蓋の下で野菜と一緒にグリルしたターキーブレスト

ターキーの胸肉と野菜の蒸し焼き

今日は、健康的でビタミンたっぷりの食事にぴったりな、ターキーの胸肉と野菜のシンプルで美味しいレシピを提案します。このレシピは簡単に作れるだけでなく、季節や好みに応じて野菜をアレンジできる柔軟性もあります。

さらに、ターキーの胸肉は低脂肪の優れたタンパク質源であり、野菜は色と栄養を加えます。これらのシンプルな食材を美味しく健康的な食事に変える方法を見てみましょう。

準備時間：10分
調理時間：25分
合計時間：35分
分量：2人分

材料
- ターキーの胸肉150グラム
- 黄インゲン豆200グラム（または緑インゲン豆）
- ピーマンのスライス一握り（さまざまな色、千切り）
- にんじん半分（細切り）
- オリーブオイル大さじ1
- にんにく1片（つぶす）
- 塩と新鮮に挽いた黒胡椒
- ハーブ（刻んだパセリ）

ステップバイステップの準備

1. 野菜の準備
ノンスティックのフライパンにオリーブオイル大さじ1を加え、中火で加熱します。油が温まったら、インゲン豆、にんじん、ピーマンを加えます。これらの野菜は繊維とビタミンが豊富で、健康的な食事に最適です。新鮮な野菜がない場合は、冷凍野菜も栄養素をほとんど保持している素晴らしい代替品です。

2. 野菜の調味
野菜が少し色づくまで、約5分間焼きます。お好みに応じて塩と新鮮に挽いた黒胡椒を加えます。このステップは、野菜の風味を強化するために重要です。調味した後、水を1カップ加え、フライパンに蓋をします。弱火で15分間蒸し煮します。

3. にんにくの追加
火を止める5分前に、つぶしたにんにくを加えます。にんにくは風味を加えるだけでなく、抗菌作用や抗炎症作用など、健康に多くの利点があります。

4. ターキーの胸肉の準備
その間に、ターキーの胸肉を準備します。マリネは、ターキーの胸肉を柔らかく風味豊かにするための鍵です。小さなボウルに次の材料を混ぜます：
- 塩
- 黒胡椒
- オリーブオイル大さじ1
- トマトソース大さじ1
- 少しのマスタード
- 甘みを加えるための蜂蜜の一滴

ターキーの胸肉を約10分間マリネします。これにより、肉が柔らかくなり、風味が浸透します。

5. ターキーの胸肉を調理
マリネが終わったら、ノンスティックのフライパン（テファールのフライパンが理想的）で弱火でターキーの胸肉を焼きます。各面を約5〜7分調理し、均等に火が通り、ジューシーになるまで焼きます。

6. サーブ
ターキーの胸肉を皿に盛り、周りに野菜を添えます。刻んだパセリを振りかけて、フレッシュさと風味を加えます。この料理は見た目も美味しそうで、健康的な食事の栄養要件にも応えています。

有用なヒント
- 野菜のバリエーション：ズッキーニ、キノコ、または他の季節の野菜を使用できます。お気に入りの組み合わせを試してみてください！
- ソース：追加のソースが必要な場合は、にんにくとディルのヨーグルトソースが素晴らしい選択です。
- グリル調理：グリルができる環境があれば、グリルでターキーの胸肉を調理することで美味しいスモーキーな風味が加わります。

栄養情報
このレシピは健康的でカロリーが低いです。ターキーの胸肉は優れたタンパク質源であり、野菜は重要な繊維とビタミンを提供します。1食分は約300カロリーで、使用する油の量や野菜によって異なります。

よくある質問
- 他の種類の肉を使えますか？
もちろんです！このレシピは鶏の胸肉や魚でも同様に美味しいです。
- 残り物はどうすればいいですか？
残り物はサラダやラップに使って、迅速で健康的な食事にできます。
- 時間を節約するにはどうすればいいですか？
野菜を事前に準備して冷蔵庫に保存してください。そうすれば、調理時間が大幅に短縮されます。

このターキーの胸肉と野菜の蒸し焼きは、簡単に作れるだけでなく、風味豊かで色とりどりです。家族の夕食やオフィスでの健康的なランチに最適で、健康と味わいを兼ね備えた理想的な料理です。ミネラルウォーターやアイスティーと一緒に楽しんで、料理体験を完璧にしてください！