1 मई के स्क्यूअर्स

चिकन और पोर्क के स्क्युवर्स के लिए एक स्वादिष्ट नुस्खा बनाने के लिए, हम सभी आवश्यक सामग्री तैयार करने से शुरू करेंगे। सबसे पहले, चिकन जांघें छोटी होनी चाहिए, इसलिए हम उन्हें सावधानी से हड्डी रहित करेंगे, ताकि नाजुक और रसदार मांस प्राप्त करने के लिए सही तकनीक का ध्यान रखा जा सके। जब हम जांघों को हड्डी रहित कर लेते हैं, तो हम उन्हें एक तरफ रख देते हैं और पोर्क के स्तन पर ध्यान केंद्रित करते हैं, जिसे हम समान रूप से पकाने के लिए उपयुक्त क्यूब्स में काटेंगे। इसके अलावा, बेकन को समान आकार के क्यूब्स में काटा जाता है ताकि हमारे पकवान में अतिरिक्त स्वाद और स्वाद जोड़ा जा सके।

एक बड़े बर्तन में, हम लगभग 150 मिलीलीटर तेल डालते हैं, यह ध्यान में रखते हुए कि यह एक अनुमानित मात्रा है और हमारे पास मौजूद मांस और सब्जियों की मात्रा के आधार पर भिन्न हो सकती है। हम नमक, मसाला और भरपूर मात्रा में काली मिर्च डालते हैं - मैं जोर देकर कहता हूं कि लगभग आधा चम्मच नमक, दो चम्मच मसाला और एक चम्मच कुटी हुई काली मिर्च का उपयोग करें। सभी मसालों को तेल के साथ अच्छी तरह मिलाते हैं, ताकि हमें एक सुगंधित मरीनाड मिले, जो मांस को मैरीनेट करने के लिए एकदम सही है।

हम सब्जियों की तैयारी के साथ आगे बढ़ते हैं: हम मिर्च और प्याज को साफ करते हैं, उन्हें ठंडे पानी के प्रवाह के नीचे धोते हैं और उन्हें उपयुक्त आकार के टुकड़ों में काटते हैं। प्याज को मोटे स्लाइस में काटा जा सकता है, और मिर्च को ऐसे टुकड़ों में काटा जा सकता है जो पकाने के लिए सहन कर सकें। एक बार जब सब्जियां तैयार हो जाएं, तो हम उन्हें तेल और मसाले के मिश्रण वाले बर्तन में डालते हैं। हम सब कुछ बहुत अच्छी तरह मिलाते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि सभी सामग्री मरीनाड के साथ कवर हो। यदि हम देखते हैं कि पर्याप्त तेल नहीं है, तो हम थोड़ा और जोड़ सकते हैं। अच्छे से मिलाने के बाद, हम बर्तन को ढक देते हैं और इसे 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में रख देते हैं ताकि स्वाद मिल जाए।

इस मरीनिंग अवधि के बाद, हम स्क्युवर्स को असेंबल करने के लिए तैयार हैं। हम एक टुकड़ा चिकन का लेते हैं, जिसे हम मोटा बनाने के लिए दो बार मोड़ते हैं, इसके बाद बेकन का एक टुकड़ा, एक मिर्च का टुकड़ा, पोर्क का मांस और फिर से बेकन। सामग्री का क्रम प्रत्येक की पसंद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है, ताकि प्रत्येक स्क्युवर अद्वितीय और स्वाद से भरा हो।

एक बार जब सभी सामग्री स्क्युवर्स पर लगाई जाती है, तो हम उन्हें अच्छी तरह से गर्म ग्रिल पर रखते हैं। हम स्क्युवर्स को अच्छी तरह से भूरे रंग का होने देते हैं, उन्हें समय-समय पर पलटते हैं ताकि एक सुनहरी और स्वादिष्ट परत प्राप्त हो सके। हवा में फैलने वाली सुगंध अविश्वसनीय होगी, और अंतिम परिणाम एक स्वादिष्ट भोजन होगा, जो परिवार या दोस्तों के साथ बैठक के लिए एकदम सही है। आपका भोजन शुभ हो!