かぼちゃの中に入った焼きキャベツロール

かぼちゃのオーブン焼きキャベツ - 伝統と革新の美味しい組み合わせ！このレシピは、あなたの味覚を喜ばせるだけでなく、素晴らしいプレゼンテーションのおかげで、あなたのテーブルに魔法のひとしずくをもたらします。キャベツはアイコニックな料理であり、古代の料理伝統に根ざしており、各家庭には独自の秘密と調理方法があります。一方、かぼちゃは独自性と甘さをもたらし、この料理を本当に贅沢なものにしています。

準備時間：30分
焼き時間：120分
合計時間：150分
ポーション数：4-6

材料

- 丸いかぼちゃ1個（約1.5kg）
- 牛ひき肉200g
- 豚ひき肉300g
- 新鮮なディル1束
- トマトペースト150g
- 米100g
- 中サイズの玉ねぎ1個、みじん切り
- オリーブオイル大さじ2
- 一つまみの胡椒
- オレガノ小さじ1
- キャベツ用特別スパイス（Kotany製）
- 漬けキャベツ1個（美しく健康的な葉を選ぶ）
- 燻製ベーコン3枚
- タイムの小枝2本

必要な器具

- 鋭いナイフ
- かぼちゃを掃除するためのスプーン
- 陶器の焼き皿または深いベーキングトレイ
- 耐熱ボウル
- 混ぜるための大きなスプーンまたはスパチュラ

準備

1. かぼちゃの準備

最初のステップは、かぼちゃの準備です。丸くてしっかりした健康的なかぼちゃを選びます。星形または丸形の蓋を切り、完全に取り外さないように注意します。これはキャベツの蓋として機能します。スプーンを使って、かぼちゃの内部から種や繊維を取り除き、滑らかな内部を残します。これにより、キャベツが焼いている間にかぼちゃの美味しさを吸収することができます。

2. フィリングの準備

耐熱ボウルに牛ひき肉と豚ひき肉を混ぜます。洗った米、みじん切りの玉ねぎ、細かく切ったディル、1大さじのトマトペースト、特別なスパイス、オレガノ、胡椒を加えます。均一な混合物を得るために、オリーブオイルも加えます。すべての材料が完全に統合されるまでよく混ぜます。フィリングは、結びついた一貫性を持つことが重要ですが、あまり湿っていないことが必要です。

3. キャベツの組み立て

キャベツを形成し始めます：混合物の一部を取り、中サイズの楕円形に成形します。漬けキャベツの葉を使ってキャベツを包みます。葉が十分に大きく、柔軟で、料理中に破れないようにしてください。各キャベツをかぼちゃに配置し、燻製ベーコンのスライスと1小さじのトマトペーストを交互に入れて、豊かな風味を与えます。

4. 焼き皿の準備

かぼちゃがキャベツで満たされたら、先に切った蓋を置きます。かぼちゃを陶器の焼き皿または深いベーキングトレイに置きます。乾燥を防ぐためにアルミホイルで覆います。この方法により蒸気が発生し、キャベツが均等に調理されて柔らかくなります。

5. 焼く

オーブンを180°C（350°F）に予熱します。かぼちゃをオーブンに入れ、約2時間焼きます。時々確認して、すべてが計画通りに進んでいるか確認します。キッチン全体に広がる香りは、抗しがたいものになるでしょう！

6. サーブする

キャベツが出来上がったら、オーブンからかぼちゃを取り出し、少し冷まします。ナイフで切り分けて、かぼちゃの中で直接サーブできます。このかぼちゃのオーブン焼きキャベツは、新鮮なサワークリームやトマトソースと一緒に理想的です。望むなら、鮮やかさを増すために新鮮なサラダの葉で皿を支えることもできます。

役立つヒント

- かぼちゃの選び方：かぼちゃが大きすぎないことを確認してください。均等に調理されない可能性があります。中サイズのかぼちゃが理想的です。
- 肉の種類：鶏肉や七面鳥など、異なる種類の肉を試すことができます。
- 米：米はキヌアに置き換えることができ、グルテンフリーの選択肢で新しい風味を加えます。
- スパイス：スパイスを使って、あなたの好みに合わせてレシピを調整してください。チリやスモークパプリカの一振りが面白い風味を提供できます。

栄養情報

このかぼちゃのオーブン焼きキャベツのレシピは、美味しいだけでなく栄養価も高いです。かぼちゃはβカロテン、ビタミンC、食物繊維が豊富で、健康的な食事に貢献します。豚肉と牛肉は必須のタンパク質を提供し、漬けキャベツは消化を助ける良いプロバイオティクスの供給源です。

1人前の推定カロリー：350-400 kcal（使用する肉と油の量に応じて）。

よくある質問

1. 冷凍かぼちゃを使えますか？
冷凍かぼちゃを使用することはお勧めしません。テクスチャーが変わる可能性があります。新鮮なかぼちゃを使用するのが理想的です。

2. キャベツは事前に準備できますか？
はい、キャベツは前日に準備して冷蔵庫に保存できます。サーブする準備ができたら、オーブンで直接焼くことができます。

3. キャベツには何を添えられますか？
キャベツは新鮮なサワークリーム、グリーンサラダ、または温かいポレンタと完璧に合います。

このかぼちゃのオーブン焼きキャベツのレシピは、あなたの家族のお気に入りになること間違いなしです。この美味しさを愛する人と共有することを忘れずに、各一口が伝統と料理の革新について語るようにしましょう！ボナペティ！