鶏肉と豚肉の串焼きの美味しいレシピを作るために、まず必要なすべての材料を準備します。まず、鶏のもも肉は小さくする必要があるので、正しい技術を考慮して注意深く骨を取り除き、柔らかくジューシーな肉を得ます。もも肉の骨を取り除いたら、脇に置いておき、豚肉に集中します。豚肉は均等に焼けるように適切なサイズのキューブに切ります。また、ベーコンも同様のサイズのキューブに切って、料理に風味と味を加えます。
大きなボウルに約150mlの油を加えます。これは推定量であり、持っている肉と野菜の量に応じて変わる可能性があります。塩、調味料、たっぷりの胡椒を加えます。約大さじ半分の塩、2杯の調味料と、山盛りの小さじ1杯の挽き胡椒を使用することを強くお勧めします。すべてのスパイスを油とよく混ぜて、肉をマリネするのに最適な風味豊かなマリネを作ります。
次に野菜の準備を続けます。ピーマンと玉ねぎをきれいにし、冷水で洗い、適切なサイズに切ります。玉ねぎは厚めのスライスにし、ピーマンは調理に耐えられるサイズに切ります。野菜が準備できたら、それらを油とスパイスの混合物のボウルに加えます。すべての材料がマリネで覆われていることを確認しながら、すべてをよく混ぜます。油が足りない場合は、少し追加できます。よく混ぜた後、ボウルに蓋をして、3〜4時間冷蔵庫に置いて風味を融合させます。
このマリネ期間が終わったら、串を組み立てる準備が整います。鶏肉の一切れを取り、それを厚くするために二つ折りにし、次にベーコンの一切れ、ピーマンの一切れ、豚肉、そして再びベーコンを加えます。材料の順序は、各自の好みに応じてカスタマイズできるため、各串がユニークで風味豊かになります。
すべての材料が串に取り付けられたら、よく熱したグリルに置きます。串が美しく焼き色がつくまで、時々ひっくり返して黄金色で食欲をそそる外皮を得ます。空気中に広がる香りは抗しがたいものとなり、最終的な結果は家族や友人との集まりにぴったりの美味しい食事になります。いただきます！
大きなボウルに約150mlの油を加えます。これは推定量であり、持っている肉と野菜の量に応じて変わる可能性があります。塩、調味料、たっぷりの胡椒を加えます。約大さじ半分の塩、2杯の調味料と、山盛りの小さじ1杯の挽き胡椒を使用することを強くお勧めします。すべてのスパイスを油とよく混ぜて、肉をマリネするのに最適な風味豊かなマリネを作ります。
次に野菜の準備を続けます。ピーマンと玉ねぎをきれいにし、冷水で洗い、適切なサイズに切ります。玉ねぎは厚めのスライスにし、ピーマンは調理に耐えられるサイズに切ります。野菜が準備できたら、それらを油とスパイスの混合物のボウルに加えます。すべての材料がマリネで覆われていることを確認しながら、すべてをよく混ぜます。油が足りない場合は、少し追加できます。よく混ぜた後、ボウルに蓋をして、3〜4時間冷蔵庫に置いて風味を融合させます。
このマリネ期間が終わったら、串を組み立てる準備が整います。鶏肉の一切れを取り、それを厚くするために二つ折りにし、次にベーコンの一切れ、ピーマンの一切れ、豚肉、そして再びベーコンを加えます。材料の順序は、各自の好みに応じてカスタマイズできるため、各串がユニークで風味豊かになります。
すべての材料が串に取り付けられたら、よく熱したグリルに置きます。串が美しく焼き色がつくまで、時々ひっくり返して黄金色で食欲をそそる外皮を得ます。空気中に広がる香りは抗しがたいものとなり、最終的な結果は家族や友人との集まりにぴったりの美味しい食事になります。いただきます！
材料
5-6鶏もも肉（上部）400g豚胸肉（肩肉または豚ももでも可）2個のピーマン（赤、黄、緑、あるもので）5-6個の玉ねぎスモークベーコン塩挽き胡椒（オプション）肉用の木製串