ジャガイモの中の焼き卵

セイボリー - ジャガイモの中の焼き卵 no Tatiana D. - Recipia レシピ

じゃがいもに焼き卵を詰めた料理は、手間のかからないオーブン料理にぴったりです。じゃがいもは柔らかくなるまで焼き、くり抜いてバター、チーズ、青ねぎ、そして卵を詰めます。私は冷蔵庫に残っていたソーセージのスライスも入れました。私のじゃがいもはとても大きかったので、半分に切って焼きました。 このレシピは『王室料理本』からインスパイアを受けています。 簡単情報 調理時間:指定なし;準備は短時間 焼き時間:約1時間(じゃがいも)+8〜10分(卵) 合計時間:約1時間10分(準備時間に依存) サービング:4人分 難易度:簡単 レシピの種類:詰め物じゃがいも、オーブン焼きじゃがいも、しっかりした朝食または簡単な食事 材料 大きなじゃがいも 4個 バター 50g チーズ 50g 卵 4個 刻んだ青ねぎまたはアサツキ 大さじ2 塩 コショウ ソーセージ 1本(オプション) 作り方 1. じゃがいもをよく洗い、乾かします。非常に大きい場合は、半分に切って焼いても良いです。通常は、じゃがいもをそのまま焼きます。 2. 200度のオーブンにじゃがいもを入れます。フォークが簡単に刺さるまで焼きます。大きなじゃがいもは約1時間焼きます。 3. じゃがいもを取り出し、少し冷まして手で持てるようにします。各じゃがいもの上部に小さな蓋を切り取ります。 4. 中身を注意深くくり抜き、周りに約1cmの壁を残します。じゃがいもは詰め物と卵を支えるのに十分な固さを保つ必要があります。 5. 各じゃがいもの内側に少し塩とコショウを振りかけます。バター、チーズ、青ねぎまたはアサツキを加えます。 6. 各じゃがいもの中央に卵を割り入れます。卵が非常に大きい場合は、注意して入れ、こぼれないようにします。 7. ソーセージをスライスし、卵の上にいくつか置きます。ソーセージはオプションであり、レシピの主要な手順には影響しません。 8. 再びオーブンに入れ、卵が焼き上がるまで8〜10分焼きます。焼き時間はオーブンによって若干異なる場合があり、卵の黄身の焼き加減によって調整できます。 9. 残りの青ねぎを振りかけ、じゃがいもが温かいうちに提供します。 くり抜いたじゃがいもの中身は捨てずに、別にサワークリームやチーズと混ぜて提供することができます。別の使い道があれば、他の料理のために保存しておくこともできます。 なぜこのレシピをよく作るのか 大きなじゃがいもと冷蔵庫にある簡単な材料があれば便利なレシピです。焼きじゃがいもは詰め物をしっかり支え、卵、バター、チーズがしっかりとした食事にしてくれます。ソーセージは残ったものを使う良い方法ですが、じゃがいもだけでも美味しいです。 また、調理の大部分がオーブンで行えるのが気に入っています。じゃがいもが焼き上がった後、詰めるのはあまり時間がかからず、最後のステップも短時間です。 ヒント じゃがいもはしっかり焼かれてからくり抜くべきです。中身がまだ硬い場合、卵のためのスペースを作るのが難しく、皮や壁が割れてしまう可能性があります。 空洞の周りに約1cmの層を残してください。壁が薄すぎると、特に非常に大きなじゃがいもや、まだ熱い状態でくり抜く場合に壊れてしまうことがあります。 じゃがいもは最初の焼き上がりの後、数分置いておくべきです。熱くなくなった方が扱いやすいですが、バターとチーズを内部にしっかりと保つためには、まだ十分に温かい必要があります。 卵は8分後に確認してください。もっとよく焼きたい場合は、少し長く置いておくこともできますが、最後の数分で焼き加減を確認する方が、固定された時間に頼るより実用的です。 代替品 チーズは、レシピの基本に記載されているように、他のチーズに置き換えることができます。溶けやすいチーズを使用することが推奨されます。 アサツキと青ねぎは同じ量を使用できます。焼き上がった後、内部と上に加えます。 ソーセージはオプションです。もし持っていなければ、単純に省略できます。レシピはじゃがいも、卵、バター、チーズ、青ねぎに基づいています。 バリエーション 非常に大きなじゃがいもには、私がしたように半分に切って焼くことができます。この場合、各半分はくり抜くときに注意して扱う必要があります。 通常サイズのじゃがいもがある場合は、丸ごと焼いて上部に蓋を切り取ります。これはオリジナルレシピで説明されている形です。 他の食事から残ったソーセージのスライスを使用できます。この補完のために正確な量は必要ありません。重要なのは、じゃがいもを詰めすぎて卵が入らないようにしないことです。 提供アイデア じゃがいもはオーブンから出した直後に、上に青ねぎを振りかけて提供します。くり抜いた中身はサワークリームやチーズと混ぜて一緒に出すことができます。 簡単な食事の主菜として、またはしっかりした朝食として提供できます。シンプルなサラダが料理に添えられることがありますが、レシピは他の付け合わせに依存しません。 よくある質問 じゃがいもを丸ごと焼くことはできますか? はい。通常の方法では、じゃがいもを洗って乾かし、200度で丸ごと焼き、フォークが簡単に刺さるまで焼きます。非常に大きい場合は、私がしたように半分に切って焼くことができます。 じゃがいもに卵はどれくらい焼きますか? じゃがいもが焼き上がり、詰められた後、オーブンで約8〜10分焼く必要があります。最後の数分で卵を確認してください。卵白と黄身はオーブンによって異なる焼き加減になることがあります。 くり抜いたじゃがいもの中身はどうしますか? サワークリームやチーズと混ぜて一緒に出すことができます。すぐに使いたくない場合は、他の料理のために保存できます。 ソーセージは必須ですか? いいえ。ソーセージはオプションであり、ここでは半分のブロックがあったので使用しましたが、レシピはそれなしでも作れます。 他の種類のチーズを使うことはできますか? はい、チーズは他のチーズに置き換えることができます。レシピの量は50gのままですが、使用するチーズによって味や食感が異なる場合があります。 栄養価 以下の値は推定値であり、ソーセージなしの4人分に関するものです。じゃがいものサイズ、チーズの種類、使用するバターの正確な量によって異なる場合があります。 カロリー:約400〜470 kcal タンパク質:約18〜22 g 炭水化物:約55〜65 g 脂肪:約16〜22 g 追加されたソーセージはカロリーと脂肪、タンパク質の値を増加させます。レシピにソーセージの重量が明記されていないため、正確な追加摂取量を計算することはできません。 保存と再加熱 詰め物じゃがいもは、卵とチーズが温かいまま提供されるのが一番美味しいです。残った場合は、冷蔵庫で覆って保存し、できるだけ早く消費してください。 再加熱する場合は、じゃがいもを再びオーブンに入れて温めます。卵は最初の焼き上がりよりも長く焼かれる可能性があり、黄身の食感は同じではなくなります。くり抜いた中身は別に保存し、後でサワークリームやチーズと混ぜることができます。

材料

  • 4つの大きなジャガイモ
  • 50gのバター
  • 50gのチーズ
  • 4つの卵
  • 刻んだチャイブまたは青ネギの大さじ2
  • 胡椒
  • 1本のソーセージ(オプション)

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カテゴリー: セイボリー 著者: Tatiana D. ビュー: 892 日付: 23.09.2024

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