Bomboloni di Quaresima con cannella

Donuts vegani alla cannella - Un dolce e aromatico piacere Se stai cercando una ricetta semplice e veloce per deliziare le papille gustative dei tuoi cari, i donuts vegani alla cannella sono la scelta perfetta. Questi donuts soffici, aromatizzati con cannella e scorza d'arancia, sono ideali per ogni occasione, che si tratti di una colazione speciale o di uno spuntino dolce tra i pasti. Inoltre, sono una ricetta di dessert vegano che non richiede ingredienti di origine animale, quindi puoi gustarli senza sensi di colpa! Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Tempo totale: 45 minuti Numero di porzioni: 12 donuts Ingredienti: - 500 g di farina - 1 cubetto di lievito fresco (circa 25 g) - 1/4 di cucchiaino di cannella - Scorza di 1 arancia - 2 bustine di zucchero vanigliato - 3 cucchiai di olio per l'impasto - 500 ml di olio per friggere - 5 cucchiai di zucchero - Un pizzico di sale - Acqua tiepida, quanto basta Preparazione: 1. Inizia preparando l'impasto. In una grande ciotola, unisci la farina con il lievito sbriciolato, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, la cannella, il sale e la scorza d'arancia. Questi ingredienti daranno ai donuts un sapore speciale e una consistenza soffice. 2. Aggiungi gradualmente acqua tiepida, mescolando con una spatola o con le mani, fino a quando l'impasto inizia a prendere consistenza. È importante utilizzare acqua tiepida, poiché attiva il lievito, aiutando l'impasto a lievitare. 3. Quando l'impasto diventa liscio e si stacca dai bordi della ciotola, aggiungi i 3 cucchiai di olio e continua a impastare. L'olio aiuterà a ottenere una consistenza morbida ed elastica. 4. Copri la ciotola con un panno pulito e lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo fino a quando raddoppia di volume (circa 45 minuti). 5. Dopo che l'impasto è lievitato, spolvera un po' di farina su una superficie di lavoro e rovescia l'impasto. Dividilo in due, poi prendi una metà e stendila con un mattarello fino a ottenere uno spessore di circa 1 cm. 6. Ritaglia i donuts con un tagliapasta rotondo (o un bicchiere) e, se lo desideri, puoi modellare in diverse forme per un aspetto più giocoso. 7. In una padella profonda, scalda 500 ml di olio. Controlla se l'olio è abbastanza caldo lanciando un piccolo pezzo di impasto; se inizia a sfrigolare e galleggiare, è il momento di aggiungere i donuts. 8. Friggi i donuts su ciascun lato per 2-3 minuti o fino a doratura. Assicurati di non sovraffollare la padella per mantenere una temperatura costante dell'olio. 9. Usa una spatola per rimuovere i donuts dall'olio e posizionali su carta assorbente per assorbire l'eccesso di olio. 10. Prima di servire, spolvera i donuts con zucchero a velo. Sono deliziosi caldi, ma possono essere serviti anche freddi. Suggerimenti per la presentazione: Puoi gustare i donuts semplici o abbinarli a una porzione di marmellata di frutta o a una salsa di cioccolato fuso per un extra di sapore. Possibili variazioni: Puoi sperimentare con diversi aromi, aggiungendo cardamomo o vaniglia al posto della cannella. Prova anche a sostituire la scorza d'arancia con la scorza di limone per un tocco fresco. Questi donuts vegani alla cannella non sono solo deliziosi, ma anche facili da preparare. Prova questa semplice ricetta e goditi momenti di indulgenza culinaria!