きのこを詰めた鶏の胸肉のパイ

美味レシピ：キノコ入り鶏むね肉のパイ包み

準備時間：30分
焼き時間：70分
合計時間：100分
分量：6

食材の世界へようこそ、すべての材料にはそれぞれの物語があります！今日は、風味に満ちた道を進みながら、パリッとしたパイ生地で包まれた美味しいキノコ入り鶏むね肉を作ります。このレシピは簡単に作れるだけでなく、特別なディナーやお祝いのランチにぴったりの印象的なプレゼンテーションを提供します。

レシピの簡単なストーリー

今日作る料理は、深い料理の伝統に根ざしており、シンプルな材料を特別なものに変える方法の完璧な例です。パイ生地は、その繊細な層で、外観と味の両方で印象的な料理を作るためにキッチンで広く使用されています。ジューシーな鶏むね肉と香ばしいキノコと組み合わせることで、この料理はどんな場面にも最適な選択肢となります。

必要な材料

- 骨なし鶏むね肉 3枚
- 小さな缶のキノコ（約200g）
- 新鮮なパセリ 1つかみ
- 酢漬けのパプリカ 100g
- パイ生地 1枚
- ハムのスライス 7枚
- 塩、適量
- 胡椒、適量
- 油 1大さじ
- 卵 1個

材料の準備

1. パイ生地の解凍：パイ生地を室温で解凍します。これは、生地が扱いやすくなるために重要です。

2. 鶏むね肉の準備：鶏むね肉をよく洗い、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。このステップは、最終的によりパリッとした皮を得るのに役立ちます。

3. マリネの作成：小さなボウルに油、塩、胡椒、パプリカを混ぜます。この混合物が鶏むね肉に素晴らしい香りを与えます。

4. 鶏むね肉に塗る：キッチンブラシを使って、鶏肉の各部分に油の混合物を均等に塗ります。

5. キノコの準備：缶からキノコを排水し、余分な塩を取り除くために軽く水で洗い、その後薄切りにします。塩、胡椒、刻んだパセリを振りかけます。この混合物が料理に新鮮な風味を加えます。

6. 鶏むね肉の詰め物：鋭いナイフを使って、各鶏むね肉にポケットを作りますが、完全に切らないように注意します。ティースプーンを使ってキノコの混合物をポケットに詰め、風味を加えるために酢漬けのパプリカを数枚加えます。

料理の組み立て

1. パイ生地の準備：作業台にパイ生地を広げます。均等に焼けるように十分薄く、しかし破れないほど薄くならないようにします。

2. 材料の配置：生地の中央にハムのスライスを置き、その上に詰め物をした鶏肉を置きます。この層が風味を加え、料理をさらに美味しそうに見せます。

3. 包み込む：小さなボウルで卵を泡立て、生地の端に塗ります。このステップは、生地をくっつけるのに役立ち、焼き上がりに美しい金色を提供します。鶏むね肉を注意深く包み込み、生地の下部を肉の上に持ってきて、側面を折り、最後に上部を折ります。

4. 焼く：バターを塗った天板にベーキングペーパーを置き、巻き寿司を閉じた面を下にして天板に置きます。残りの卵で表面を塗り、光沢のある金色の皮を得ます。オーブンを180°C（または350°F）に予熱し、料理を70分焼くか、パイ生地が金色でパリッとするまで焼きます。

料理の仕上げ

料理が完成したら、オーブンから取り出し、数分間冷まします。これにより、鶏むね肉のジュースが再分配され、各スライスがジューシーで風味豊かになります。熱いままでも冷たいままでも提供できるため、どんな場面にも適しています。

提供の提案

このキノコ入り鶏むね肉のパイ包みは、新鮮なサラダやクリーミーなマッシュポテトと完璧に合います。また、白ワインやさっぱりしたレモネードと組み合わせることもでき、料理の豊かな風味を引き立てます。

バリエーションと便利なヒント

- フェタチーズ、ほうれん草、オリーブなどの異なる具材で実験して、地中海風のバージョンを作ることができます。
- カロリーを減らしたい場合は、揚げるのではなくグリルした鶏むね肉を使用すると、異なるが同様に美味しい味わいが得られます。
- パイ生地が完全に解凍され、扱いやすいことを確認してください。冷たすぎると、簡単に破れてしまうことがあります。

栄養情報

このキノコ入り鶏むね肉のパイ包みは、鶏肉とキノコからのバランスの取れたタンパク質の組み合わせ、そしてパイ生地からの炭水化物を提供します。1人前には約：

- カロリー：350
- タンパク質：27g
- 脂肪：20g
- 炭水化物：18g
- 食物繊維：1g

よくある質問

1. 前もって準備できますか？
はい、鶏むね肉に具を詰めて、パイ生地で包むのを数時間前に行うことができます。焼く準備ができるまで冷蔵庫に保管してください。

2. 他の種類の肉を使えますか？
もちろん！このレシピは豚肉や七面鳥でも作ることができ、肉の種類に応じて焼き時間を調整します。

3. 鶏肉が十分に調理されているかどうかはどうやって確認しますか？
肉用温度計を使用してください；鶏むね肉の内部温度は75°C（165°F）に達する必要があります。

必要な情報はすべて揃ったので、さあ料理を始めましょう！キッチンでの成功を祈り、この美味しいキノコ入り鶏むね肉のパイ包みを楽しんでください。ボナペティ！