ニンニクソースと鶏肉を詰めた焼きパプリカ

焼きピーマンのニンニクソースと鶏肉の詰め物 - 香り高いごちそう

焼きピーマンの魅力的な香りを愛していない人はいますか？このニンニクソースと鶏肉を詰めた焼きピーマンのレシピは、風味と鮮やかな色合いに満ちた満足のいくディナーに最適です。これはシンプルなレシピですが、特別なインパクトを持ち、普通の食事を忘れられないごちそうに変えることができます。大切な人を特別に感じさせることは、これまでになく簡単です！

準備時間：15分
焼き時間：40-52分
合計時間：55-67分
サーブ数：4

材料：

- ピーマン4個（鮮やかな外観のために赤とオレンジを推奨）
- ニンニク2片、皮をむいて細かく刻む
- ひまわり油4大さじ
- 骨なし皮なし鶏胸肉150g
- 新鮮なパセリ1束、細かく刻む
- 塩、好みに応じて
- 新鮮な黒胡椒、好みに応じて
- チーズ100g、すりおろし
- 飾り用の新鮮なパセリの葉
- サーブ用のレタスの葉
- サーブ用のカリカリのパン

手順：

1. オーブンの準備：まず、オーブンを180°C（中火）に予熱します。このステップは、ピーマンを均等に焼くために不可欠です。

2. ニンニクソースの準備：2片のニンニクを細かく刻みます。次に、すり鉢に少しの塩を加えて、滑らかなペーストになるまでつぶします。混合物をボウルに移し、好みに応じて胡椒を加えます。油を徐々に加えながら、常にかき混ぜて、滑らかなエマルジョンを作ります。ニンニクソースは、ピーマンを美味しいごちそうに変える準備が整いました！

3. ピーマンの準備：冷水の下でピーマンを洗い、ペーパータオルでよく乾かします。縦に半分に切り、種を取り除きます。これらの半分は、美味しい詰め物を収容する「ボート」になります。

4. 肉の準備：鶏胸肉を約5-6mmの薄切りに切ります。切り身がピーマンの半分に収まるのに十分小さいことを確認してください。

5. 料理の組み立て：ピーマンの半分を少量の油を塗った天板に切り口を上にして置きます。8つの半分にニンニクソースを均等に分け、各ピーマンがしっかりと覆われるようにします。その上に塩と胡椒を振りかけます。

6. 初期焼き：予熱したオーブンに天板を入れ、ピーマンを30-40分焼き、柔らかくてわずかに焼き色がつくまで焼きます。この時、焼きピーマンの素晴らしい香りがキッチンに広がり始めます。

7. 肉の追加：30-40分後、天板をオーブンから取り出します。各ピーマンの半分に鶏肉のスライスを2枚置き、その上に刻んだパセリを振りかけます。さらに10-12分焼き続け、肉がしっかりと火が通ってジューシーになるまで焼きます。

8. サーブ：注意深くピーマンの半分を温めた個別の皿に移します。新鮮なサラダと一緒に提供し、塩、胡椒、少しの酢とオリーブオイルで味付けします。ピーマンの上にすりおろしたチーズを振りかけ、新鮮なパセリの葉で飾ります。カリカリのパンもお忘れなく - これが食事を完璧に補完します！

9. 合う飲み物：冷たい辛口の白ワインをお勧めします。これがあなたの食卓に優雅さを加えます。

実用的なヒント：

- 魚のバリエーション：もし好みであれば、鶏胸肉を魚の切り身、エビ、または脂肪の少ない豚肉（ロース、フィレ、またはヒレ肉）に置き換えることができます。これらの代替品も同様に美味しく、料理に面白い多様性をもたらします。
- スパイス：スモークパプリカやチリなど、さまざまなスパイスを試して、少し辛さを加えることができます。
- ニンニクソース：ニンニクが好きな方は、ニンニクソースにもっと加えても構いませんが、あまり多く入れすぎないように注意してください。強すぎる味になってしまうことがあります。

栄養の利点：

このレシピは美味しいだけでなく、栄養素も豊富です！ピーマンはビタミンC、抗酸化物質、食物繊維の優れた供給源であり、鶏肉は体に必要な重要なタンパク質を提供します。パセリはビタミンA、C、Kが豊富であり、ニンニクは免疫システムを強化し、心臓の健康に良い影響を与えます。総じて、この食事は良好なタンパク質、炭水化物、健康的な脂肪のバランスを提供します。

よくある質問：

1. 緑のピーマンを使えますか？はい、使えますが、赤やオレンジのピーマンの方が甘くて香りが良いです。緑のピーマンは少し苦味を加えることがあります。
2. どの付け合わせが最適ですか？シンプルなご飯やキヌアの付け合わせがこの料理を完璧に補完します。
3. レシピを事前に準備できますか？もちろん！ピーマンと詰め物を前日に準備し、提供の1時間前に焼くことができます。

このニンニクソースと鶏肉を詰めた焼きピーマンは、単なるシンプルなレシピではなく、誰の味覚も喜ばせる料理体験です。ですので、香りと色彩に満ちたこのレシピに挑戦することをためらわないでください！いただきます！