チャンピニオンマッシュルームとテレメアチーズ、ディルの組み合わせ

美味レシピ：チャンピニオンのチーズとディル詰め

肉の少ないバーベキューが食べたくなったとき、チャンピニオンのチーズとディル詰めは完璧な選択です。このシンプルでありながら風味豊かなレシピは、さまざまな食感と香りを組み合わせて、あなたの感覚を楽しませます。この料理の準備は迅速で、新鮮で健康的な食材を使って実験する機会でもあります。

準備時間：15分
調理時間：20分
合計：35分
ポーション数：4

材料

- 完全なチャンピニオン400g
- 質の良いチーズ200g
- 大きな卵1個
- 新鮮なディル1束
- にんにく2-3片
- 一つまみの胡椒
- オリーブオイル（フライ用）

短い歴史

チャンピニオンは、何世紀にもわたってキッチンで多用途な食材として知られ、世界中のさまざまな料理に使用されてきました。チャンピニオンは、その繊細な味と多様性から最も人気があります。チーズを詰めることで、前菜や付け合わせとして提供できる美味しい料理になります。クリーミーなテクスチャーのチーズは、チャンピニオンに風味を加え、心地よいコントラストを生み出します。

ステップバイステップ

1. チャンピニオンの準備
まず、冷水の下でチャンピニオンを注意深く洗います。すべての不純物を取り除くことを確認してください。次に、茎を慎重に切り取ります（捨てないでください！煮込みやスープに使用できます）。香りを強めるために、帽子の薄い膜を優しく取り除きます。

2. 詰め物の準備
ボウルにチーズをすりおろします。卵と刻んだディルを加えます。均一な混合物になるまでよく混ぜます。ディルは新鮮な香りをもたらし、チャンピニオンとチーズに完璧に合います。

3. にんにくの調理
にんにくの皮をむき、薄切りにします。にんにくは料理にスパイシーな風味と魅力的な香りを加えます。

4. チャンピニオンの詰め物
チャンピニオンの帽子をトレイまたはフライパンに置きます。各帽子に一つまみの胡椒を振りかけ、にんにくのスライスをいくつか加えます。チーズと卵の混合物をスプーンで各チャンピニオンに詰めます。詰め物がしっかりと置かれていることを確認してください。

5. 調理方法
- グリル：チャンピニオンを熱したグリルに直接置きます。10-15分間調理し、途中でひっくり返して、帽子が柔らかくなるまで調理します。
- オーブン：オーブンを180°Cに予熱します。チャンピニオンを焼き皿に置き、アルミホイルで覆います。15-20分間焼きます。最後に、少し焼き色をつけるためにアルミホイルを外すことができます。
- フライパン：フライパンに少量のオリーブオイルを加え、加熱します。チャンピニオンを入れ、中火で蓋をして10-15分間調理します。焦げないように時々確認してください。

6. サービング
熱いチャンピニオンを新鮮なディルを添えて提供します。これらは、前菜としても新鮮なグリーンサラダの主菜としても素晴らしいです。辛口の白ワインやフルーツカクテルと組み合わせても良いでしょう。

実用的なヒント

- チーズのバリエーション：異なる風味を加えたい場合は、チーズを羊乳のチーズに置き換えてください。この場合、卵を省略し、チーズとディルだけを使用します。
- オイル：オイルを使用したくない場合は、オーブンで調理することを選択し、チャンピニオンが乾燥しないようにアルミホイルでしっかり覆います。
- サービング：これらの詰め物をしたチャンピニオンは室温でも提供できるため、パーティーやピクニックに最適です。

栄養上の利点

チャンピニオンはビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富です。骨と免疫システムの健康に不可欠なビタミンDを含んでいます。チーズはカルシウムとタンパク質を提供し、ディルはビタミンとミネラルを追加し、消化を助けます。

よくある質問

他の種類のキノコを使えますか？
はい、ポートベロやシイタケを使って異なる風味を楽しむことができます。

このレシピに合う付け合わせは？
トマトとバジルのサラダやマッシュポテトの付け合わせがこの料理を完璧に引き立てます。

詰め物をしたチャンピニオンを冷凍できますか？
冷凍する前に調理することをお勧めします。調理後、密閉容器に入れて冷凍庫に保管できます。

このチーズとディルの詰め物をしたチャンピニオンのレシピは、美味しいだけでなく、自然のシンプルで洗練された風味を楽しむ方法でもあります。ぜひ、自分のスタイルを加えてみてください！いただきます！