田舎風オムレツマッシュルームとハム添え

田舎風きのこハムオムレツ - 伝統的な美味しさ

シンプルで美味しいレシピを発見することをお勧めします。豪華な朝食や心温まるランチにぴったりです。田舎風きのこハムオムレツは、風味と栄養が豊富な料理で、毎皿に伝統のひとしずくをもたらします。このレシピは、あなたの味覚を喜ばせるだけでなく、愛情を込めて料理された美味しい料理で満ちたシンプルな時代へとあなたを連れて行くでしょう。

準備時間：15分
調理時間：20分
合計時間：35分
ポーション数：4

材料

- 中くらいのじゃがいも 2個
- 中くらいの玉ねぎ 2個
- にんにく 2片
- 500gのチャンピニオン（または野生のきのこ、例えばセップ）
- 100gのスモークハム（またはベーコン）
- 卵 4個
- オリーブオイル
- ドライミントまたは新鮮なミント、塩、胡椒
- レモン1個分の汁

歴史の一片

オムレツは、しばしば迅速で栄養価の高い食事と関連付けられるクラシックな料理です。この田舎風のバリエーションは、地元の自然な材料で満たされており、各成分が物語を持つ料理の伝統の豊かさを反映しています。きのこ、ハム、卵が調和して融合し、家族の日曜日の食事を思い出させるオムレツを作ります。

ステップバイステップの指示

1. きのこの準備：
- きのこを薄切りにします。大きな鍋またはフライパンに少しのオリーブオイルと切ったきのこを加えます。
- きのこが水分を出すのを助けるために少し塩を振ります。中火で調理し、時々かき混ぜます。

2. きのこのソテー：
- きのこが水分を出したら、よく水を切ります。再びオリーブオイルを加え、きのこが黄金色でカリッとするまで調理を続けます。
- 刻んだ玉ねぎとにんにくを加えます。玉ねぎが透明で金色になり、にんにくが香りを放つまで炒め続けます。

3. ハムの追加：
- 角切りにしたハムを入れ、少しの胡椒、細かく刻んだミント、レモン汁で味付けします。よく混ぜ、ハムの色が変わりカリカリになるまで数分間調理します。

4. じゃがいもの準備：
- その間に、じゃがいもを小さな立方体に切ります。別のフライパンに少しのオリーブオイルを加え、じゃがいもが黄金色になるまで揚げます。均一に調理されるように頻繁にかき混ぜてください。

5. 卵を泡立てる：
- ボウルに卵を入れ、塩と胡椒を少々加えて泡立てます。このステップは、ふわふわで美味しいオムレツを作るために重要です。

6. 材料の混合：
- じゃがいもが準備できたら、きのことハムの混合物をじゃがいもに加えます。すべての風味を組み合わせるためによく混ぜます。
- 打った卵を混ぜ物の上に注ぎ、すべてを軽く混ぜて組み込みます。

7. オムレツを調理する：
- 火を止め、鍋に蓋をします。卵が固まるまで約5分間放置します。このステップは、ふわふわのオムレツを作るために不可欠です。

8. サーブする：
- オムレツを4等分に切り、温かいうちに新鮮なトマトのサラダと一緒に提供します。味を引き立てるために新鮮なパンのスライスを加えることもできます。

役立つヒント

- きのこの水分を切る：きのこが水分を出した後は、必ずしっかりと水を切ってください。そうしないと、オムレツが湿っぽくなり、食感が悪くなります。
- 塩の調整：塩の量は好みに応じて調整できます。各段階で料理を味見して、オムレツが塩辛くなりすぎないようにしてください。
- ベジタリアンオプション：ハムを省き、赤ピーマンやズッキーニなどの野菜を追加して、美味しいベジタリアンオプションにすることができます。
- 味を豊かにする：卵の混合物にフェタチーズやチェダーチーズを加えるのは素晴らしいアイデアです。クリーミーさと風味を増します。

推奨の組み合わせ

田舎風きのこハムオムレツは、トマトときゅうりのサラダと完璧に合いますが、キャベツサラダやシンプルなグリーンサラダとも試すことができます。また、フレッシュオレンジジュースやフルーツスムージーなどの冷たい飲み物が、この食事を完璧に引き立てます。

よくある質問

- 他の種類のきのこを使うことはできますか？
はい、好みに応じて、エリンギ、シイタケ、または野生のきのこを使うことができます。

- オムレツを翌日まで保存するにはどうすればよいですか？
オムレツを密閉容器に入れて冷蔵庫で1〜2日保存できます。オーブンまたは電子レンジで再加熱します。

- 田舎風オムレツの1ポーションは何カロリーですか？
オムレツ1ポーションは、使用される材料とその量によって約350〜400カロリーです。

結論

この田舎風きのこハムオムレツは、単なる料理以上のものです。それは、あなたが一口ごとに喜びをもたらす味の祭典です。材料を試して、あなたの個性を加えて、愛を込めて作られたすべての食事のように、ユニークなレシピに変えてみてください。おいしく召し上がれ！