スモークチーズとベーコンを使った肉寿司

スモークチーズとベーコンの美味しい肉ロール

準備時間：30分
焼き時間：40分
合計時間：1時間10分
ポーション数：4

ジューシーで風味豊かな肉ロールを愛さない人はいますか？このひき肉のレシピは、スモークチーズとベーコンを組み合わせており、家族の夕食やゲストを感動させるのに最適です。このレシピは簡単にアレンジできるので、手元にある食材に応じてカスタマイズできます。さあ、料理の旅を始めましょう！

材料

肉ロール用：
- 300gのひき肉（牛肉と豚肉のミックス）
- 大きな玉ねぎ1個、みじん切り
- にんにく4-5片、潰す
- 海塩、適量
- 新鮮な黒胡椒、適量
- パプリカパウダー小さじ1
- 新鮮なディルの束、みじん切り
- 卵1個
- パン粉大さじ1
- 薄切りベーコン100g
- スモークチーズ50g、スティック状に切る

マリネ用：
- 醤油大さじ2
- ケチャップ大さじ2
- ドライオレガノ小さじ1
- ごま小さじ2

ステップバイステップの指示

1. 肉の混合物を準備する
大きなボウルに、ひき肉、みじん切りの玉ねぎ、潰したにんにくを混ぜます。塩、胡椒、パプリカパウダー、みじん切りのディルを加えます。これらのスパイスが混合物に深みと風味を加えます。

2. ウェット材料を加える
卵を肉の混合物に割り入れ、パン粉を加えます。これにより、食材が結びつき、焼いている間に肉ロールが乾燥するのを防ぎます。均一になるまでしっかりと混ぜます。すべての材料がよく混ざるようにしてください。

3. ベーコンを広げる
作業台にラップを用意します。ベーコンのスライスを少し重なるように並べて、均一な基盤を作ります。ベーコンは肉ロールに風味と食感を加えます。

4. 肉ロールを形成する
ベーコンの層の上に肉の混合物を加え、全体を均等に広げてベーコンを覆います。一端にスモークチーズのスティックを置きます。さあ、巻き始めましょう！ラップを使って、慎重に巻き上げて、きつい肉ロールを作ります。ベーコンが外側に残るように注意してください。

5. 肉ロールを焼く
オーブンを200度に予熱します。肉ロールをクッキングシートを敷いたパウンド型に置きます。片面を20分焼き、その後裏返してもう片面を20分焼きます。これにより、ベーコンがカリカリになり、肉にその風味が浸透します。

6. ソースを準備する
その間に、小さなボウルに醤油、ケチャップ、オレガノを混ぜます。この甘じょっぱいマリネが肉ロールに美味しいグレーズを加えます。

7. 肉ロールを仕上げる
肉ロールが焼きあがったら、準備したソースを塗り、ごまを振りかけます。ソースが少しキャラメル化するまで、肉ロールをオーブンに戻してさらに10分焼きます。

8. サーブする
肉ロールは熱くても冷たくても提供できるため、さまざまな場面に適しています。スライスして、グリル野菜や季節のサラダと一緒に提供できます。ピクニックにも最適で、冷たくても美味しいです！

実用的なヒント

- 材料：新鮮で質の高い肉を使用することを確認してください。牛肉と豚肉のミックスは豊かな味を提供しますが、鶏肉や七面鳥を使って軽めのバリエーションにすることもできます。
- カスタマイズ：異なる種類のスモークチーズを試したり、肉の混合物にバジルやパセリなどのハーブを加えたりしてみてください。
- 料理のコツ：より湿った肉ロールが欲しい場合は、肉の混合物に牛乳やクリームを大さじ1加えてください。また、スパイシーな風味が欲しい場合は、刻んだ唐辛子を少し加えてください。

栄養情報

肉ロール1ポーションは約350-400カロリーで、使用する材料によって異なります。これは肉とチーズによる良いタンパク質源であり、ベーコンは健康的な脂肪の風味を加え、美味しさを増します。

よくある質問

- 他の種類の肉を使えますか？
はい、レシピは鶏肉、七面鳥、さらには魚を使って調整できます。

- 肉ロールをどうやって保存しますか？
肉ロールは密閉容器に入れて冷蔵庫で3-4日保存できます。オーブンや電子レンジで再加熱できます。

- どのような付け合わせが合いますか？
グリーンサラダ、マッシュポテト、またはグリル野菜が肉ロールと完璧に合います。

結論

このスモークチーズとベーコンの美味しい肉ロールは、どんな場面にも最適な選択です。豊かな味わいと魅力的な食感で、誰もが感動すること間違いなしです。材料を試して、レシピに個人的なタッチを加えることを忘れないでください。いただきます！