レミーのおいしいレストラン アニメ映画のように
オーブンを準備することから始め、190〜200度の温度に設定します。これにより、野菜が均等に焼き上がり、心地よいキャラメル化が実現します。次のステップは、料理を行う器を準備することです。オーブンに適したトレイまたは耐熱容器を選んでください。野菜がくっつかないように、器の形に合わせてベーキングペーパーを切ります。これにより、野菜がくっつくのを防ぎ、後での掃除が簡単になります。
ベーキングペーパーを器の底に置き、料理に豊かな風味と心地よい湿気を加えるトマトソースのたっぷりの層を加えます。次に、玉ねぎを細かく刻み、ニンニクを薄切りにします。この2つの材料は、風味と香りを追加しますので、無視しないでください。玉ねぎとニンニクをトマトソースの上に振りかけ、続いてオリーブオイルを少し加えます。これにより、野菜が均等に調理されるのを助けます。
次に、レシピのクリエイティブな部分に移ります：野菜をスライスします。カボチャ、ズッキーニ、ナス、ピーマンを選び、それぞれを非常に鋭いナイフを使って薄く均等な輪切りにします。これにより、均等に調理され、最終料理の見た目が良くなります。各野菜のスライスを器に配置し、カボチャから始め、次にズッキーニ、ナス、ピーマンの順に並べます。丸い器を使用している場合は、野菜を同心円に配置して魅力的なパターンを作成します。長方形の器の場合は、野菜の層を重ねて配置し、各層が明確に定義されていることを確認します。
野菜を配置したら、鮮やかな色が調和して融合しているのがわかります。この料理は、味だけでなく視覚的にも非常に魅力的です。すべてをベーキングペーパーで覆い、湿った環境を作り、野菜が柔らかくなり、ジューシーさを保つのを助けます。次に、器をオーブンに入れ、低温で45〜50分焼きます。最後に、風味豊かで健康的で栄養価の高い食事にぴったりの美味しい料理が出来上がります。この野菜の交響曲のすべての一口を楽しんでください！
材料: 小さな玉ねぎ1個、スライスしたニンニク少々、トマトソース1カップ、油大さじ2〜3、ナス1個、小さな緑のズッキーニ1個、黄色のかぼちゃ1個、ピーマン1〜2個、塩と胡椒。
