ビーガンブラウニーデザート
ヴィーガンブラウニーは、卵、牛乳、バターなしで、1つのボウルで作ります。生地はシンプルに混ぜ合わせ、レーズン、ピーチジャム、バナナが風味と食感を与えます。すべての材料は、同じ茶碗を使用して測定します。焼いた後は、ケーキを切る前に冷やす必要があります。熱い間は生地が柔らかいためです。 クイック情報 準備時間：元のレシピには指定されていません 焼き時間：40〜50分 合計時間：40〜50分、冷却時間を含む ポーション数：約20個、カット方法によります 難易度：簡単 レシピの種類：ヴィーガンデザート、家庭用ケーキ 材料 4カップの小麦粉 2カップの砂糖 1カップの油 2カップの水 200gのレーズン 6大さじのココアパウダー 1袋のサフランベーキングパウダー 1個のレモンのすりおろし皮 1つまみの塩 400gのピーチジャム1瓶 約170gのバナナ1本、輪切り 150gのくるみ、粗く刻む このレシピでは、茶碗は乾燥成分と液体成分の両方の測定に使用されます。調理中は常に同じ茶碗を使用して、比率を保つことが重要です。 作り方 1. 型とオーブンの準備 オーブンを中火に予熱します。25 x 35cmの型にクッキングペーパーを敷きます。生地を混ぜる前に型を準備する必要があります。生地は混ぜ合わせたらすぐに流し込むからです。 2. 乾燥成分を混ぜる 大きなボウルに小麦粉、砂糖、ココアパウダー、サフランベーキングパウダー、塩、すりおろしたレモンの皮を入れます。均一になるまで混ぜます。 3. 液体成分を加える 油と水を乾燥成分の混合物の上に注ぎます。粉が残らないように、均一に混ぜます。残りの材料を加える前に、生地がよく混ざる必要があります。 4. レーズン、ジャム、バナナを混ぜる 生地にレーズン、桃のジャム、輪切りのバナナを加えます。成分が生地に均等に分散するまで再度混ぜます。レーズンやバナナを別々に準備する必要はなく、直接混合物に加えます。 5. 生地を型に流し込む 混合物を準備した型に移し、できるだけ平らにします。粗く刻んだくるみを上に振りかけて、表面を均一に覆います。 6. ブラウニーを焼く 予熱したオーブンに型を入れ、中火で40〜50分焼きます。正確な時間は異なる場合があるため、最後の時間帯にケーキをチェックしてください。ブラウニーは、つまようじテストに合格すると焼き上がりです。 7. ケーキを冷やす 型をオーブンから取り出し、ケーキを冷やします。冷えたら、ブラウニーを切り分けます。 なぜこのレシピをよく作るのか これは、材料が簡単に手に入る実用的なヴィーガンケーキで、作り方がシンプルです。クリームや追加のデコレーションは必要なく、ジャム、バナナ、レーズン、くるみが十分な食感と風味を提供します。25 x 35 cmの型は十分なポーションを提供するため、多くの人のためにシンプルなデザートを必要とする場合に作ることができます。 ヒントとバリエーション ヒント すべての体積測定には同じ茶碗を使用してください。異なる成分間で茶碗を変更することはお勧めしません。比率が変わる可能性があるためです。 25 x 35 cmの型のサイズを守ってください。異なるサイズの型を使用すると、ケーキの厚さや焼き時間が異なる場合があります。 焼き時間の終わりに、つまようじテストを行います。つまようじに生の生地が付いている場合は、ケーキをさらに焼き、再度確認してください。 ブラウニーを切る前に冷やしてください。熱い状態では、切り分けが難しくなります。 くるみは生地が型に流し込まれた後に上に振りかけ、混ぜ込まないでください。 置き換え 元のレシピでは、ピーチジャム、サフランベーキングパウダー、茶碗で測った量を使用しています。味と比率を保つためには、指示された成分を正確に守るのが最も安全です。 元のレシピには、ジャム、くるみ、バナナ、またはベーキングパウダーの置き換えについての記載はありません。 バリエーション レシピは、レーズン、ピーチジャム、バナナ、くるみを含む1つのバージョンで提示されています。元の結果にできるだけ近づけるために、指示された組み合わせと調理順序を維持してください。 サービングアイデア ブラウニーは冷やした後、正方形または長方形に切り分けて提供します。プレートに盛り付け、コーヒーやお茶と一緒にヴィーガンデザートとして提供できます。追加のクリームやデコレーションは必要なく、切り分けて提供できます。 よくある質問 1. 型のサイズはどのくらい必要ですか？ この量には、25 x 35 cmの型をクッキングペーパーで敷いて使用します。型のサイズは、適切な厚さを得るのに役立ち、焼き時間に影響します。 2. ヴィーガンブラウニーはどのくらい焼きますか？ 指定された時間は、予熱したオーブンで中火で40〜50分です。最終チェックは、正確な分数だけでなく、つまようじを使用して行います。 3. オーブンから出した後、すぐにケーキを切ってもいいですか？ 切り分ける前に冷やす方が良いです。熱い状態では、生地が切りにくく、部分が崩れることがあります。 4. いつくるみを加えますか？ 粗く刻んだくるみは、生地を型に流し込んだ後、オーブンに入れる前に上に振りかけます。 5. 焼き上がったかどうかはどうやって確認しますか？ 焼き時間の終わりに、つまようじをケーキに刺します。つまようじテストを通過すれば、ブラウニーをオーブンから出すことができます。 栄養価 以下の値は推定値で、約20ポーションに基づいて計算されています。使用する茶碗のサイズ、材料のブランド、各ブロックの果ジャムまたはくるみの正確な量によって異なる場合があります。 約1/20のポーションあたり： カロリー：約400〜420 kcal タンパク質：約4g 脂肪：約16g 炭水化物：約60〜65g 食物繊維：約3〜4g カロリーの大部分は、砂糖、油、小麦粉、果ジャム、くるみから来ています。レーズン、バナナ、ココア、くるみも、総炭水化物と食物繊維の量に寄与しています。 保存と再加熱 冷却後、ブラウニーをカバーして乾燥を防ぎます。常温で提供でき、通常は再加熱する必要はありません。温かいケーキが好きな場合は、必要な部分だけを温め、全体の型を温めないでください。カバーは特に切り分けた後に便利で、表面が早く乾燥することがあります。
材料
- 小麦粉4カップ、砂糖2カップ、油1カップ、水2カップ、レーズン200g、ココア6大さじ、サフラン入りベーキングパウダー1袋、レモンの皮1個、塩ひとつまみ、400gの桃ジャム1瓶、バナナ1本-170g、粗く刻んだくるみ150g
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