シリアル入りフルーツサラダ

やわらかい果物はつぶれやすいので、アイスクリームを添えるシリアル入りフルーツサラダでは大きめの角切りにします。りんご、洋梨、紫ぶどう、ブラックベリー、ラズベリーをシリアルと混ぜ、溶けたアイスクリームをかけて冷たいソースのようにからめます。果物の形はそのまま見えます。食事の直前に作ります。準備時間：15分。加熱時間：0分。休ませる時間：20分。合計時間：35分。4人分。1人分約220 kcal、たんぱく質3 g。

材料

中くらいの赤いりんご 1個（180 g）
中くらいの洋梨 1個（180 g）
紫ぶどう 150 g
ブラックベリー 75 g
ラズベリー 75 g
シリアルまたはコーンフレーク 30 g
バニラアイスクリーム 200 g

準備

1. バニラアイスクリーム200 gを室温に約20分置き、溶かします。 2. りんご、洋梨、ぶどう、ブラックベリー、ラズベリーを洗って水気を拭き取ります。 3. りんごと洋梨を角切りにし、ぶどうは半分に切って、すべての果物をボウルに入れます。 4. シリアルまたはコーンフレークを30 g加えて混ぜます。溶けたアイスクリームをかけ、もう一度混ぜます。

メモ

ほかの写真にまぎれて見つけました。2年前のものです。切った果物は冷蔵庫で数時間置いておけますが、シリアルが果汁を吸わないよう、シリアルとアイスクリームは食べる直前まで別にしておきます。まだ硬めの洋梨を選びましょう。とてもやわらかい場合は大きめに切り、そっとボウルに移します。種なしぶどうのほうが扱いやすく、種ありのものは縦に切って種を取り除いてから加えてもかまいません。カリッとさせたいときは、刻んだくるみまたはヘーゼルナッツを20 g上に散らします。アイスクリームには乳製品が含まれ、くるみとヘーゼルナッツはアレルゲンです。シンプルなクレープがよく合います。