ベーコンとマッシュルームのスパゲッティーニ

ベーコンとキノコのスパゲッティーニ：一口ごとに味の爆発

パスタを愛していない人はいますか？手早い夕食でも美味しいランチでも、パスタは常に素晴らしい選択肢です。今日は、ベーコンとキノコのスパゲッティーニの美味しいレシピを一緒に発見しましょう。風味と食感の完璧な組み合わせです。この簡単に作れるレシピは、シンプルで手に入りやすい食材を組み合わせて、家族全員の味覚を喜ばせる一品に変えます。

調理時間：10分
調理時間：20分
合計時間：30分
人数：4人分

必要な材料

- スパゲッティーニ1箱（約400g）
- ベーコン300g、スライス
- 新鮮なキノコ400g、スライス
- 玉ねぎ1個、みじん切り
- ニンニク1片、潰す
- オリーブオイル4大さじ
- 完熟トマト4個、皮をむいて角切り
- 乾燥オレガノ1小さじ
- 塩、適量
- 燻製チーズまたはパルメザンチーズ100g、すりおろし

レシピの簡単な歴史

パスタには長い伝統があり、家族の食事や喜びの瞬間にしばしば関連付けられています。このベーコンとキノコのスパゲッティーニのレシピは、さまざまな文化の影響を融合させ、豊かで心温まる味を提供する食材を集めています。ベーコンは塩気とカリカリ感を加え、キノコは深い風味をもたらし、これらのスパゲッティーニを手早い夕食や美味しいランチにぴったりの選択肢にしています。

手順：ベーコンとキノコのスパゲッティーニを作る

ステップ1：パスタを茹でる

大きな鍋に水を入れて沸かします。小さじ1の塩を加え、沸騰するのを待ちます。水が沸騰したら、スパゲッティーニの箱を加えます。パッケージの指示に従って、通常6〜8分茹でます。私は、アルデンテの食感を保つために6分茹でることをお勧めします。

ステップ2：パスタを水切りする

パスタが茹で上がったら、水を切り、冷水で洗います。これにより、調理プロセスが止まり、心地よい食感が保たれます。脇に置いておきます。

ステップ3：ソースを準備する

大きなフライパンにオリーブオイル4大さじを加え、中火で加熱します。みじん切りにした玉ねぎと潰したニンニクを加え、玉ねぎが透明になるまで2〜3分炒めます。ニンニクの香りがキッチンに広がり、ソースの美味しいベースが作られます。

ステップ4：ベーコンを加える

スライスしたベーコンをフライパンに入れます。時々かき混ぜながら、約5分間焼き色がつくまで焼きます。ベーコンがカリカリになり、抵抗できない香りを放ち、ソースに風味を加えるのを感じるでしょう。

ステップ5：キノコを加える

ベーコンが焼き色がついたら、スライスしたキノコを加えます。ベーコンと玉ねぎの風味がしっかりと染み込むようによく混ぜます。キノコが柔らかくなり、少しキャラメル化するまで5〜7分炒めます。

ステップ6：トマトとスパイス

角切りのトマトをフライパンに加えます。これにより、混ぜ合わせに新鮮さと酸味が加わります。ソースを弱火で5〜10分煮込み、トマトが崩れてソースが濃くなるまで煮ます。塩、オレガノ、必要に応じて甘いパプリカのひとつまみを加え、風味を引き立てます。

ステップ7：仕上げ

ソースができたら、茹でたパスタをフライパンに加えます。ソースとよく混ぜて、すべてのスパゲッティーニが均等にコーティングされるようにします。上に燻製チーズまたはパルメザンチーズをすりおろし、軽く混ぜて一体化させます。

ステップ8：焼く

オーブンを180℃に予熱します。パスタの混合物を耐熱皿に移し、オーブンで5〜10分焼き、チーズが溶けて黄金色のクラストができるまで焼きます。

提供と提案

このベーコンとキノコのスパゲッティーニを温かいうちに提供し、白ワインや冷たいビールと一緒に楽しむと、豊かな風味を引き立てます。新鮮なグリーンサラダや玉ねぎとトマトのサラダが、食卓に心地よいコントラストと新鮮さを加えます。

可能なバリエーション

- ベジタリアンバージョン：ベーコンをマリネした豆腐や揚げた野菜のミックスに置き換えます。
- 野菜を追加：ズッキーニ、ピーマン、ほうれん草を加えて栄養と色をプラスできます。
- スパイス：バジルやタイムなどのハーブを試して、風味のプロファイルを変えてみてください。

栄養情報

このレシピは、炭水化物、タンパク質、健康的な脂肪のバランスを提供します。ベーコンは1人前あたり約30gのタンパク質を含み、キノコとトマトは食物繊維と抗酸化物質を提供します。カロリーは、使用するチーズの量に応じて約600 kcalと推定されます。

よくある質問

- 全粒粉のパスタを使えますか？はい、全粒粉のパスタは健康的な選択で、より多くの食物繊維を加えます。
- 残り物はどれくらい保存できますか？密閉容器に入れて冷蔵庫で2〜3日保存できます。
- ソースを濃くするにはどうすればいいですか？より濃いソースが必要な場合は、水に溶かしたコーンスターチを大さじ1加えます。

このベーコンとキノコのスパゲッティーニは、美味しい料理であるだけでなく、大切な人たちと素敵な思い出を作る機会でもあります。一口ごとに楽しんで、食材や料理技術を試してみることを忘れないでください！ボナペティ！