詰め物をしたシュニッツェル

詰め物入りシュニッツェルのレシピ：サクサクで風味豊かなデリカシー

詰め物入りシュニッツェルを作ることは、香り、食感、喜びに満ちた料理体験です。この料理は単なる食事ではなく、感覚の本当の祝祭です。特別な occasion のために準備する場合でも、家族を甘やかすために準備する場合でも、詰め物入りシュニッツェルは必ずあなたを魅了するレシピです。それでは、私たちの料理の旅を始めましょう！

準備時間：15分
調理時間：20分
合計時間：35分
ポーション数：6

必要な材料

- 肉のカツレツ6枚（各約150-200g）
- スモークハム6枚（またはお好みのソーセージ）
- チーズ6枚（風味の強いチーズを選んで、風味を増やします）
- 卵2個
- 小麦粉100g
- パン粉100g
- 塩と胡椒、味に応じて
- 揚げ油（高い煙点を持つひまわり油が良い選択です）
- マスタード（調味料用）

ステップバイステップの指示

1. 材料の準備
完璧なシュニッツェルを得るために、まず肉のカツレツをよく叩きます。肉たたきまたは麺棒を使用して均一にします。薄くすることで、均等に調理され、巻きやすくなります。

2. 調味
肉のカツレツを叩いた後、両面に塩と胡椒を振りかけて味をつけます。各シュニッツェルにマスタードを大さじ1ずつ塗り、均等に広げます。マスタードは興味深い味を加えるだけでなく、材料をくっつけるのにも役立ちます。

3. シュニッツェルの詰め物
各シュニッツェルの上にスモークハムのスライスを置き、その上にチーズのスライスを置きます。調理中に詰め物が漏れないように、シュニッツェルの端を折り曲げます。シュニッツェルをしっかりと巻き、キャベツロールのように形を保つために爪楊枝で固定します。

4. 揚げる準備
ボウルに卵2個を割り入れ、3つの皿を用意します：1つは小麦粉、1つは卵、もう1つはパン粉です。各シュニッツェルを小麦粉の中で転がし、次に卵、最後にパン粉の中で転がして、均等にコーティングされていることを確認します。

5. 揚げる
中火で深い鍋に油を熱します。少量のパン粉を落として油の温度を確認します。ジュウジュウと音がする場合は、シュニッツェルを調理する準備が整っています。詰め物入りシュニッツェルを各面2〜3分、黄金色でサクサクになるまで揚げます。余分な油を吸収するためにペーパータオルの上に取り出します。

6. オーブンの代替
より健康的なオプションを好む場合は、調理袋（たとえば、Knorrの袋）を使用できます。シュニッツェルを袋に入れ、少量の油と調味料を加え、180度で約25〜30分間オーブンで焼きます。

サーブ

詰め物入りシュニッツェルは、オーブンで焼いたポテトと新鮮なサラダと一緒に温かく提供されると美味しいです。シンプルなオリーブオイルとバルサミコ酢のドレッシングをかけたトマトときゅうりのサラダが、この料理を完璧に引き立てます。新鮮さを加えるためにレモンのスライスを追加することをお勧めします。

実用的なヒント

- 高品質の材料：新鮮な肉と高品質のソーセージを選んでください。これは、料理の最終的な味に大きく影響します。
- ベジタリアンオプション：スモークハムをフェタチーズやズッキーニ、ナスなどの炒めた野菜に置き換えて、美味しいベジタリアンオプションを作ることができます。
- 事前に調理：これらのシュニッツェルは前日に準備し、サーブする前にオーブンで再加熱できます。

栄養情報

詰め物入りシュニッツェルの1人前には、約：
- カロリー：450 kcal
- タンパク質：30 g
- 脂肪：25 g
- 炭水化物：30 g

この料理は、良好なタンパク質と健康的な脂肪の供給源を提供し、満足のいく主菜の選択肢です。

よくある質問

- 他の肉を使うことはできますか？
もちろんです！鶏肉や七面鳥を使用することができ、より美味しいオプションとして牛肉も素晴らしい選択肢です。

- シュニッツェルを冷凍できますか？
はい、詰め物入りシュニッツェルは冷凍できます。完全に冷却してから、ラップでしっかり包んでください。

- 他のレシピと組み合わせることができますか？
この詰め物入りシュニッツェルは、マッシュポテトや野菜入りご飯と完璧に組み合わせることができ、バランスの取れた美味しい食事を提供します。

最後に、愛情を込めて料理された食事は、愛する人たちと美しい思い出を作る機会です。だから、少しの忍耐と喜びを持ってキッチンに入り、この詰め物入りシュニッツェルの香りに浸ってください！美味しく召し上がれ！