Beignets de Carême à la cannelle

Name: Beignets de Carême à la cannelle - Timea N.
Ingredients: 500 g de farine; 1 cube de levure; 1/4 de cuillère à café de cannelle; zeste dorange; 2 sachets de sucre vanillé; 3 cuillères à soupe de farine pour la pâte; 500 ml dhuile pour frire; 5 cuillères à soupe de sucre; sel; eau

Saison - Beignets de Carême à la cannelle par Timea N. - Recettes Recipia

Donuts vegans à la cannelle - Un délice sucré et aromatique Si vous recherchez une recette simple et rapide pour ravir les papilles de vos proches, les donuts vegans à la cannelle sont le choix parfait. Ces donuts moelleux, parfumés à la cannelle et au zeste d'orange, sont idéaux pour toute occasion, que ce soit un petit-déjeuner spécial ou une collation sucrée entre les repas. De plus, ils constituent une recette de dessert vegan qui ne nécessite aucun ingrédient d'origine animale, vous pouvez donc les savourer sans culpabilité ! Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Temps total : 45 minutes Nombre de portions : 12 donuts Ingrédients : - 500 g de farine - 1 cube de levure fraîche (environ 25 g) - 1/4 de cuillère à café de cannelle - Zeste d'une orange - 2 sachets de sucre vanillé - 3 cuillères à soupe d'huile pour la pâte - 500 ml d'huile pour la friture - 5 cuillères à soupe de sucre - Une pincée de sel - Eau tiède, au besoin Préparation : 1. Commencez par préparer la pâte. Dans un grand bol, mélangez la farine avec la levure émiettée, le sucre, le sucre vanillé, la cannelle, le sel et le zeste d'orange. Ces ingrédients donneront aux donuts une saveur particulière et une texture moelleuse. 2. Ajoutez progressivement de l'eau tiède, en mélangeant avec une spatule ou à la main, jusqu'à ce que la pâte commence à se former. Il est important d'utiliser de l'eau tiède, car cela active la levure, aidant la pâte à lever. 3. Lorsque la pâte devient lisse et se détache des bords du bol, ajoutez les 3 cuillères à soupe d'huile et continuez à pétrir. L'huile aidera à obtenir une texture douce et élastique. 4. Couvrez le bol avec un torchon propre et laissez la pâte lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume (environ 45 minutes). 5. Une fois que la pâte a levé, saupoudrez un peu de farine sur une surface de travail et renversez la pâte. Divisez-la en deux, puis prenez une moitié et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 1 cm. 6. Découpez les donuts avec un emporte-pièce rond (ou un verre), et si vous le souhaitez, vous pouvez leur donner diverses formes pour un aspect plus ludique. 7. Dans une poêle profonde, chauffez 500 ml d'huile. Vérifiez si l'huile est suffisamment chaude en y jetant un petit morceau de pâte ; si cela commence à grésiller et à flotter, il est temps d'ajouter les donuts. 8. Faites frire les donuts de chaque côté pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Assurez-vous de ne pas surcharger la poêle pour maintenir une température constante de l'huile. 9. Utilisez une spatule pour retirer les donuts de l'huile et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile. 10. Avant de servir, saupoudrez les donuts de sucre glace. Ils sont délicieux chauds, mais peuvent également être servis froids. Suggestions de service : Vous pouvez déguster les donuts nature ou les accompagner d'une portion de confiture de fruits ou d'une sauce au chocolat fondu pour un supplément de saveur. Variations possibles : Vous pouvez expérimenter avec différentes saveurs en ajoutant de la cardamome ou de la vanille au lieu de la cannelle. Vous pouvez également essayer de remplacer le zeste d'orange par du zeste de citron pour une touche fraîche. Ces donuts vegans à la cannelle sont non seulement délicieux, mais aussi faciles à préparer. Essayez cette recette simple et profitez de moments de plaisir culinaire !