バナナとナッツのパンプディング
バナナとくるみのパンプディング このプディングは、昨日のパンが余っていて、テーブルに熟したバナナがいくつかあるときの迅速な解決策になりました。あまり時間もかからず、手間もかからず、材料はほとんどいつも手元にあります。すべての材料をボウルに混ぜるだけで簡単に作れます。出来上がるのは、柔らかくてバナナの風味と中にカリッとしたくるみが入ったプディングです。 クイック情報 総時間：約50分 準備時間：20分 焼き時間：25-30分 ポーション：4個の個別のボウル 難易度：簡単 レシピタイプ：シンプルなデザート、オーブンで焼くプディング 材料 125gの昨日の白パン（皮なし）をキューブ状に切ったもの 500mlの牛乳 4個の卵 2本のバナナ 8個のくるみの半分 15gのバター 50gの白砂糖 50gのブラウンシュガー すべての材料を個別のコンソメボウルに入れる 作り方 1. 各ボウルの内側にバターを塗ります。ブラウンシュガーを壁と底に振りかけ、バターの層にくっつくようにします。 2. 大きなボウルにパンのキューブを入れます。その上に牛乳を注ぎ、白砂糖と卵を加えます。ブレンダーまたはハンドミキサーで、塊がなくなるまで流動的な混合物になるまで混ぜます。均一になったら、あまり混ぜすぎないようにします。 3. 混合物を室温で約15分置いておきます。パンが完全に柔らかくなり、混合物がクリーミーになります。 4. その間に、バナナをスライスします。各ボウルの底にスライスしたバナナの半分を置きます。 5. ボウルのバナナの上に液体の混合物を注ぎ、すべてを覆います。 6. 各プディングの上に、切っていないくるみを1個置きます。 7. ボウルを大きなトレイに置きます。トレイに熱湯を注ぎ、ボウルの高さの半分に達するまで入れます。 8. すべてを180°Cに予熱したオーブンに入れ、25-30分焼きます。最後に、真ん中が焼けていて液体でないことを確認します（時間はオーブンによって異なります）。 9. オーブンからプディングを取り出します。提供の前に少し冷やしておきます。 私がこのレシピをよく作る理由 これは、すべての詳細を計量する必要がないレシピの1つで、常にうまくいきます。余ったパンを効率的に消費し、シンプルな材料から作られ、あまり時間もかかりません。バナナの風味と上にカリカリのくるみが乗ったプディングの食感は、デザートだけでなく朝食にもぴったりです。ゲストのために前もって作ることもできます。 ヒントとバリエーション ヒント 昨日のパンを使ってください。新鮮なパンは使わないでください。そうしないと、柔らかくなりすぎます。 ボウルが小さい場合は、上まで満たさないでください。焼くときに溢れないように少しスペースを空けておきます。 液体はしっかりと混ぜて、大きなパンの塊が残らないようにします。 蒸し焼きの場合、トレイの水は沸騰してはいけません。ただ熱いだけで大丈夫です。 代替 白パンは、残ったパンやロールパンに置き換えられますが、皮は取り除き、やはり昨日のものでなければなりません。 植物性ミルクを使用することで乳糖不耐症のバージョンを作ることができますが、クリーミーな食感にはなりません。 バリエーション くるみの代わりにピーナッツやアーモンドを入れることができますが、それぞれが少し食感や風味を変えます。 柔らかい果物（非常に熟した梨など）がある場合は、バナナと一緒にうまく合います。 サーブのアイデア 温かくても室温でも食べられます。 風味を増すために、ホイップクリームやプレーンヨーグルトを添えることができますが、必須ではありません。 甘くしたい場合は、上に少し蜂蜜をかけても良いです。 よくある質問 1. 全粒粉のパンを使えますか？ 使えますが、プディングはより密度が高く、滑らかさが失われます。皮は取り除いてください。 2. プディングが焼けているかどうかをどうやって確認しますか？ 25分後にボウルを軽く揺らします。中央が液体ではないことを確認してください。スプーンで軽く押しても水分が出てこないはずです。 3. 大きなトレイで作れますか？小さなボウルではなく？ はい、すべてを大きなセラミック型に注ぐことができますが、焼き時間は40-45分に増えます。取り出す前に中心を確認してください。 4. ハンドミキサーがない場合はどうすればいいですか？ フォークや泡立て器で、パンがよく崩れるまで混ぜます。最終的な食感は少し粗くなります。 5. 湯煎は必須ですか？ はい、クリーミーな食感と均一な焼き上がりのために必要です。湯煎がないと乾燥して端にくっついてしまいます。 栄養成分 1人前の推定値： カロリー：320-350 タンパク質：9-10g 脂肪：11-12g 炭水化物：48-50g おおよその値で、パンの種類や卵のサイズによって異なります。追加のトッピングは含まれていません。 保存と再加熱 プディングは冷蔵庫で蓋をして最大2日間保存できます。オーブンや電子レンジで再加熱すると、テクスチャーが少し変わり、よりしっとりします。長期間保存することはできないため、理想的には作った日に消費するか、遅くとも翌日までに食べることをお勧めします。
材料
- 125gの皮なしパン（前日のもの）、キューブ状に切った
- 500mlの牛乳
- 4個の卵
- 2本のバナナ
- 8個のくるみ
- 15gのバター
- 50gの白砂糖
- 50gの茶色い砂糖
- 4杯のコンソメ
