くるみと蜂蜜のかぼちゃ
かぼちゃの皮と種を取り除き、味に不快感を与える可能性のある細い繊維も取り除くように注意してください。きれいな果肉が得られたら、かぼちゃを小さめのスライスに切りますが、小さくしすぎないようにしてください。理想的には、各スライスを中くらいのサイズの3つの部分に切り分けて、均等に調理され、テクスチャーを保つようにします。切り終えたら、オーブンを200度に予熱して、かぼちゃを受け入れる準備をします。
ベーキングトレイにかぼちゃの塊を置き、重ならないように注意して、均等に焼けるようにします。各部分に質の高いオリーブオイルを少し塗り、かぼちゃのキャラメル化を助け、リッチな風味を加えます。かぼちゃの上に小さじ1杯の塩、大さじ1杯のブラウンシュガー、シナモン、ナツメグ、あるいはお好みに応じて黒胡椒を少々振りかけることもできます。これらのスパイスは、かぼちゃの自然な甘さを引き立て、美味しいコントラストを生み出します。
かぼちゃにスパイスをまぶしたら、予熱したオーブンにトレイを入れ、約25〜30分焼き、均等に焼き色がつくように途中でひっくり返します。かぼちゃの色が変わり、より濃い金色になり、魅力的な香りを放つのを感じるでしょう。焼き上がったら、かぼちゃは柔らかいが完全に崩れないようにし、形を保つ必要があります。
オーブンから取り出したら、すぐに肉の横に付け合わせとして、または前菜として提供できます。バルサミコ酢やヨーグルトソースを少しかけて新鮮さを加えます。あるいは、かぼちゃを潰してクリーミーなピューレにして、さまざまなレシピやデザートにも使用できます。焼きかぼちゃは美味しいだけでなく、非常に多用途で、多くの料理に取り入れられ、各食事に温かさと快適さをもたらします。すべての一口を楽しみ、秋の風味を味わってください！
材料: いくつかのかぼちゃのスライス、蜂蜜（または砂糖；または両方...私がやったように）、シナモン、くるみ、レーズン（私はキッチンに持っていなかったので追加しませんでした）。いくつかのカップの水
