Patates içinde pişirilmiş yumurta

Fırında patatesle pişirilmiş yumurta, fazla hazırlık gerektirmeyen basit bir yemek için uygundur. Patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir, ardından içi oyulur ve tereyağı, peynir, yeşil soğan ve bir yumurta ile doldurulur. Ben, buzdolabında kalan yarım sosis parçası olduğu için birkaç dilim sosis de ekledim. Patateslerim çok büyük olduğu için yarım olarak pişirdim. Tarif, Kraliyet Yemek Kitabı'ndan ilham alınmıştır. Hızlı Bilgiler Hazırlama Süresi: belirtilmemiş; hazırlık süresi kısa Pişirme Süresi: patatesler için yaklaşık 1 saat, yumurtalar için 8-10 dakika Toplam Süre: hazırlık süresine bağlı olarak yaklaşık 1 saat 10 dakika Porsiyon: 4 Zorluk Seviyesi: kolay Tarif Türü: doldurulmuş patates, fırın patates, doyurucu kahvaltı veya hızlı yemek Malzemeler 4 büyük patates 50 g tereyağı 50 g peynir 4 yumurta 2 yemek kaşığı yeşil soğan, doğranmış Tuz Karabiber 1 parça sosis, isteğe bağlı Hazırlanışı 1. Patatesleri iyice yıka ve kurula. Eğer benimki gibi çok büyüklerse, yarım olarak pişirebilirsin. Normalde patatesler bütün olarak pişirilir. 2. Patatesleri 200 derece Celsius'ta önceden ısıtılmış fırına koy. Çatalın içine kolayca girecek kadar yumuşayana kadar pişir. Büyük patatesler için pişirme süresi yaklaşık bir saattir. 3. Patatesleri fırından çıkar ve biraz soğuması için beklet, böylece elinle tutabilirsin. Her patatesin üstüne küçük bir kapak kes. 4. İçini dikkatlice oy, etrafında yaklaşık 1 cm kalacak şekilde. Patates, iç harcı ve yumurtayı taşıyacak kadar sağlam olmalıdır. 5. Her patatesin içine biraz tuz ve karabiber serpiştir. Tereyağını, peyniri ve birkaç dal yeşil soğan veya arpacık ekle. 6. Her patatesin ortasına bir yumurta kır. Yumurtalar çok büyükse, dikkatlice koy, böylece kenarlarından taşmasın. 7. Sosisleri dilimle ve birkaçını yumurtanın üzerine yerleştir. Sosis isteğe bağlıdır ve tarifin ana adımlarını değiştirmeden atlanabilir. 8. Patatesleri tekrar fırına koy ve yumurta pişene kadar 8-10 dakika beklet. Süre, fırına ve yumurtanın sarısının ne kadar pişmesini istediğine bağlı olarak biraz değişebilir. 9. Üzerine kalan yeşil soğanı serpiştir ve patatesleri sıcak servis et. Patateslerden çıkarılan iç kısmı atılmamalıdır. Ayrı olarak ekşi krema veya peynir ile karıştırabilir ve yanına servis edebilirsin. Eğer başka bir kullanımın varsa, bir başka yemek için saklayabilirsin. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu tarif, büyük patateslerin ve buzdolabında birkaç basit malzemenin olduğu zamanlar için kullanışlıdır. Fırınlanmış patates iç harcı iyi taşır ve yumurta, tereyağı ve peynir onu yeterince doyurucu hale getirir. Sosis, kalan bir parça için iyi bir çözümdür, ancak patatesler onsuz da lezzetlidir. Ayrıca, hazırlığın büyük bir kısmının fırında yapılması da hoşuma gidiyor. Patatesler pişince, doldurulması fazla zaman almıyor ve son aşama oldukça kısa. İpuçları Patateslerin iyi pişmiş olması gerekir, aksi takdirde içini oymak zorlaşır. Eğer iç kısmı hâlâ sertse, yumurta için yer açmak zor olacaktır ve patatesin kabuğu veya duvarları çatlayabilir. Boşluğun etrafında yaklaşık 1 cm kalınlığında bir duvar bırak. Çok ince bir duvar kırılabilir, özellikle çok büyük patateslerde ya da hâlâ sıcakken oyuyorsan. Patatesler, ilk pişirmeden sonra birkaç dakika bekletilmelidir. Sıcak olmadıklarında daha kolay tutulur, ancak yine de tereyağını ve peyniri içinde tutacak kadar sıcak olmalıdır. Yumurtayı 8 dakika sonra kontrol et. Eğer daha iyi pişmiş seviyorsan, biraz daha bırakabilirsin ama son dakikalarda pişirmeyi takip etmek, sabit bir zamana güvenmekten daha pratik olacaktır. Alternatifler Peynir, tarifte belirtildiği gibi başka bir peynirle değiştirilebilir. Kolayca eriyen veya yumuşayan bir peynir kullanmak tercih edilir. Arpacık ve yeşil soğan aynı miktarda kullanılabilir. Hem iç harca hem de pişirme sonrası üstüne eklenir. Sosis isteğe bağlıdır. Eğer yoksa, basitçe atlayabilirsin. Tarif, patates, yumurta, tereyağı, peynir ve yeşil soğan üzerine kuruludur. Varyasyonlar Çok büyük patatesler için, benim yaptığım gibi yarım olarak pişirebilirsin. Bu durumda, her yarıyı oymak ve doldurmak için dikkatlice hareket etmelisin. Eğer normal boyutta patateslerin varsa, bütün olarak pişirebilir ve üst kısımlarını kesebilirsin. Bu, orijinal tarifte belirtilen şekildir. Başka bir yemekten kalan birkaç dilim sosis kullanabilirsin. Bu tamamlayıcı için kesin bir miktar gerekli değildir; önemli olan, patatesin o kadar dolmaması ki yumurta için yer kalmasın. Servis Fikirleri Patatesleri fırından çıkar çıkmaz, üzerine yeşil soğan serpiştirerek servis et. Çıkarılan iç kısmı ekşi krema veya peynir ile karıştırılıp yanına konabilir. Basit bir yemek olarak ana yemek olarak veya doyurucu bir kahvaltı olarak servis edilebilir. Basit bir salata, yemeği tamamlayabilir, ancak tarif diğer garnitürlere bağlı değildir. Sıkça Sorulan Sorular Patatesleri bütün pişirebilir miyim? Evet. Normal versiyonda patatesler yıkanır, kurulanır ve 200 derece Celsius'ta bütün olarak pişirilir, çatal kolayca girecek kadar yumuşayana kadar. Eğer çok büyüklerse, benim yaptığım gibi yarım olarak pişirebilirsin. Yumurtalar patateslerde ne kadar pişiyor? Patatesler pişirildiğinde ve doldurulduğunda, fırında yaklaşık 8-10 dakika daha pişmeleri gerekir. Yumurtayı son dakikalarda takip et, çünkü beyaz ve sarısı fırına göre farklı pişebilir. Patateslerden çıkarılan iç kısmı ne yapmalıyım? Onu ekşi krema veya peynir ile karıştırabilir ve yanına servis edebilirsin. Eğer hemen kullanmak istemiyorsan, başka bir hazırlık için saklayabilirsin. Sosis zorunlu mu? Hayır. Sosis isteğe bağlı bir eklemedir. Burada, elimde yarım bir parça olduğu için kullanıldı, ancak tarif onsuz da yapılabilir. Başka bir peynir türü kullanabilir miyim? Evet, peynir başka bir peynirle değiştirilebilir. Tarifin miktarı 50 g olarak kalır, ancak kullanılan peynirin tadı ve dokusu değişebilir. Besin Değerleri Aşağıdaki değerler tahmini olup, sosis olmadan dört porsiyon için geçerlidir. Patateslerin boyutuna, kullanılan peynir türüne ve tereyağının tam miktarına bağlı olarak değişebilir. Kalori: yaklaşık 400-470 kcal Protein: yaklaşık 18-22 g Karbonhidrat: yaklaşık 55-65 g Yağ: yaklaşık 16-22 g Eklenen sosis, kalori değerini ve yağ ile protein miktarını artırır. Tarifin sosisin ağırlığı belirtilmediğinden, ek katkıyı tam olarak hesaplamak mümkün değildir. Saklama ve Yeniden Isıtma Doldurulmuş patatesler, yumurta ve peynir sıcakken hemen servis edildiğinde daha lezzetlidir. Eğer porsiyon kalırsa, kapalı bir şekilde buzdolabında saklayın ve en kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtırken, patatesleri tekrar fırına koy ve sıcak olana kadar beklet. Yumurtalar, ilk pişirmeden daha fazla pişebilir ve sarısının dokusu aynı olmayacaktır. Çıkarılan iç kısmı ayrı saklanabilir ve daha sonra ekşi krema veya peynir ile karıştırılabilir.