タコサラダアステカ王のスナック

あなたのところはどうかわかりませんが、私のところでは、薄いパンが数枚と豆の缶詰が残ると、必然的にタコサラダを作ってしまいます。このバリエーションは、特に暑いときに肉を料理する気がないときに、何度も試してきました。材料はシンプルで、ほぼどこでも手に入りますし、組み立ても簡単です。最終的な形は、野菜とチーズが詰まった食べられるボウルのようになります。クイック情報合計時間：約35-40分準備時間：15-20分焼き時間：10-15分分量：4 難易度：簡単レシピタイプ：メインサラダまたはスナック材料 4枚のトルティーヤ 1個の大きなレタス 1缶の赤い豆 1缶のコーン 16個のチェリートマト（赤と黄色） 1個の赤ピーマン 1個の緑ピーマン 100gのミニモッツァレラ 100gのゴルゴンゾーラ 1個のライム作り方 1. トルティーヤから始めます。各トルティーヤを電子レンジで5-10秒加熱します。すべての4枚について同じことをします。まだ柔らかいうちに、特別な型に注意深く配置して、ボウルの形を作ります。型がない場合は、耐熱ボウルや小さなトレーを使用できます。目的は形を与えることです。そうしないと、壊れやすくなります。 2. トルティーヤを入れた型を予熱したオーブンに中火（180°C）で入れます。10-15分焼いて、端が軽く焦げるまで焼きます。焦げないようにしてください。焼き上がったら、型の中で冷やして、構造を保ちます。 3. その間に、サラダの材料を準備します。赤い豆とコーンをよく水切りします。レタスを洗って水を切ります。レタスとピーマンを細切りにします。チェリートマトは半分に切ります。ゴルゴンゾーラを小さなキューブに切ります。 4. 薄いパンが冷えたら、型から注意深く取り出します。 5. 各トルティーヤボウルにレタスの層を詰め、次に赤い豆、コーン、チェリートマト、ピーマンのストリップ、ミニモッツァレラ、ゴルゴンゾーラを加えます。 6. お好みで塩を振りかけ、各ボウルの上にライムジュースを絞ります。 7. サラダはすぐに、トルティーヤボウルから直接提供されます。なぜこのレシピをよく作るのかこれは、あまり料理をせずにしっかりとした食事が必要なときに、最も早い選択肢の一つだと思います。材料が適応でき、サラダには食感と味があります。何も残らず、すべてが食べられます。ヒントとバリエーションヒントボウルが熱いときに詰めようとしないでください。壊れる可能性があります。薄いパンは冷却後に取り出さなければならず、そうしないと形が保てません。液体の詰め物を多く入れないでください。そうしないと、トルティーヤが柔らかくなります。代替品ミニモッツァレラは、チーズの塊や他の中性のチーズに置き換えることができます。ゴルゴンゾーラは、より強いバージョンが必要な場合は青カビチーズに置き換えることができます。チェリートマトは、普通のトマトを角切りにして置き換えることができます。バリエーションスライスしたオリーブや薄切りの赤玉ねぎを追加できます。もっと辛いものが欲しい場合は、辛い唐辛子や唐辛子ベースのソースが良いでしょう。動物性タンパク質を含むバリエーションとして、グリルした鶏肉や炒めたひき肉を入れることができますが、これは元のレシピのスタイルを大きく変えることになります。提供アイデア特に暑い日には、昼食の主菜として提供されます。迅速な夕食や、さまざまなサラダのビュッフェの一部としても適しています。現地でサラダを組み立てる場合は、ピクニックに持っていくことができます。よくある質問トウモロコシ粉のトルティーヤや小麦粉のトルティーヤを使えますか？両方のオプションを使用できますが、トウモロコシ粉の場合、薄いパンがより壊れやすくなる可能性があります。成形の前に十分に加熱する必要があります。トルティーヤのボウルを事前に作りたい場合は、どう保存すればいいですか？数時間前に焼いて、紙袋に入れて室温で保存できます。提供前にのみ詰めて、柔らかくならないようにします。ゴルゴンゾーラを必ず使用しなければなりませんか？いいえ、このレシピは他の種類の青カビチーズや、ゴルゴンゾーラの特有の味が好きでない場合はハードチーズでも問題ありません。特別なトルティーヤの型がない場合はどうすればいいですか？耐熱ボウルや小さなマフィンカップで即興で作ることができます。重要なのは、薄いパンが壊れずに成形できることです。栄養価推定では、1食分は350-400 kcal、約14-16gのタンパク質、50gの炭水化物、10-12gの脂肪を含み、チーズの種類やコーンと豆の量によって異なります。これは繊維が豊富で、野菜からのビタミンが含まれたしっかりとしたサラダで、脂肪は主にチーズから来ています。保存と再加熱組み立てたサラダはあまり保存が効きません。事前に準備したい場合は、すべての材料を別々に保管し、提供前にトルティーヤのボウルに詰めてください。空のボウルは室温で数時間保存できます。組み立てた後はすぐに食べてください。再加熱はお勧めしません。

準備

フラットブレッドを取り、電子レンジで5〜10秒加熱し、すぐに（まだ熱いうちに）特別な型に入れます。他のフラットブレッドでも同じプロセスを繰り返します。このステップは重要です。なぜなら、電子レンジではフラットブレッドが柔らかくなり、型の壁に完璧にフィットするからです（そうでないと、十分に柔軟ではなく、崩れてしまう可能性があります）。型の中にフラットブレッドが入った4つの型を、予熱したオーブンに入れ、中火で10〜15分焼き、フラットブレッドの端が焼き色がつくまで、焦げないようにします。型の中で冷ましながら、サラダの準備をします。コーンと赤い豆を水切りします。新鮮な野菜をよく洗います。レタスとピーマンを細いストリップに切ります。トマトを半分に切ります。ゴルゴンゾーラを小さなキューブに切ります。トルティーヤが冷えたら、型から取り出し、サラダ、豆、コーン、トマト、ピーマン、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラを詰めます。ひとつまみの塩で味付けし、ライムジュースをかけます。サラダをすぐに、ボウルと一緒に提供します :)