ほうれん草のタルティーヌ

これは、新鮮なほうれん草があるときに作るスナックで、複雑なものは必要ありません。別のレシピから残ったほうれん草が少しあるときでも、市場で美しい束を見つけたときでも、朝食や素早いスナックとしていつでも合うと思います。手順は簡単で、材料はいつでも手に入ります。クイック情報総時間：15-20分準備時間：5-7分調理時間：7-10分ポーション：6トースト（6枚のトーストパン）難易度：簡単レシピタイプ：ホットトースト、スナック、クイックブレックファースト材料 6枚のトーストパン 200gの新鮮なほうれん草 4片のにんにく塩（お好みで）オリーブオイル（数杯、パンを焼くためと塗るため）作り方 1. ほうれん草の葉を冷水でよく洗い、きれいに見えても、しっかりと水を切り、細切りにします。薄く切ると早く調理でき、パンの上に乗せやすくなります。 2. トースターまたは乾いたフライパンでトーストのスライスを軽く焼き、軽い焼き色がつくまで調理します。熱いうちに、各スライスに少しのオリーブオイルを塗ります。 3. 中火でノンスティックのフライパンを熱し、1-2杯のオリーブオイルを加えます。油が熱くなったら、刻んだほうれん草とつぶしたにんにくを加えます。 4. ほうれん草が均等に柔らかくなるように、頻繁にかき混ぜます。葉が柔らかくなったら（約3-4分）、お好みで塩を加えます。通常、ほうれん草はすぐにしんなりするので、火にかける時間はそれほど必要ありません。 5. ほうれん草が柔らかくなったらすぐに火から下ろします。トーストしたパンのスライスにほうれん草とにんにくの混合物を広げます。 6. すぐに、熱いうちに提供します。なぜこのレシピをよく作るのかすぐに作れるし、あまり手間もかからず、材料もシンプルだからです。すでに洗ったほうれん草があれば、さらに早くなります。このレシピが好きなのは、簡単に調整でき、正確に何かを追う必要がないことです。軽くて温かいものが食べたいときにいつでも適しています。ヒントとバリエーションヒント - ほうれん草が非常に若い場合、切り方はそれほど重要ではありませんが、成熟した葉の場合は細切りが助けになります。 - 強い味が欲しくない場合は、最後ににんにくを加えます。私は通常、ほうれん草と一緒に最初から加え、より均一な風味を得ます。 - ほうれん草を火にかけすぎないでください。そうしないと、色や食感が変わります。置き換え - トーストはバゲットのスライスや、より密度の高いパンに置き換えることができます。 - オリーブオイルは他の植物油に置き換えることができますが、最終的な味は異なります。 - 新鮮なほうれん草がない場合は、冷凍ほうれん草を使用できますが、解凍後に水をしっかりと切る必要があります。バリエーション - より多くの食感が欲しい場合は、トーストの上に少しの崩したチーズを加えることができます。 - 少し違った味を楽しむために、最後に新鮮な黒胡椒を加えます。 - 時々、生の種を上に振りかけますが、必須ではありません。提供アイデア - ほうれん草のトーストは、軽いランチとしてシンプルなサラダと一緒に楽しめます。 - 他のホットまたは冷たいスナックと一緒に盛り合わせることができます。 - よりボリュームのある朝食として目玉焼きと一緒に楽しむこともできます。よくある質問冷凍ほうれん草を使えますか？はい、冷凍ほうれん草を使用する場合は、解凍してから余分な水分をしっかりと切った後に鍋に入れてください。事前にトーストを作ることはできますか？お勧めしません。パンが柔らかくなり、食感が変わるからです。新鮮なものが一番良いです。にんにくは必ずつぶさなければなりませんか？理想的にはそうですが、そうすることで均一に分散します。ただし、すりおろすか、非常に細かく刻むこともできます。他のハーブを加えることはできますか？基本レシピはほうれん草だけですが、必要に応じてネギや野生のニンニクを加えて、味を変えることができます。 1枚のトーストには何カロリーがありますか？ 1枚のトーストは約90-100カロリーで、使用する油やパンによって異なります。6枚のトーストのための迅速な計算：合計約600カロリー、つまり1枚あたり約100カロリーです。栄養価 1ポーション（1枚のトースト）の推定値： - カロリー：90-100カロリー - タンパク質：3-4g - 炭水化物：13-15g（主にパンから） - 脂肪：3-4g（主に油から） - 食物繊維：2-3g これらは平均値であり、パンの種類や実際に使用する油の量によって異なります。保存と再加熱トーストは長期間保存するのには適していません。一旦ほうれん草をパンにのせると、すぐに柔らかくなります。事前に作りたい場合は、ほうれん草を別々に調理し、食べるときにのみトーストを組み立ててください。再加熱すると元の食感は保持されませんが、シンプルなほうれん草はフライパンや電子レンジで簡単に再加熱できます。トーストは新鮮に作ったものが最も良いです。