焼きジャガイモと羊のチーズとチャイブ
チーズとチャイブを使った焼きポテト 通常、私は何か温かくて、迅速で、満足感のあるものが食べたいときにこのレシピを作ります。特に良質の赤いジャガイモがあるときは、スナックとしても、ディナーとしても機能することがわかりました。特に難しいことは必要なく、オーブンに少し注意を払うだけで、取り出すときには手袋を使うのを忘れないでください。実際に熱いです。バルダチーズと切ったばかりのチャイブが全く違った風味を与えてくれます。 クイック情報 総時間：約30分 準備時間：5分（洗浄、切断、チャイブを切る） 焼き時間：20分（最初のラウンド）+追加2-3分 サービング：4（中サイズのジャガイモ8個） 難易度：簡単 レシピのタイプ：サイドディッシュ、迅速なディナー、満足感のあるスナック 材料 8個の赤いジャガイモ（コバスナのものが見つかれば；大きすぎないもの） オリーブオイル（スプレー用に数ティースプーン） バルダチーズ（お好みで、ジャガイモの半分に対して約1-2ティースプーン） 細かく切ったチャイブ 作り方 1. オーブンを250°Cに予熱します。ジャガイモをよく洗って、拭きます。 2. 皮を剥かないままジャガイモを天板に並べ、オーブンに入れます。約20分焼きます。 3. つまようじでチェックします：簡単に入る場合、ジャガイモは焼き上がっています。抵抗がある場合は、数分追加します。 4. 手袋を使って天板をオーブンから取り出します。ジャガイモは非常に熱いので、素手で扱わないでください。 5. 各ジャガイモを縦に2つに切ります。 6. 各半分に少しオリーブオイルをスプレーします。 7. ジャガイモの上にバルダチーズを振りかけ、覆う程度にしますが、過剰にならないようにします。 8. お好みに応じて切ったチャイブを振りかけます。 9. ジャガイモを再びオーブンに戻し、2-3分間焼き、チーズが溶けて少し温かくなるまで。 10. 熱いうちにすぐに提供します。 なぜこのレシピをよく作るのか これは、少しの労力で迅速に食べられるものが必要なときに戻るレシピの一つです。材料はシンプルですが、結果は常に満足感があります。迅速な食事としても、他の料理のサイドディッシュとしても作れます。室温でも美味しいです。 ヒントとバリエーション ヒント 一度にチーズをあまり多く入れないでください。食べにくくなり、塩辛くなります。 大きなジャガイモを使用する場合、焼き時間が延びます。 切る前にジャガイモを1-2分冷やして、火傷しないようにします。 代替品 バルダチーズは、ハードチーズに置き換えることができます。より乾燥していますが、依然として美味しいです。 チャイブは、細かく切った青ネギに置き換えることができます。 オリーブオイルは省略するか、好みに応じてコールドプレスオイルに変更できます。 バリエーション お好みに応じて新鮮な挽きたての黒胡椒を振りかけることができます。 ジャガイモはチーズの代わりにサワークリームと一緒に提供できます。 チーズは少しの全脂ヨーグルトと混ぜて、よりクリーミーな食感にすることができます。 提供のアイデア そのまま食べても美味しいですが、シンプルなサラダと一緒に食べることもできます。 前菜として、半分に切った状態で皿に盛ることができます。 グリルした肉の横にあるクラシックなジャガイモのサイドディッシュを置き換えることができます。 よくある質問 1. このレシピに最適なジャガイモの種類は？ 赤いジャガイモは皮が薄く、焼いた後も中がしっかりしています。白いジャガイモも使用できますが、より崩れやすいかもしれません。 2. 焼きジャガイモの代わりに茹でたジャガイモで作れますか？ 同じにはなりません。焼きジャガイモは皮が香ばしく、茹でたものとは異なる食感があります。 3. バルダチーズは他の種類のチーズに置き換えられますか？ はい、しかし味は異なります。ハードチーズがテクスチャー的に最も近いですが、同じほど塩辛くも風味豊かでもありません。 4. ジャガイモを事前に準備できますか？ シンプルな焼きジャガイモはよく保存できますが、チーズとネギを加えたものはそれほど保存が効きません。新鮮に食べるのが一番です。 5. オリーブオイルは省略できますか？ はい。オイルは風味とテクスチャーに役立ちますが、必須ではありません。 栄養価 1人前（中サイズのジャガイモ2個、チーズとチャイブ付き）の推定値： カロリー：250-300 kcal タンパク質：7-8g 炭水化物：40g 脂肪：7-9g これらの値は概算であり、チーズの正確な量やジャガイモの種類によって異なる場合があります。バルダチーズは比較的塩辛く、脂肪が豊富です。 保存と再加熱 空の焼きジャガイモは冷蔵庫で1-2日保存でき、再加熱も良好ですが、バルダチーズとネギが加わるとテクスチャーが損なわれます。新鮮に作ることをお勧めします。残った場合は、オーブンで迅速に再加熱できますが、最初の状態ほど良くはありません。
材料
- コバスナの赤いジャガイモ8個、オリーブオイル、羊のチーズ、チャイブ、つまり鉢植えの細い青ネギ、郵便屋さんから:D。
