はお好みで
- 飾り用の新鮮なパセリの葉（オプション）
- 飾り用のゆで卵（オプション）

ステップ1：材料の準備

まず、ジャガイモをよく洗い、皮を残します。これは栄養素を保持するのに役立ちます。大きな鍋に入れ、水で覆います。少し塩を加え、煮始めます。ジャガイモは約30分で火が通るので、その間に他の材料を準備できます。

その間に、ニンジンの皮をむき、大きな塊に切ります。これにより、煮るのが容易になります。別の鍋に水と塩を入れ、ニンジンを約20-25分煮ます。ジャガイモとニンジンが煮えたら、冷やします。今が鶏むね肉を扱う絶好のタイミングです。

ステップ2：鶏むね肉の茹で

鶏むね肉をよく洗い、別の鍋に入れ、水で覆います。肉に味を付けるために少し塩を加えます。20-25分煮るか、完全に火が通るまで煮ます。鶏むね肉が煮えたら、水から取り出し、冷やしてから刻みます。

ステップ3：材料の切り分け

重要な瞬間がやってきました - 切ることです！すべての材料が冷えたら、ジャガイモの皮をむき、中くらいのサイズのサイコロに切ります。あまり小さく切りすぎないように、テクスチャーを保ちます。煮たニンジンは細かく切り、鶏むね肉は好みに応じてサイコロまたはストリップに刻みます。

大きなボウルに、ピーマンと酸っぱいキュウリを細かく刻んで加えます。サラダを薄めないよう、しっかりと水分を絞ることを忘れないでください。これらの材料は、サラダにパリッとした酸味の対比をもたらします。

ステップ4：材料の混合

さて、すべての材料を一緒に持ってくる時が来ました！ピーマンと酸っぱいキュウリのボウルに、鶏むね肉、ジャガイモ、ニンジンを加えます。小さな穴のあるおろし器でセロリをすりおろし、混ぜ合わせます。これはサラダに風味と美味しさを加える材料です。

ステップ5：調味と完成

お好みで塩と胡椒を振りかけ、次にマヨネーズを加えます。材料を潰さないように注意しながら、優しく混ぜ始めます。そのクリーミーな食感と美味しい風味を夢見ていますよね？すべての材料がよく混ざったら、サラダを大皿に移します。

ステップ6：飾り付けと提供

お祝いの雰囲気を出すために、マヨネーズ、新鮮なパセリの葉、ゆで卵のスライスでサラダを飾ります。これにより、サラダはよりエレガントに見え、魅力的になります。さあ、あなたの創作を楽しむ時です！

提供の提案

ビーフサラダは、前菜やメインディッシュとして、新鮮なパンやオリーブと一緒に楽しむのに最適です。白ワインや爽やかなレモネードと一緒に楽しむことで、味の対比が生まれます。

よくある質問：

1. 鶏肉の代わりに牛肉を使ってもいいですか？
はい、好みで煮た牛肉を使うことができます。柔らかくて小さく切り分けてください。

2. このサラダを消化しやすくするにはどうすればいいですか？
ヨーグルトにマヨネーズを置き換えることで、より軽いバージョンを作れます。

3. ビーフサラダの最も一般的なバリエーションは何ですか？
一部の人々は、グリーンピース、オリーブ、または甘さを加えるためにリンゴを追加します。

栄養上の利点

このビーフサラダは、鶏むね肉と煮た野菜のおかげで良好なタンパク質源です。これらは必要なビタミンとミネラルを提供します。ジャガイモは優れた炭水化物源であり、キュウリやピーマンは繊維と抗酸化物質を提供します。

カロリー

ビーフサラダの1ポーション（約200g）は、使用するマヨネーズの量に応じて約300-350カロリー含まれています。これは、満腹感を得るのに理想的な、満足感のあるバランスの取れた料理です。

必要な情報がすべて揃った今、あなたは家族や友人を美味しいビーフサラダで感動させる準備が整いました。お楽しみください！