きのことハムのスパゲッティ

きのことハムのスパゲッティ - 簡単で美味しいレシピ

誰が香り豊かな料理で家を満たす、素早くて美味しい食事を愛さないでしょうか？きのことハムのスパゲッティは、シンプルでありながら風味豊かなディナーが必要なときに最適な選択です。このレシピは、アルデンテのパスタの食感と、豊かなきのこやハムのフィリングを組み合わせたもので、満足感だけでなく、味覚をも楽しませる料理です。

準備時間：10分
調理時間：15分
合計時間：25分
分量：2-3人分

材料：

- スパゲッティ1/2パック（約200g）
- チャンピニオンきのこ300g（小さいものが好ましい）
- ハム150g（お好みのタイプを選んで、スモークやプレーンでも可）
- 溶けるチーズ2個
- 料理用クリーム100ml
- 塩、胡椒（お好みで）
- オリーブオイル（炒め用）
- パルメザンチーズ（盛り付け用）
- にんにくパウダー（オプションだが推奨）

作り方：

1. パスタを茹でる：まず、大きな鍋に水を沸騰させます。塩をひとつまみ加え、パスタをパッケージの指示に従って茹でます。通常、スパゲッティはアルデンテになるまで8-10分かかります。時々かき混ぜて、くっつかないようにしてください。

2. きのこの準備：その間に、きのこを冷水で洗い、薄切りにします。これにより、きのこが均等に調理され、素晴らしい香りが広がります。

3. きのこの調理：大きなフライパンにオリーブオイル大さじ1を加え、中火で加熱します。油が熱くなったら、スライスしたきのこを加えます。5-7分間、時折かき混ぜながら、きのこが黄金色になり、体積が減るまで調理します。

4. ハムを追加：きのこが調理されたら、細かく切ったハムを加えます。風味が混ざるように、2-3分間一緒に炒めます。

5. ソース作り：小さなボウルに料理用クリームと溶けるチーズを混ぜ、滑らかな混合物を作ります。この混合物をフライパンに加え、にんにくパウダーも加えます。お好みで塩と胡椒で味を調えます。ソースを弱火で5分間煮て、頻繁にかき混ぜます。クリームが少し濃くなり、リッチでクリーミーなソースになります。

6. 最終的な組み合わせ：パスタが茹で上がったら、水を切り、きのことハムのソースの上に加えます。優しく混ぜて、パスタがソースでよくコーティングされるようにします。さらに1-2分間加熱して、温まるようにします。

7. 盛り付け：きのことハムのスパゲッティを深い皿に盛り付け、上にパルメザンチーズを振りかけて、風味を加えます。お好みで新鮮なパセリの葉で飾ることができます。

完璧な結果のための便利なヒント：
- きのこの選び方：チャンピニオンきのこはその繊細な味わいのために理想的ですが、他の種類のきのこ（たとえば、エリンギやシイタケ）を試して、より強い風味を楽しむこともできます。
- ハムの種類：より強い味を好むなら、スモークハムを選んでください。また、プロシュートやパンチェッタを使用して、グルメな風味を加えることもできます。
- バリエーション：ほうれん草やチェリートマトなどの野菜を加えて、色と栄養を増やすことができます。また、ソースに少し白ワインを加えて、より複雑な味わいにすることもできます。

カロリーと栄養の利点：
このレシピは、使用するハムの種類やクリームの量に応じて、1人前あたり約600-700カロリーを含んでいます。スパゲッティは優れた炭水化物源で、エネルギーを提供し、きのこは抗酸化物質やビタミンが豊富です。チーズとクリームは、バランスの取れた食事に不可欠なカルシウムとタンパク質を提供します。

よくある質問：
- 全粒粉のパスタを使えますか？もちろん！全粒粉のパスタは、繊維と栄養を増やし、より健康的な選択になります。
- ベジタリアンにできますか？もちろん！ハムを省いて、追加の野菜を加えることで、美味しいベジタリアンレシピを作ることができます。

サービングの提案：この料理は、ドライな白ワインや新鮮なミント風味の冷たいレモネードと非常によく合います。また、シンプルなドレッシングのシャキッとしたグリーンサラダもこの食事を完璧に補完します。

きのことハムのスパゲッティは、単なるシンプルなレシピではなく、毎回の食事に喜びと快適さをもたらす機会でもあります。料理を始めて、ひとくちごとに楽しんでください！いただきます！