Macedonia con cereali

La frutta morbida si schiaccia facilmente, quindi la taglio a cubetti più grandi per la macedonia con cereali e gelato. Mela, pera, uva viola, more e lamponi si mescolano ai cereali, poi il gelato sciolto li avvolge in una salsa fredda, lasciando in vista i pezzi di frutta. La preparo proprio prima di mangiare. Preparazione: 15 minuti. Cottura: 0 minuti. Riposo: 20 minuti. Tempo totale: 35 minuti. Porzioni: 4. Circa 220 kcal e 3 g di proteine a porzione.

Ingredienti

1 mela rossa media (180 g)
1 pera media (180 g)
150 g di uva viola
75 g di more
75 g di lamponi
30 g di cereali o cornflakes
200 g di gelato alla vaniglia

Preparazione

1. Lascia 200 g di gelato alla vaniglia a temperatura ambiente per circa 20 minuti, finché non si scioglie. 2. Lava e asciuga la mela, la pera, l'uva, le more e i lamponi. 3. Taglia la mela e la pera a cubetti, dividi l'uva a metà e metti tutta la frutta in una ciotola. 4. Aggiungi 30 g di cereali o cornflakes e mescola. Versa sopra il gelato sciolto e mescola di nuovo.

Note

Ho trovato la foto in mezzo alle altre; è di due anni fa. La frutta tagliata può restare al fresco per qualche ora, ma tieni cereali e gelato separati fino al momento di servire, così i fiocchi non assorbono il succo. Scegli una pera ancora soda; se è molto morbida, taglia i cubetti più grandi e trasferiscili con delicatezza nella ciotola. L'uva senza semi è più pratica, mentre quella con i semi puoi tagliarla per il lungo e privarla dei semi prima di aggiungerla. Per una nota croccante, metti sopra 20 g di noci tritate o nocciole; il gelato contiene latticini, mentre noci e nocciole sono allergeni. Ci stanno bene delle crêpes semplici.