レントンのシナモンドーナツ
ヴィーガンシナモンドーナツ - 甘くて香ばしい美味しさ 愛する人の味覚を喜ばせるためのシンプルで迅速なレシピを探しているなら、ヴィーガンシナモンドーナツが完璧な選択です。これらのふわふわしたドーナツは、シナモンとオレンジの皮の風味があり、特別な朝食や食事の合間の甘いスナックに最適です。さらに、動物由来の成分を必要としないヴィーガンデザートレシピなので、罪悪感なく楽しむことができます！ 準備時間：30分 焼き時間：15分 合計時間：45分 サービング数：12個のドーナツ 材料： - 500gの小麦粉 - 新鮮な酵母1立方体（約25g） - シナモン1/4小さじ - 1つのオレンジの皮 - バニラシュガー2袋 - 生地用の油3大さじ - 揚げ用の油500ml - 砂糖5大さじ - 塩ひとつまみ - 必要に応じてぬるま湯 作り方： 1. まず、生地を準備します。大きなボウルに、小麦粉と砕いた酵母、砂糖、バニラシュガー、シナモン、塩、オレンジの皮を混ぜます。これらの材料は、ドーナツに特別な風味とふわふわした食感を与えます。 2. 徐々にぬるま湯を加え、へらや手で混ぜて、生地がまとまり始めるまで混ぜます。ぬるま湯を使用することが重要です。なぜなら、これが酵母を活性化し、生地が膨らむのを助けるからです。 3. 生地が滑らかになり、ボウルの縁から離れたら、3大さじの油を加え、こね続けます。油は、柔らかく弾力のある食感を得るのに役立ちます。 4. ボウルを清潔なタオルで覆い、生地が2倍の大きさになるまで暖かい場所で発酵させます（約45分）。 5. 生地が発酵したら、作業面に少し小麦粉を振りかけ、生地をひっくり返します。2つに分け、片方を取り、麺棒で約1cmの厚さに伸ばします。 6. 丸い型（またはグラス）でドーナツを切り取り、必要に応じてさまざまな形に成形して、より遊び心のある外観にすることができます。 7. 深い鍋に500mlの油を熱します。油が十分に熱いかどうかを確認するには、生地の小さな塊を油に入れます。シズル音がして浮かび上がる場合は、ドーナツを追加する時です。 8. ドーナツを両面2〜3分焼くか、黄金色になるまで揚げます。鍋を過密にしないようにし、油の温度を一定に保つようにします。 9. スパチュラを使ってドーナツを油から取り出し、余分な油を吸収するためにペーパータオルの上に置きます。 10. 提供する前に、ドーナツに粉砂糖を振りかけます。温かい状態で美味しいですが、冷やしても提供できます。 提供の提案：ドーナツをそのまま楽しむことも、フルーツジャムや溶かしたチョコレートソースを添えて、さらに風味を加えることもできます。 可能なバリエーション：さまざまな風味を試して、シナモンの代わりにカルダモンやバニラを加えることができます。また、オレンジの皮の代わりにレモンの皮を使って、フレッシュなアクセントを加えてみてください。 これらのヴィーガンシナモンドーナツは、美味しいだけでなく、作るのも簡単です。このシンプルなレシピを試して、料理のひとときを楽しんでください！
材料
- 500gの小麦粉、1キューブのイースト、1/4ティースプーンのシナモン、オレンジの皮、バニラシュガー2袋、生地用の小麦粉3杯、揚げ用の油500ml、砂糖5杯、塩、水
タグ
