チーズ入りのパン

チーズ入りパン - 美味しくて心温まるレシピ

準備時間：20分
発酵時間：60分
焼き時間：20〜25分
合計時間：1時間45分
ポーション数：8

チーズ入りパンは、子供の頃の楽しい思い出を呼び起こし、どの食事にも祝祭の雰囲気をもたらす料理です。このシンプルでありながら非常に満足感のあるレシピは、ふわふわのパンの食感と溶けたチーズの風味を組み合わせて完璧なコントラストを生み出します。前菜やスナック、または新鮮なサラダと一緒に提供しても、このパンは必ずや皆の心をつかむことでしょう！

必要な材料：

- 高品質の小麦粉500g
- ドライイースト大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 塩小さじ2
- 温水1 ¼ カップ（約300ml）
- オリーブオイル½カップ（約125ml）
- 細かくおろしたパルメザンチーズ200g
- Beryチーズまたは他の柔らかくて美味しいチーズ250g

材料に関する便利なヒント：

1. 小麦粉：ふわふわのパンを作るために、000または550タイプの高品質の小麦粉を選びましょう。
2. イースト：イーストが新鮮であることを確認してください。簡単なテストを行えます：イーストを少量の砂糖と温水と混ぜます。泡立ち始めたら、活性化しています。
3. チーズ：Beryチーズはクリーミーな食感で素晴らしい選択です。モッツァレラやカッテージチーズなど、他のチーズも試してみてください。ただし、溶けやすいものを選んでください。

ステップバイステップ：チーズ入りパンの作り方

1. 材料を混ぜる：ミキシングボウルに小麦粉をふるい入れて空気を入れます。ドライイースト、砂糖、塩を加え、軽く混ぜます。次に、温水とオリーブオイルを注ぎます。生地フックを使って、すべてを混ぜ合わせて均一な生地を作ります。

2. 生地をこねる：生地に150gの細かくおろしたパルメザンチーズを加え、こね続けます。生地は柔らかいが、粘り気がないはずです。もし粘りすぎている場合は、少し小麦粉を追加してください。約8〜10分間こねて、弾力があり滑らかになるまでこねます。

3. 生地を発酵させる：ボウルに少量の油を塗り、生地をその中に置き、湿ったタオルで覆います。温かい場所に約1時間置き、生地が倍になるまで発酵させます。

4. フィリングの準備：生地が膨らんだら、2つの等しい部分に分けます。清潔な表面で、最初の生地を約1cmの厚さの円形に伸ばします。円の中心にチーズの塊を置きます。

5. パンを形成する：生地の角をチーズの周りに寄せて、ボール状にします。チーズがしっかりと包まれていることを確認してください。もう一つの生地でも同様に行います。

6. 2回目の発酵：2つの生地のボールをクッキングシートを敷いたトレイに置きます。表面に溶き卵を塗り、残りのパルメザンチーズを振りかけます。オーブンを200度に予熱している間、さらに20〜30分間発酵させます。

7. パンを焼く：予熱したオーブンにトレイを入れ、20〜25分間焼き、黄金色でカリッとするまで焼きます。家中に広がる香りはたまらないでしょう！

8. サーブする：オーブンから取り出したら、少し冷ましてから切ります。温かい状態で、新鮮な野菜サラダとオリーブを添えて提供します。溶けたチーズの味とカリカリのクラストの食感は本当に楽しめるものです。

よくある質問：

- ドライイーストの代わりに新鮮なイーストを使えますか？はい、新鮮なイーストを使えますが、量を調整する必要があります。一般的に、25gの新鮮なイーストは1杯のドライイーストに相当します。
- 他にどんなフィリングを使えますか？さまざまなチーズ、ハーブ、オリーブ、あるいは炒めた野菜を使って、ユニークな組み合わせを作ることができます。
- パンはどのように保存できますか？パンは密閉容器に入れて室温で保存するのが最適です。オーブンで再加熱することで、カリッとした食感を取り戻すことができます。

栄養的利点：

このチーズ入りパンは、小麦粉からの複雑な炭水化物、チーズからのタンパク質、オリーブオイルからの健康的な脂肪の優れた供給源です。これは、一日中エネルギーを提供する美味しい選択肢です。

可能なバリエーション：

- ハーブを追加：風味を増すために、生地にバジル、オレガノ、またはマジョラムなどのハーブを加えることができます。
- 野菜入りパン：チーズの代わりに、ほうれん草やきのこなどの炒めた野菜を詰めて、ベジタリアンバージョンを作ることができます。

チーズ入りパンは単なるレシピ以上のものであり、喜びと快適さをもたらす料理体験です。この料理を大切な人と共有し、一口ごとに彼らの顔に笑顔をもたらします。いただきます！