आलू में बेक्ड अंडे

आलू में भुने हुए अंडे एक सरल, ओवन में बनाई गई डिश के लिए उपयुक्त हैं, जिसमें ज्यादा तैयारी की आवश्यकता नहीं होती। आलू को तब तक भूनें जब तक वे नरम न हो जाएं, फिर उन्हें खोखला करें और मक्खन, पनीर, हरी प्याज और एक-एक अंडा भरें। मैंने कुछ सॉसेज के टुकड़े भी डाले, क्योंकि मेरे पास फ्रिज में एक आधा टुकड़ा बचा था। मेरे आलू बहुत बड़े थे, इसलिए मैंने उन्हें आधा करके भुना। यह नुस्खा रॉयल कुकबुक से प्रेरित है। तेजी से जानकारी तैयारी का समय: निर्दिष्ट नहीं है; तैयारी का समय कम है भुनने का समय: आलू के लिए लगभग 1 घंटा, अंडों के लिए 8-10 मिनट कुल समय: तैयारी के समय के आधार पर लगभग 1 घंटा और 10 मिनट सर्विंग्स: 4 कठिनाई: आसान नुस्खे का प्रकार: भरे हुए आलू, भुने हुए आलू, भरपूर नाश्ता या त्वरित भोजन सामग्री 4 बड़े आलू 50 ग्राम मक्खन 50 ग्राम पनीर 4 अंडे 2 बड़े चम्मच हरी प्याज, कटी हुई नमक काली मिर्च 1 टुकड़ा सॉसेज, वैकल्पिक तैयारी की विधि 1. आलू को अच्छी तरह से धोकर सुखाएं। यदि वे बहुत बड़े हैं, जैसे कि मेरे थे, तो आप उन्हें आधा करके भुन सकते हैं। सामान्य संस्करण में, आलू पूरे भुने जाते हैं। 2. आलू को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीटेड ओवन में रखें। जब तक कांटा आसानी से उनमें न जाए तब तक उन्हें भुनने दें। बड़े आलू के लिए, भुनने का समय लगभग एक घंटा होता है। 3. आलू को निकालें और उन्हें थोड़ी देर ठंडा होने दें, ताकि आप उन्हें हाथ में पकड़ सकें बिना जलें। प्रत्येक आलू के शीर्ष पर एक छोटा ढक्कन काटें। 4. सावधानी से आलू का मांस खोखला करें, चारों ओर लगभग 1 सेंटीमीटर की दीवार छोड़ते हुए। आलू को इतना मजबूत होना चाहिए कि वह भरावन और अंडे को सहन कर सके। 5. प्रत्येक आलू के अंदर थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़कें। मक्खन, पनीर और कुछ हरी प्याज या चिव्स डालें। 6. प्रत्येक आलू के बीच में एक अंडा तोड़ें। यदि अंडे बहुत बड़े हैं, तो उन्हें सावधानी से डालें ताकि वे किनारों से बाहर न बहें। 7. सॉसेज को टुकड़ों में काटें और कुछ टुकड़े अंडे पर रखें। सॉसेज वैकल्पिक है और इसे बिना किसी समस्या के छोड़ा जा सकता है। 8. आलू को फिर से ओवन में रखें और 8-10 मिनट तक छोड़ दें, जब तक अंडा पक न जाए। समय ओवन और योल्क की पकाने की पसंद के आधार पर थोड़ा भिन्न हो सकता है। 9. ऊपर से बची हुई हरी प्याज छिड़कें और आलू को गर्मागर्म परोसें। आलू से निकाला गया मांस फेंकना नहीं चाहिए। आप इसे अलग से खट्टे क्रीम या पनीर के साथ मिला सकते हैं और इसे साइड में परोस सकते हैं। यदि आपके पास इसके लिए कोई अन्य उपयोग है, तो आप इसे किसी अन्य पकवान के लिए रख सकते हैं। क्यों मैं यह नुस्खा अक्सर बनाता हूँ यह एक उपयोगी नुस्खा है जब आपके पास बड़े आलू और फ्रिज में कुछ साधारण सामग्री होती है। भुना हुआ आलू भरावन को अच्छी तरह से पकड़ता है, और अंडा, मक्खन और पनीर इसे एक भोजन के लिए पर्याप्त रूप से भरपूर बनाते हैं। सॉसेज एक अच्छे बचे हुए टुकड़े के लिए एक अच्छा समाधान है, लेकिन आलू बिना भी स्वादिष्ट होते हैं। मुझे यह भी पसंद है कि तैयारी का अधिकांश हिस्सा ओवन में होता है। एक बार आलू भुन जाने के बाद, उन्हें भरना ज्यादा समय नहीं लेता, और अंतिम चरण छोटा होता है। टिप्स आलू को खोखला करने से पहले अच्छी तरह से भुनना चाहिए। यदि मांस अभी भी कठोर है, तो अंडे के लिए जगह बनाना मुश्किल होगा बिना आलू की त्वचा या दीवारों को फाड़े। खोखले स्थान के चारों ओर लगभग 1 सेंटीमीटर की परत छोड़ें। यदि दीवार बहुत पतली है, तो यह टूट सकती है, खासकर बहुत बड़े आलू में या यदि आप उन्हें अभी भी गर्म होने पर खोखला करते हैं। भुनने के बाद आलू को कुछ मिनटों के लिए छोड़ देना चाहिए। जब वे गर्म नहीं होते हैं, तो उन्हें संभालना आसान होता है, लेकिन उन्हें अभी भी पर्याप्त गर्म होना चाहिए ताकि मक्खन और पनीर अंदर अच्छी तरह से रह सकें। 8 मिनट बाद अंडे की जांच करें। यदि आप इसे अधिक पका हुआ पसंद करते हैं, तो आप इसे थोड़ा और छोड़ सकते हैं, लेकिन अंतिम मिनटों में पकाने पर नजर रखना अधिक व्यावहारिक है बजाय कि एक निश्चित समय पर निर्भर होने के। बदलाव पनीर को मूल नुस्खे में उल्लेखित के अनुसार किसी अन्य पनीर से बदला जा सकता है। यह एक ऐसा पनीर होना चाहिए जो आसानी से नरम या पिघल जाए। चिव्स और हरी प्याज को समान मात्रा में उपयोग किया जा सकता है। इन्हें अंदर और ऊपर, भुनने के बाद दोनों में जोड़ा जाता है। सॉसेज वैकल्पिक है। यदि आपके पास नहीं है, तो आप इसे सरलता से छोड़ सकते हैं। नुस्खा आलू, अंडा, मक्खन, पनीर और हरी प्याज पर आधारित रहता है। विविधताएँ बहुत बड़े आलू के लिए, आप उन्हें आधा करके भुना सकते हैं, जैसे मैंने किया। इस मामले में, प्रत्येक आधे को खोखला करते समय सावधानी से संभालना चाहिए। यदि आपके पास सामान्य आकार के आलू हैं, तो आप उन्हें पूरे भुने और शीर्ष पर एक ढक्कन काट सकते हैं। यह मूल नुस्खे में वर्णित रूप है। आप किसी अन्य भोजन से बचे हुए कुछ सॉसेज के टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं। इस पूरक के लिए कोई निश्चित मात्रा आवश्यक नहीं है; महत्वपूर्ण है कि आलू को इतना न भरें कि अंडे के लिए जगह न बचे। परोसने के विचार आलू को तुरंत परोसें जब आप उन्हें ओवन से निकालते हैं, ऊपर से हरी प्याज छिड़ककर। खोला गया मांस खट्टे क्रीम या पनीर के साथ मिलाया जा सकता है और साइड में रखा जा सकता है। इन्हें एक साधारण भोजन में मुख्य व्यंजन के रूप में या भरपूर नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है। एक साधारण सलाद इस पकवान के साथ हो सकता है, लेकिन नुस्खा अन्य साइड डिश पर निर्भर नहीं करता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न क्या मैं आलू को पूरे भुना सकता हूँ? हाँ। सामान्य संस्करण में, आलू को धोकर सुखाया जाता है और 200 डिग्री सेल्सियस पर पूरे भुने जाते हैं, जब तक कांटा आसानी से उनमें न जाए। यदि वे बहुत बड़े हैं, तो आप उन्हें आधा करके भुना सकते हैं, जैसे कि मैंने इस मामले में किया। आलू में अंडे कितनी देर तक पकते हैं? एक बार जब आलू भुन जाएं और भरे जाएं, तो उन्हें ओवन में लगभग 8-10 मिनट की आवश्यकता होती है। अंतिम मिनटों में अंडे पर ध्यान दें, क्योंकि सफेद और योल्क अलग-अलग पक सकते हैं ओवन के आधार पर। मैं खोले गए आलू के मांस के साथ क्या करूँ? आप इसे खट्टे क्रीम या पनीर के साथ मिला सकते हैं और साइड में परोस सकते हैं। यदि आप इसे तुरंत उपयोग नहीं करना चाहते, तो आप इसे किसी अन्य तैयारी के लिए रख सकते हैं। क्या सॉसेज होना अनिवार्य है? नहीं। सॉसेज एक वैकल्पिक जोड़ है। इसे यहाँ इसलिए उपयोग किया गया था क्योंकि मेरे पास एक आधा टुकड़ा उपलब्ध था, लेकिन नुस्खा इसके बिना भी बनाया जा सकता है। क्या मैं किसी अन्य प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, पनीर को किसी अन्य पनीर से बदला जा सकता है। नुस्खे में मात्रा 50 ग्राम रहती है, लेकिन स्वाद और बनावट उपयोग किए गए पनीर के आधार पर भिन्न हो सकती है। पोषण संबंधी जानकारी नीचे दिए गए मान अनुमानित हैं और चार सर्विंग्स के लिए हैं, बिना सॉसेज के। ये आलू के आकार, पनीर के प्रकार और उपयोग किए गए मक्खन की मात्रा के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। कैलोरी: लगभग 400-470 किलो कैलोरी प्रोटीन: लगभग 18-22 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: लगभग 55-65 ग्राम वसा: लगभग 16-22 ग्राम जोड़ा गया सॉसेज कैलोरी और वसा और प्रोटीन की मात्रा बढ़ाता है। चूंकि नुस्खे में सॉसेज का वजन निर्दिष्ट नहीं है, इसलिए अतिरिक्त सेवन की सटीक गणना नहीं की जा सकती। संग्रहण और फिर से गर्म करना भरे हुए आलू को तुरंत परोसना सबसे अच्छा होता है, जब अंडा और पनीर गर्म होते हैं। यदि बचे हुए हिस्से हैं, तो उन्हें ढककर फ्रिज में रखें और जल्दी से खा लें। फिर से गर्म करने के लिए, आलू को फिर से ओवन में रखें जब तक वे गर्म न हो जाएं। अंडा पहले से ज्यादा पक सकता है, और योल्क की बनावट वैसी नहीं रहेगी। खोला गया मांस अलग रखा जा सकता है और बाद में खट्टे क्रीम या पनीर के साथ मिलाया जा सकता है।