スパゲッティ・ピカディーヨ

美味なピカディーロスパゲッティのレシピ

もし、迅速で美味しく、魅力的な香りのレシピを探しているなら、ピカディーロスパゲッティは完璧な選択です！このレシピは、パスタの食感とスパイシーな肉の混合を組み合わせており、この組み合わせは風味の爆発です。これは、あなたを笑顔にし、あなたのキッチンでプロのシェフのように感じさせるレシピです。

総調理時間：30分
調理時間：20分
準備時間：10分
ポーション数：4

必要な材料：

- スパゲッティ1パック（約400g）
- 牛ひき肉300g
- 中サイズの玉ねぎ1個
- オリーブオイル2-3大さじ
- スイートパプリカパウダー1大さじ
- チリパウダー/フレーク1大さじ（または好みに応じて）
- ドライオレガノ1大さじ
- クミンパウダー1/2小さじ
- トマトブイヨン1カップ
- 塩と胡椒はお好みで
- トッピング用に100gのシュレッドチーズ
- ケチャップ（オプション、提供時用）

パスタの準備：

1. まず、大きな鍋に水を沸騰させます。塩（約1-2大さじ、お好みで）とオリーブオイル2大さじを加えます。オイルはパスタがくっつくのを防ぎます。

2. 水が沸騰したら、スパゲッティを加え、パッケージの指示に従って調理します。通常は8〜12分間、アルデンテになるまで調理します。これは、パスタが調理されているが、噛んだときにしっかりとした食感が残っていることを意味します。

3. パスタが調理できたら、水を切り、冷水でさっと洗い、調理プロセスを止めます。このステップは、完璧な食感を得るために重要です。

ピカディーロの具材の準備：

1. 大きなフライパンにオリーブオイル2-3大さじを加え、中火で加熱します。みじん切りにした玉ねぎを加え、透明になるまで約3-4分炒めます。

2. 玉ねぎが柔らかくなったら、スイートパプリカを加え、よく混ぜます。これにより、料理に深い香りと美しい色が加わります。

3. 次に、牛ひき肉を加えます。よく混ぜて、小さな塊にほぐします。塩、胡椒、チリ、クミンで味を調えます。肉が焼き色がつき、しっかりと調理されるまで、約5-7分間調理します。

4. 肉が調理されたら、トマトブイヨンとオレガノを加えます。よく混ぜ、すべてを弱火で5-10分間煮て、風味を融合させます。

提供：

1. 深い皿にスパゲッティの層を置きます。その中央にピカディーロの具をたっぷりと加えます。

2. 上にシュレッドチーズを振りかけて、風味を増します。代わりに、パルメザンチーズやフェタチーズを使って、味のプロファイルを変えることもできます。

3. ソースが好きな方は、上にケチャップを加えて、甘さと塩味のコントラストを楽しんでください。

提案とバリエーション：

- ピカディーロの具に、栄養と色を加えるために、ピーマンや人参の千切りを加えることができます。
- 牛肉の代わりに、鶏肉や七面鳥のひき肉を使用して、より軽いバージョンを作ることができます。
- もう一つの美味しいバリエーションは、風味と食感を増すために、グリーンオリーブやブラックオリーブを加えることです。

栄養上の利点：

牛肉は、体の健康に必要な良質なタンパク質と鉄の供給源です。オリーブオイルは健康的な脂肪酸を提供し、全粒粉のパスタを選べば、より多くの食物繊維を提供します。風味と栄養が詰まったバランスの取れた食事です！

よくある質問：

- 全粒粉のパスタを使えますか？はい、全粒粉のスパゲッティは健康的な選択肢です。
- 残り物はどうすればいいですか？ピカディーロの具は冷蔵庫で保存でき、翌日タコスの具や別の食事のソースとして使用できます。

ピカディーロスパゲッティは単なる食事以上のもので、家族の食事を思い起こさせる料理体験です。香りが完璧に融合し、喜びが共有される場所です。さあ、エプロンをつけて、材料を準備し、料理の魔法に身を任せましょう！